Jacinto
| Jacinto | ||||||||||||||
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| Jacinto orientalis , una vista general de una planta con flores en la naturaleza | ||||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:EspárragosFamilia:EspárragosSubfamilia:ProleskovyeTribu:jacintossubtribu:jacintosGénero:Jacinto | ||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||
| Jacinto L. (1753) | ||||||||||||||
| Tipos | ||||||||||||||
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El jacinto ( lat. Hyacínthus ) es un género de plantas de la familia de los espárragos ( Asparagaceae ). Anteriormente, se separó en su propia familia Jacinto ( Hyacinthaceae ) o se incluyó en la familia Liliaceae ( Liliaceae ).
El nombre de la flor proviene del antiguo mito griego sobre el príncipe espartano Jacinto , amado de Apolo , a quien mató accidentalmente durante un juego de lanzamiento de disco y de cuya sangre, según la leyenda, surgió esta flor.
Descripción botánica
El bulbo es denso, formado por hojas inferiores carnosas, que ocupan con sus bases toda la circunferencia de la parte inferior del bulbo. El tallo floral es una continuación directa del fondo, que no es más que la parte inferior, muy acortada y gruesa del tallo. Después de la floración, el tallo floral verde , junto con las hojas verdes que se encuentran en la parte inferior, se seca, pero en la esquina de la parte superior de las hojas verdes, se forma un capullo en el tallo, dentro del bulbo, que gradualmente crece y se convierte en un bulbo joven que florece al año siguiente. En este bulbo joven, en otoño, por supuesto, en la forma más comprimida, ya se ha colocado un tallo con flores del próximo año. Además de este bulbo joven, a menudo se forman otros bulbos hijos más débiles, los llamados bebés, en las esquinas de las hojas verdes restantes, que se pueden separar. Después de unos años pueden florecer.
Las flores se recogen en la parte superior del tallo en forma de cepillo . Su perianto , en forma de embudo en forma de campana, es de colores brillantes y tiene lóbulos curvos.
Fruto en forma de caja coriácea con tres nidos que contienen dos semillas cada una con una piel frágil.
Especies
Según la base de datos The Plant List (2013), el género consta de tres especies [3] , que crecen principalmente en los países mediterráneos :
- Hyacinthus litwinovii Czerniak. — Jacinto Litvinova
- Hyacinthus orientalis L. typus [4] - Jacinto oriental
- Hyacinthus transcaspicus litv. - Jacinto transcaspio
Cinco nombres más tienen el estatus de nombre no resuelto en The Plant List , es decir, existen dudas sobre si estas especies descritas se consideran independientes o sus nombres deben reducirse a sinónimos de otras especies [3] .
Jacinto orientalis
El más famoso es el jacinto oriental ( Hyacinthus orientalis ), que crece de forma silvestre en Dalmacia , Grecia y Asia Menor , donde florece a principios de la primavera. Su cultura en Europa se ha vuelto especialmente popular desde el siglo XV ; Desde entonces, se han producido más de trescientas variedades de alta calidad . Pero el número total de variedades es mucho mayor: se cuentan por miles y reciben nuevas cada año. Las inflorescencias de jacinto vienen en una variedad de colores: blanco, amarillo, rojo y rosa en varios tonos, azul, morado y azul a casi negro; hay variedades con coloración abigarrada. Hay jacintos de rizo y simples; estos últimos suelen ser más grandes y más a menudo tienen la forma correcta. Un jacinto bien crecido debe cumplir con los siguientes requisitos: sus hojas deben elevarse indirectamente hacia arriba, yendo uniformemente en todas las direcciones, el tallo debe permanecer recto y no confundirse con las hojas; cuantos más colores, mejor; la inflorescencia debe ser uniforme, ligeramente cónica o cilíndrica; las flores deben ser horizontales, no colgantes.
