Zhirovovsk ( adipocir ) es cera o grasa cadavérica , un tipo de sustancia grasa, en la que a veces se convierten los cadáveres , principalmente ubicados en un ambiente húmedo, en ausencia o falta de aire [1] , incluso en agua corriente [2] . El proceso de esta transformación se llama saponificación y ocurre por hidrólisis bacteriana anaerobia.
La piel , el pecho, los músculos y el cerebro suelen convertirse en materia grasa . Los pulmones, el hígado , los intestinos, el bazo , los riñones y el útero se pudren [2] .
El zhivosk fue descrito por primera vez por Sir Thomas Browne en su discurso Hydriotaphia, Burial in Urns (1658) [3] .
La primera descripción detallada de la cera grasa apareció en el trabajo de Fourcroix y Touret recién en 1786, después de que la encontraran al abrir tumbas en el cementerio de los Inocentes en París [4] , donde en ese momento había fosas comunes de 10 m de profundidad y 6 m de largo y ancho. En tres años, hasta el momento del estudio de Fourcroix y Touré , desde 1000 hasta 1600 se bajaron ataúdes en ellos . Los ataúdes se colocaron directamente uno encima del otro, y las tumbas no se enterraron, por lo que los cadáveres en ellos se convirtieron por completo, a excepción de los huesos y el cabello, en esta sustancia grasa, que, en un examen más detenido, se convirtió en consiste principalmente en jabón de amoníaco [2] .
En 1825, el médico y conferencista Augustus Granville fabricó velas con la cera grasa de la momia y las usó para iluminar la sala donde disertó sobre los resultados de la autopsia de la momia. Granville aparentemente pensó que el material con el que hizo las velas se usó para preservar la momia y no era el producto de la saponificación del cuerpo momificado [5] .
Zhirovovsk es una masa granular de color blanco grisáceo, más clara que el agua, con un brillo grasiento, con un olor característico a queso rancio, que se corta fácilmente con un cuchillo, se derrite fácilmente, deja marcas grasosas en el papel y se desmorona cuando se seca. . La consistencia es diferente: sólida, jabonosa e incluso cuajada. Las formas externas del cuerpo y el pelo de la cabeza del cadáver se conservan, sin embargo, en lugar de las cápsulas articulares , el periostio y los órganos internos , se encuentran masas de grasa y cera de forma irregular [1] .
En el siglo XIX se intentó aislar de esta masa ácido graso (principalmente palmítico) y utilizarlo con fines técnicos, por ejemplo, para fabricar velas, etc. [2]
Al examinar un cadáver o sus partes en estado de cera grasa, se pueden encontrar rastros de lesiones infligidas anteriormente, rastros de algunas sustancias tóxicas y otros cambios que son importantes para el examen médico forense. De gran importancia judicial y de investigación es la posibilidad de una identificación relativamente fácil de un cadáver en el estado de cera gorda. Por la gravedad de la cera grasa en el cadáver entero o en partes de un cadáver disecado, se puede estimar aproximadamente el tiempo mínimo transcurrido desde el inicio de la muerte [1] .
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