Zhuk, Konstantin Vitalievich

Konstantin Vitalievich Zhuk (nacido el 15 de junio de 1981 , Moscú , URSS ) es un popular chef, fotógrafo, presentador de televisión y autor de libros de cocina ruso.

Biografía

Konstantin Zhuk nació en 1981 en Moscú. Vive y trabaja en Sochi.

Después de dejar la escuela, ingresó a la universidad enseñando administración de hoteles y restaurantes . Ya en el primer año de estudios, consiguió su primer trabajo en el restaurante "Jacks" en el centro de Moscú. Después del entrenamiento, Zhuk trabaja en los restaurantes de la capital "Fox Nora", Shangri-la", "Lukomorye", donde mejora las habilidades del francés clásico , italiano , británico , indio , georgiano , estadounidense , tailandés , filipino , japonés , chino y ruso . Se formó con los chefs chef : Thierry Mona , Mark Ulrich y Richard Queton .

• Dirigió las cocinas de las revistas "Escuela de Gastrónomo", "Colección de Recetas" y "Gastronom" en la editorial "Vkusnaya Zhizn".
• Autor de numerosos libros y artículos sobre cocina ” [1]
• Fotógrafo profesional especializado en fotografía de alimentos , colabora con las revistas: " Men's Health (Rusia) " [2] , "Household" [3] , Tasty and Healthy" [4] , "Liza" [5]
• En 2017 , Konstantin se mudó a la ciudad de Sochi , donde recibió una invitación para el puesto de chef en el restaurante Pasta with Son.
• Desde 2018 , el Brand Chef del Imeretinsky Resort administra dos restaurantes: Bosphorus y Library, el café Home Burger y un bistró de verano a la orilla del mar: Shaverma Point.
• El 20 de diciembre de 2018, bajo el liderazgo de Konstantin, el restaurante Library Panoramic se convirtió en el mejor restaurante de un hotel en la ciudad de Sochi [6] según el premio del portal Night2Day.
• El 8 de junio de 2019, el restaurante Library [7] , encabezado por Konstantin, ganó nuevamente el premio al restaurante What's Where to Eat in Sochi, en la nominación al Mejor Restaurante en un hotel de 4-5 *. Los competidores de la "Biblioteca" eran restaurantes de hoteles como: Hyatt, Marriott, Swissotel, Rixos, "Rodina", "Grand Hotel Polyana"

Anfitrión y participante en programas de televisión populares

• Conductor de la columna culinaria "Menú de la Mañana" en el canal " NTV " [8]
• Conductora del programa culinario "Chefs and Cooks" en el canal " NTV " [9]
• Chef, conductora de la sección gastronómica del programa Médicos del canal TV Centro [10]
• Chef, conductora de la sección culinaria del programa "Control Compra" en el canal " ORT " [11]
• Participante del programa culinario "duelo culinario " en el canal " NTV " [12]
• Chef, copresentador del programa "Buenos días, niños en el canal del carrusel " [13]
• "Ministerio del Queso Agrio" (canal de YouTube) [14]
• "Recetas favoritas" (canal de YouTube) [15]

Grabación de comerciales

• En 2014 , Konstantin se convirtió en el rostro publicitario de la mayonesa provenzal de Moscú de la marca registrada MZhK [16] .
• En 2017 , protagonizó un anuncio de productos Petelinka [ 17 ] .

Libros

2012

• Escarabajo Konstantin. Deliciosas hamburguesas. - M. : EKSMO, 2012. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-68149-5 .
• Escarabajo Konstantin. Platos de manzana. - M. : EKSMO, 2012. - 10.000 ejemplares.  — ISBN 978-5-699-74939-3 .

2013

• Escarabajo Konstantin. Recetas de comida saludable. - M. : EKSMO, 2013. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-70053-0 .
• Escarabajo Konstantin. Cocinar en una vaporera. - M. : EKSMO, 2013. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-71107-9 .
• Escarabajo Konstantin. Desayunos saludables en 10 minutos. - M. : EKSMO, 2013. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-72915-9 .
• Escarabajo Konstantin. Pasteles de queso y requesón en una olla de cocción lenta. - M. : EKSMO, 2013. - 10.000 ejemplares.  — ISBN 978-5-699-74099-4 .

2014

• Escarabajo Konstantin. Los platos más deliciosos de la mesa de Año Nuevo. - M. : EKSMO, 2014. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-75151-8 .
• Escarabajo Konstantin. Recetas de estudiantes para la olla de cocción lenta. - M. : EKSMO, 2014. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-74235-6 .
• Escarabajo Konstantin. Desayunos. - M. : EKSMO, 2014. - 10.000 ejemplares.  — ISBN 978-5-699-72287-7 .
• Escarabajo Konstantin. Deliciosos desayunos en una olla de cocción lenta. - M. : EKSMO, 2014. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-82132-7 .
• N. Savikova, K. Zhuk, L. Shautidze. Hornear de año nuevo. - M. : EKSMO, 2014. - 10.000 ejemplares.  — ISBN 978-5-699-75164-8 .
• Nonna Savinova, Konstantin Zhuk. Súper recetas para el picnic más divertido (set de 4 libros). - M. : EKSMO, 2014. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-87771-3 .
• Eksmo. 50 recetas. Pájaro. - M. : EKSMO, 2014. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-82439-7 .
• Irina Mikhailova, Alexander Mikhailov. Platos para bajar los niveles de azúcar. - M. : EKSMO, 2014. - 4000 copias.  — ISBN 978-5-699-78539-1 .
• Pedro Dukan. Recetas de olla de cocción lenta para la dieta Dukan. - M. : EKSMO, 2014. - 160 p. — 70.000 copias.  - ISBN 978-5-699-66321-7 .