El cultivo de jacintos se produce con mayor éxito en Holanda , especialmente cerca de Haarlem , desde donde se exportan anualmente millones de bulbos de jacinto a todos los países europeos, lo que depende no solo del arte de los jardineros holandeses, sino también de las condiciones externas favorables. El suelo es ligero, arenoso, fácilmente permeable al agua de lluvia, y en épocas secas no es menos fácil elevar el agua subterránea con la ayuda de la volosidad, que está en todas partes a poca profundidad. Así, los bulbos reciben humedad constante desde abajo, pero nunca se inundan, lo que es especialmente importante en el cultivo de jacintos.
Cría y crianza
Los jacintos se pueden propagar a partir de semillas y bulbos . Las semillas son propagadas principalmente por fitomejoradores para obtener nuevas variedades; este es un proceso bastante largo, ya que los jacintos que crecen a partir de semillas florecen solo en el quinto o sexto año.
Se puede producir un cultivo de campo abierto en el centro de Rusia , aunque es difícil debido a la baja resistencia al invierno de los jacintos. Para los jacintos, la fertilidad del suelo y su permeabilidad y drenaje son importantes. Los bulbos se plantan en camellones o macizos de flores en otoño , justo antes de las heladas ; cubra con paja o cubra con abeto en la parte superior. En primavera , el mantillo o las ramas de abeto se eliminan poco antes del final de las heladas; durante algún tiempo, los brotes jóvenes dan sombra. Al final del verano , los bulbos se desentierran, se secan a la sombra al aire libre en un lugar cálido (esto es necesario para que los bulbos maduren lo suficiente para la próxima temporada) y se almacenan en un lugar seco en la arena hasta que el siembra de otoño en el suelo o hasta forzar .
El cultivo de jacinto en maceta no presenta dificultades particulares. Las macetas deben estar bien drenadas, la mezcla de tierra es la misma. Después de plantar en suelo seco, los bulbos se riegan cuidadosamente una vez y se mantienen en un lugar seco, fresco (no más de +8 ° C) y oscuro hasta el momento en que necesitan ser expuestos a la luz y al calor.
Destilación de jacintos
Brotes fragantes y tiernos de jacintos aparecen en los jardines en la primavera uno de los primeros, pero su edad es corta. Desde la antigüedad, la humanidad ha buscado prolongar este encanto. Una técnica agrotécnica mediante la cual se saca artificialmente a una planta de la latencia, se acelera su crecimiento y se la obliga a florecer y dar frutos en un momento inusual para el cultivo se denomina forzamiento . Para forzar con éxito, los bulbos deben seleccionarse y prepararse adecuadamente [5] . Forzar jacintos comienza en otoño, y la tecnología moderna le permite obtener flores de jacinto desde finales de diciembre hasta mayo.
La fuerza del pedúnculo personifica claramente la fuerza del bulbo de jacinto. Los cultivadores de flores profesionales experimentados en la primavera en un macizo de flores o en un jardín de flores notan los tallos de flores más poderosos y, tan pronto como los capullos están coloreados, los cortan; si estos cepillos más poderosos no pueden florecer, entonces el no realizado potencial de la flor irá al bulbo, que puede ser expulsado.
