Borden, Gale

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vendaval borden
Gail Borden
Fecha de nacimiento 9 de noviembre de 1801( 1801-11-09 ) [1] [2] [3]
Lugar de nacimiento Norwich , Nueva York , Estados Unidos
Fecha de muerte 11 de enero de 1874( 01/11/1874 ) [1] [2] [3] (72 años)
Un lugar de muerte Borden , Texas , Estados Unidos
País
Conocido como inventor de la leche condensada
Premios y premios Salón de la fama de inventores nacionales de EE. UU.
Autógrafo
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Gail Borden ( nacida  Gail Borden ; 9 de noviembre de 1801 , Norwich - 11 de enero de 1874 , Borden) fue una empresaria estadounidense, inventora, mejor conocida por su patente para la producción de leche condensada azucarada y conservación al vacío en 1856 [4] [5 ] .

El primero en encontrar una forma de conservar la leche, durante mucho tiempo y sin cambios significativos en sus propiedades, fue el pastelero francés Nicolas Appert , inventando la comida enlatada .

Biografía

Borden nació en Norwich, Nueva York el 9 de noviembre de 1801. Su familia se mudó a Kentucky en 1814 y pronto se fue al Territorio de Indiana . En 1821, Borden se mudó al suroeste de Mississippi por motivos de salud. Enseñó en una escuela y trabajó como subinspector estatal durante 7 años [6] . Luego, en 1829 se mudó a Texas, donde trabajó en el primer mapa topográfico de Texas. Borden dirigió la oficina de tierras de Texas desde 1833 hasta la invasión mexicana. En 1835, Borden y su hermano Thomas fundaron el primer periódico de larga duración de Texas, el Telegraph and Texas Register, en San Felipe . Cuando Texas se separó de México en 1836 , Borden ayudó a redactar la primera constitución de la república .

Después de la muerte de su esposa e hijos en 1844 y 1845, Borden decidió facilitarles la vida a los pioneros estadounidenses y desarrollar métodos para la conservación de alimentos. El primer invento de Borden fueron las galletas de carne deshidratada, con las que ganó una medalla de oro en la Exposición Universal de Londres de 1851. Las galletas de Borden fueron utilizadas por exploradores y marineros, pero su empresa no tuvo éxito debido a la gran competencia de los productores de carne [6] . El siguiente desarrollo de Borden fue el proceso de enlatado de leche. En 1853, solicitó una patente para un proceso para extraer el 75% de líquido de la leche y agregarle azúcar. En un principio, la patente fue denegada por falta de novedad, sin embargo, 3 años después, tras demostrar el uso de cavidades de vacío, recibió una patente (19 de agosto de 1856, número de patente US 15.553) [6] [8] . En 1857, se fundó la New York Condensed Milk Company, que todavía existe hoy como Borden Dairy . En la década de 1860, Borden recibió cuatro patentes más. Su empresa tuvo un éxito especial con el estallido de la Guerra Civil estadounidense , cuando el consumo de leche condensada se disparó debido a los grandes pedidos del ejército del norte [4] [5] [9] [10] [11] [12] .

Notas

  1. ↑ 1 2 Gail Borden // Enciclopedia Británica 
  2. ↑ 1 2 Gail Borden // GeneaStar
  3. ↑ 1 2 Brozović D. , Ladan T. Gail Borden // Hrvatska enciklopedija  (croata) - LZMK , 1999. - 9272 p. — ISBN 978-953-6036-31-8
  4. ↑ 12 Andrew F. Smith . Alimentos y bebidas en la historia estadounidense: una enciclopedia de "curso completo" . Fecha de acceso: 6 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
  5. ↑ 1 2 Scott Reynolds Nelson. Un pueblo en guerra: civiles y soldados en la guerra civil estadounidense: civiles ... . Consultado el 6 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2016.
  6. ↑ 1 2 3 4 Datos de Gail Borden  . tu diccionario. Consultado el 28 de octubre de 2015. Archivado desde el original el 15 de agosto de 2014.
  7. ↑ Asociación Histórica del Estado de Texas. Cien fuentes sobre la historia del este de Texas: una bibliografía del este de Texas . - 2006. Copia archivada (enlace inaccesible) . Consultado el 28 de octubre de 2015. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. 
  8. ↑ David Rogers. Invenciones y sus inventores, Volumen 1 . — 2010.
  9. ↑ GailBorden.  filántropo estadounidense . Britannica . Consultado el 28 de octubre de 2015. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2015.
  10. ↑ Bob O'Connor. examiner.com "Alimentos enlatados durante la Guerra Civil" (2 de agosto de 2015 3:13 p. m. MST). Consultado el 6 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2015.
  11. ↑ Andrés Smith. La Enciclopedia Oxford de Alimentos y Bebidas en América, Volumen 2 . Consultado el 6 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 8 de enero de 2018.
  12. ↑ madehow.com "Leche evaporada y condensada" . Consultado el 6 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020.

Literatura

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Genealogía y necrópolis
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