Giromitrina
| giromitrina | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| General | |||
| química fórmula | C4H8N2O _ _ _ _ _ _ | ||
| Clasificación | |||
| registro número CAS | 16568-02-8 | ||
| PubChem | 27932 | ||
| SONRISAS | CC=NN(C)C=O | ||
| InChI | InChI=1S/C4H8N2O/c1-3-5-6(2)4-7/h3-4H,1-2H3IMAGWKUTFZRWSB-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 5583 | ||
| ChemSpider | 7827534 | ||
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |||
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |||
La giromitrina es una toxina y carcinógeno presente en varios miembros del género fúngico Gyromitra (cuerdas) , como el strochok común ( lat. Gyromitra esculenta ). Es inestable y se hidroliza fácilmente al compuesto tóxico de monometilhidrazina. La monometilhidrazina actúa sobre el sistema nervioso central e interfiere con el uso y funcionamiento normal de la vitamina B 6 . El envenenamiento produce náuseas, calambres estomacales y diarrea, mientras que el envenenamiento grave puede provocar convulsiones, ictericia o incluso coma o la muerte. Se ha demostrado que la exposición a la monometilhidracina es cancerígena para los pequeños mamíferos.
Enlaces
- " Gyromitra esculenta , una de las falsas morillas"
- Instrucciones oficiales finlandesas para el procesamiento de colmenillas falsas
- Hepatotoxicidad: los efectos adversos de las drogas y otras sustancias químicas en el hígado
Literatura
- Benjamin, Denis R. Champiñones: venenos y panaceas: un manual para naturalistas, micólogos y médicos . — Nueva York, NY: W. H. Freeman and Company, 1995. — ISBN 978-0-7167-2600-5 .
 diccionarios y enciclopedias |
|---|