La preparación del jacinto para forzar comienza en verano, en el momento de la recolección y almacenamiento de los bulbos. Los bulbos se desentierran cuando las hojas se marchitan, se clasifican, se lavan, se secan a la sombra, en un tiro y se almacenan. Para la destilación, se seleccionan bulbos absolutamente sanos, pesados, densos, medianos (pero no menos de 6 cm de diámetro). Los bulbos sueltos y grandes no darán una hermosa inflorescencia. En el proceso de forzar el jacinto, es necesario llevar a cabo la síntesis y acumulación de sustancias que ocurren en la naturaleza en el período otoño-invierno, lo que afecta el crecimiento de los brotes en los bulbos para forzar en condiciones creadas artificialmente. Es por esto que los bulbos se enfrían durante mucho tiempo en la oscuridad a una temperatura que no exceda los +9 ° C en el compartimento de verduras de un refrigerador doméstico o en una cámara frigorífica. Es importante recordar que el enfriamiento de los bulbos preparados para forzar debe realizarse solo después de un largo período de inactividad, cuando se forman los botones florales. El incumplimiento de esta condición contribuye a la aparición de yemas ciegas. Además, el enfriamiento acelera el desarrollo de las plantas plantadas: el enraizamiento de los bulbos es más rápido de 8 a 14 días, y la floración de los jacintos ocurre antes de 11 a 14 días, en comparación con los bulbos almacenados a 20 ° C hasta la siembra. En tiendas especializadas o centros de jardinería, puedes comprar bulbos de jacinto preparados previamente para la destilación, es decir, pasado el período de enfriamiento. Con el forzado oportuno y adecuado de los bulbos en el otoño, es muy posible decorar su hogar con jacintos frescos y fragantes para Navidad o Año Nuevo. Sin embargo, no se desespere: los bulbos plantados más tarde florecerán en invierno o en las vacaciones de primavera [6] .
Los jacintos se destilan tanto en el invernadero como en casa en el alféizar de la ventana de la cocina; estas flores bulbosas crecen tanto en sustratos profesionales complejos como en arena, e incluso en agua limpia. El tiempo total de enfriamiento para el forzado temprano es de 10 a 13 semanas para variedades tempranas y medianas y de 12 a 16 semanas para variedades tardías. La fecha de inicio para el enfriamiento de los bulbos se establece de la siguiente manera: al número de semanas necesarias para el enfriamiento, agregue otras 3 semanas para el crecimiento de variedades tempranas y medianas y 4 semanas para variedades tardías, luego cuente este tiempo hacia atrás desde la fecha de floración programada . Estos términos dependen del día que necesite para obtener plantas con flores. Al destilar jacintos, es necesario observar el régimen de temperatura; de lo contrario, el forzado apresurado puede conducir a resultados insatisfactorios: la curvatura del pedúnculo, su tamaño demasiado pequeño o la ausencia total de floración. Cuanto más lento sea el forzado, más elegante y saludable saldrá la planta. Después de la floración, los bulbos usados generalmente no florecen al año siguiente, por lo que a menudo simplemente se desechan. Sin embargo, la flor favorita en las condiciones normales del hogar es la forma más fácil de guardarla de esta manera [5] :
- corte el pedúnculo marchito y riegue la planta poco a poco; al mismo tiempo, si el jacinto floreció en una maceta pequeña, es mejor transferirlo con cuidado a una maceta más grande, en cuyo fondo se vierte una capa de drenaje. El suelo debe estar suelto, se puede agregar arena a cualquier tierra comprada;
- colóquelo en un lugar brillante y fresco, cuídelo como una planta de interior ordinaria, riegue con moderación. Pronto, al jacinto le crecerán nuevas hojas y se desarrollará como sus parientes ordinarios del jardín;
- al final de la primavera, la planta debe trasplantarse a campo abierto, sin profundizar el cuello del bulbo. Lo mejor es plantar en el jardín, luego de dos años, el bulbo se puede usar nuevamente para forzar.
Es aconsejable cubrir los bulbos de jacinto con hojas caídas o aserrín, ya que no todas las variedades toleran normalmente los duros inviernos helados.
También puede cultivar jacintos en agua sin ningún otro suelo (es decir, utilizando el método hidropónico más simple ) [7] . Para ello se suelen utilizar jarrones o vasos de una forma especial parecida a un reloj de arena . Se vierte agua en la parte inferior (preferentemente agua de lluvia) hasta que el depósito se estrecha. Se coloca una cebolla en la parte superior para que casi toque el agua, pero no se hunda en ella. Luego actúan como en la destilación tradicional: los recipientes con bulbos se sacan a un sótano seco y fresco o, en general, a un lugar oscuro y fresco; el agua se cambia cada dos semanas. Con el tiempo, los bulbos echan abundantes raíces desde los bordes del fondo hacia el agua; llevado a una habitación luminosa, en las ventanas, las plantas comienzan a crecer y florecer.
