Dioscorea tuberosa

Dioscorea tuberosa
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:DioscoreacolorsFamilia:DioscoreaGénero:DioscoreaVista:Dioscorea tuberosa
nombre científico internacional
Dioscorea bulbifera L. [2]

Dioscorea tuberosa [3] ( lat.  Dioscorea bulbifera ) es una especie de planta del género Dioscorea de la familia Dioscorea ( Dioscoreaceae ) , una liana caducifolia trepadora . Comúnmente conocido como ñame tuberoso [4] .

Descripción

Dioscorea tuberosa es una planta alimenticia ornamental perenne [3] con hojas anchas y flores heterosexuales . Se propaga por semillas y tubérculos [5] . Los tubérculos subterráneos son como pequeñas papas oblongas, son comestibles y están llenos de nutrientes. Algunas variedades de Dioscorea tuberosa tienen un sabor amargo y, por lo tanto, se tratan previamente con agua hirviendo y luego se cocinan de la misma manera que los ñames, las papas o las batatas. Los bulbos (tubérculos aéreos) también se utilizan como alimento [6] .

Dioscorea tuberosa puede crecer muy rápido, alrededor de 8 pulgadas por día y, como resultado, alcanzar más de 60 pies de largo. Por lo general, se aferra a las plantas y árboles en crecimiento cercanos y trepa incluso a la parte superior, tendiendo a apoderarse de forma invasiva de las plantas nativas.

Dioscorea tuberosa se asienta rápida y fácilmente gracias a los bulbos que se forman en los tallos en las axilas de las hojas. En invierno, el follaje se cae, pero con el inicio de la estación cálida, brota nuevamente de los bulbos y tubérculos subterráneos.

Distribución

El hábitat histórico natural de la planta es África (región del Kilimanjaro), la región de Malesia [7] , el archipiélago malayo [8] , Asia , el norte de Australia y Japón [9] . Ahora la planta se cultiva con éxito en muchas otras regiones, como América Latina , las Indias Occidentales , el sureste de los Estados Unidos , varias islas oceánicas [10] .

En inglés pidgin nigeriano , esta planta se llama up-yam , debido al hecho de que se cultiva más para bulbos que para tubérculos [11] .

Aplicación

Dioscorea tuberosa se ha utilizado como remedio popular para tratar la conjuntivitis , la diarrea , la disentería y otras dolencias [12] .

La planta es de gran importancia para los nativos Tiwi de Australia , quienes la utilizan para la ceremonia kulama . Durante el rito , los tubérculos se preparan según la tradición ritual y se comen al tercer día [13] .

Toxicidad

Las variedades no cultivadas, como las que crecen silvestres en Florida , pueden ser venenosas . Las variedades tóxicas de la planta contienen el esteroide diosgenina, que es el principal material utilizado en la producción de varias hormonas esteroides sintéticas [14] . Sin embargo, algunos investigadores argumentan que incluso las variedades silvestres de Dioscorea tuberosa se vuelven comestibles después de un tratamiento térmico preliminar [15] .

Especies invasoras

En algunos lugares, como Florida , la planta se considera una maleza debido al hecho de que las variedades tóxicas de Dioscorea tuberosa tienen un follaje grande que crece rápidamente y oscurece todo lo que crece cerca. La segunda razón son los bulbos de las vides. Brotan, nuevas enredaderas que se entrelazan entre sí, formando un plexo grueso, que también bloquea el crecimiento de otras plantas.

El escarabajo de la hoja Lilioceris cheni ( escarabajo de la hoja de la patata del aire ) se estudió para influir en la propagación de la especie tóxica de Dioscorea tuberculosa y posteriormente se utilizó como agente de control biológico. En 2013 [16] , comenzó a introducirse en los lugares de crecimiento de variedades no cultivadas de dioscorea tuberosa.

Véase también

Dioscorea

Dioscoreacolors

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ Dioscorea  bulbifera . Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (WCSP) . Jardines Botánicos Reales, Kew . Recuperado: 17 de marzo de 2017.
  3. ↑ 1 2 EB Popov. Jardín y huerta en la casa . — Ripol Clásico. — 127 págs. — ISBN 978-5-458-27422-7 .
  4. ↑ Trabajos de Botánica Aplicada, Genética y Mejoramiento . - All-Union Research Institute of Plant Industry lleva el nombre de V.I. N. I. Vavilova, 1980. - 840 p.
  5. ↑ Jardín Botánico Principal (Academia de Ciencias de la URSS). Plantas tropicales y subtropicales . - Academia de Ciencias de la URSS, 1961. - 208 p.
  6. ↑ Recursos vegetales . - Nauka, 1973. - 670 p.
  7. ↑ Petr Mikhaylovich Zhukovskiĭ. Kulʹturnye rastenii︠a︡ i ikh sorodichi, sistematika, geografii︠a︡, t︠s︡itogenetika, ėkologii︠a︡, proishozhdenie, ispolʹzovanie . - Kolos, 1964. - 800 p.
  8. ↑ Ipátiev A.N. Plantas vegetales del globo .
  9. ↑ Walter Brouwer, Adolf Stehlin. Manual de ciencia de semillas . — Litros, 2021-01-15. — 695 pág. — ISBN 978-5-04-108418-9 .
  10. ↑ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Royal Botanic Gardens, Kew . wcsp.science.kew.org . Consultado el 7 de febrero de 2021. Archivado desde el original el 15 de octubre de 2020.
  11. ↑ Blench, R. Arqueología, lenguaje y pasado africano . - Lanham, MD: AltaMira Press, 2006. - xxv, 361 páginas p. - ISBN 0-7591-0465-4 , 0-7591-0466-2, 978-0-7591-0466-2, 978-0-7591-0465-5.
  12. ↑ James A. Duke. Manual CRC de cultivos comerciales alternativos . - Boca Ratón: CRC Press, 1993. - 536 páginas p. - ISBN 0-8493-3620-1 , 978-0-8493-3620-1.
  13. ↑ La historia cultural de las plantas . - Nueva York: Routledge, 2005. - 452 p. — ISBN 0-203-02090-1 .
  14. ↑ Conoce las plantas: Dioscorea bulbifera . Jardín Botánico Tropical Nacional (Consultado el 17 de noviembre de 2007).
  15. ↑ Patata de aire . web.archive.org (12 de noviembre de 2006). Recuperado: 22 de febrero de 2021.
  16. ↑ Subcomité de Agricultura, Desarrollo Rural, Administración de Drogas y Alimentos y Agencias Relacionadas del Comité de Asignaciones de la Cámara de Representantes del Congreso de los Estados Unidos. Asignaciones de agricultura, desarrollo rural, administración de alimentos y medicamentos y agencias relacionadas para 2015: audiencias ante un subcomité del Comité de Asignaciones, Cámara de Representantes, Congreso 113, Segunda sesión . - Imprenta del Gobierno de EE. UU., 2014. - 1040 p.
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