2015

• A. Bratusheva. 100 mejores recetas para el menú de Año Nuevo. - M. : EKSMO, 2015. - 8000 copias.  — ISBN 978-5-699-80175-6 .
• A. Bratusheva. 100 mejores recetas en una olla de cocción lenta para todos los días. - M. : EKSMO, 2015. - 8000 copias.  — ISBN 978-5-699-71996-9 .
• A. Bratusheva. mesa de cuaresma. - M. : EKSMO, 2015. - 4000 copias.  - ISBN 978-5-699-78290-1 .
• A. Bratusheva. Mesa de Pascua. - M. : EKSMO, 2015. - 4000 copias.  — ISBN 978-5-699-78524-7 .
• A. Bratusheva. 100 mejores recetas de desayuno. - M. : EKSMO, 2015. - 4000 copias.  - ISBN 978-5-699-79236-8 .
• E. Levashev. 50 recetas. Carne. - M. : EKSMO, 2015. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-82443-4 .
• Yana Yurysheva. Magdalenas mágicas en el microondas. - M. : EKSMO, 2015. - 10.000 ejemplares.  - ISBN 978-5-699-81080-2 .
• A. V. Kovalkov . Dieta Gourmet. Plan de nutrición del Dr. Kovalkov. - M. : EKSMO, 2015. - 192 p. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-76131-9 .

2016

• Nonna Savinova, Konstantin Zhuk. mapaches y helado impresionante. - M. : EKSMO, 2016. - 4000 copias.  - ISBN 978-5-699-87791-1 .
• Nonna Savinova, Konstantin Zhuk. Helado casero. Delicioso, como en Italia!. - M. : EKSMO, 2016. - 4000 copias.  - ISBN 978-5-699-79696-0 .
• Konstantin Zhuk, Yana Yurysheva. Magdalenas milagrosas en una taza. - M. : EKSMO, 2016. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-86758-5 .
• Konstantin Zhuk, Yana Yurysheva. Mapaches y cupcakes instantáneos en el microondas. - M. : EKSMO, 2016. - 7000 copias.  - ISBN 978-5-699-86224-5 .
• Anna Bratusheva. Mapaches y un desayuno loco. - M. : EKSMO, 2016. - 4000 copias.  - ISBN 978-5-699-87438-5 .

2017

• Konstantin Zhuk. Queso de fabricación casera. - M. : EKSMO, 2016. - 100 p. — (Descubrimiento culinario). — 10.000 copias.  - ISBN 978-5-699-90999-5 .
• Konstantin Zhuk. Aguardiente casero. Las mejores recetas de autor. - M. : EKSMO, 2016. - 112 p. - (Vinos y bebidas del mundo). — 10.000 copias.  - ISBN 978-5-699-94690-7 .

2021

• Konstantin Zhuk. Fermentación casera. - M. : EKSMO, 2021. - 96 p. — (Descubrimiento culinario). - 3000 copias.  — ISBN 978-5-04-113484-6 .

Notas

1. ^ "Libros culinarios de Konstantin Zhuk" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
2. ^ "Salud de los hombres (Rusia)" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 1 de mayo de 2018. (indefinido)
3. ↑ hogar" (enlace inaccesible) . Fecha de acceso: 16 de mayo de 2018. Archivado el 4 de agosto de 2017. (indefinido) 
4. ↑ "Sabroso y saludable"  (enlace inaccesible)
5. ↑ Copia archivada . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2018. (indefinido)
6. ↑ El restaurante panorámico Biblioteka se convirtió en el mejor restaurante del hotel en 2018 según el premio del portal Night2Day :: Imeretinsky Hotel Complex . im-hotel.ru. Consultado el 17 de junio de 2019. Archivado desde el original el 17 de junio de 2019. (indefinido)
7. ↑ im-hotel . 08 de junio "Biblioteka" ganó el premio restaurante "Qué dónde comer en Sochi". , im-hotel  (09/06/2019). Archivado desde el original el 3 de julio de 2019. Consultado el 3 de julio de 2019.
8. ↑ "Menú de la mañana" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2011. (indefinido)
9. ↑ "Chefs y cocineros" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
10. ↑ Programa "Médicos" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
11. ^ "Compra de prueba" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
12. ↑ "Lucha culinaria" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2018. (indefinido)
13. ↑ "Buenos días, bebés" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
14. ↑ Ministerio del Queso Agrio . Youtube. Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2019. (Ruso)
15. ↑ Recetas favoritas . Youtube. (Ruso)
16. ^ "Productos solares - Konstantin Zhuk" . Consultado el 16 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2018. (indefinido)
17. ↑ "Petelinka-Konstantin Zhuk"

Enlaces

• Cómo convertirse en un chef exitoso: una entrevista con Konstantin Zhuk
• Konstantin Zhuk visitando a Lena Botinova y Vadim Tikhomirov en radio Mayak  (enlace inaccesible)
• "A excepción de la comida como combustible": una entrevista con Konstantin Zhuk - Sports.ru , 21/08/2015
• Nunca oculté nada: una entrevista con Konstantin Zhuk
• menú de la mañana
• cocineros y cocineras
• La biblioteca es el mejor restaurante del hotel.