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Lecho de flores de jacintos
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Jacinto oriental 'Azul de Delft'
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Jacinto orientalis 'Carnegie'
Importancia económica y aplicación
El jacinto se utiliza en la industria del perfume . Algunos investigadores afirman que el olor a jacinto estimula emociones positivas , alivia el estrés y aumenta la eficiencia [8] .
Título
El nombre del personaje de los antiguos mitos griegos. Jacinto - un joven de extraordinaria belleza, fue el amante de Apolo . Cuando Apolo le enseñó a lanzar un disco, el dios del viento, también enamorado de él (en distintas versiones del mito, Céfiro o Bóreas ), por celos, dirigió el disco lanzado por Apolo a la cabeza de Jacinto. El joven murió, y luego Apolo de su sangre y cuerpo [9] creó una flor de extraordinaria belleza.
Variedades
La Autoridad de Registro Internacional (ICRA) para nuevas variedades es la Real Asociación General de Cultivadores de Bulbos (KAVB). El sitio web de la asociación incluye una base de datos de variedades registradas [10] .
Toxicidad
Los bulbos de jacinto son venenosos; contienen ácido oxálico . Trabajar con bulbos de jacinto puede causar una leve irritación de la piel, por lo que se recomienda el uso de guantes protectores [11] . Algunos miembros de la subfamilia de plantas Scilloideae se conocen comúnmente como jacintos, pero no son miembros del género Hyacinthus y se consideran comestibles; por ejemplo , Crested viper , que forma parte de la cocina de algunos países mediterráneos [12] .
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
- ↑ Hyacinthus Archivado el 3 de julio de 2013 en Wayback Machine en la base de datos [The Plant List]
- ↑ 1 2 Hyacinthus Archivado el 4 de septiembre de 2017 en Wayback Machine // The Plant List (2013). Versión 1.1. (ing.) (Acceso: 27 de enero de 2015)
- ↑ Información sobre el género Hyacinthus (inglés) en la base de datos Index Nominum Genericorum de la Asociación Internacional de Taxonomía de Plantas (IAPT) .
- ↑ 1 2 Casa verde: jacinto - destilación en casa . Consultado el 28 de septiembre de 2014. Archivado desde el original el 2 de julio de 2014.
- ↑ Dacha vienesa: destilación de jacintos . Consultado el 28 de septiembre de 2014. Archivado desde el original el 13 de julio de 2014.
- ↑ Irina Zbroshko. Destilación de jacintos . Supersadovnik.ru . Publicaciones Bonnier LLC. Consultado el 29 de marzo de 2011. Archivado desde el original el 8 de marzo de 2012.
- ↑ Melnichenko T. A. Ciencia de los productos básicos de perfumería y productos cosméticos (para instituciones educativas secundarias especializadas). - Rostov: Phoenix, 2002. - S. 18.
- ↑ Alferov V. A., Zaitseva E. N. Gran enciclopedia soviética (floricultura). - Moscú: 3ª ed., 1963.
- ↑ La base de datos Geregistreerde cultivars . Consultado el 10 de noviembre de 2010. Archivado desde el original el 9 de enero de 2019.
- ↑ Obligación casera de jacintos . web.archive.org (4 de abril de 2013). Recuperado: 18 de marzo de 2020.
- ↑ Alibertis, Anthony. Plantas curativas, aromáticas y comestibles de Creta . — Heraklion, Creta: Mystis, [2007]. — 351 páginas pág. - ISBN 978-960-6655-20-3 , 960-6655-20-2.
Literatura
- Beketov A.N. Jacinto, plantas // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
Enlaces
- Boletín de investigación de perennialización del jacinto Número 4. (Octubre de 2004) Programa de investigación de bulbos de flores Departamento de horticultura, Facultad de agricultura y ciencias biológicas, Universidad de Cornell
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