La Junta Canadiense del Trigo fue establecida por el Parlamento de Canadá en 1935 como un sistema de mercadeo para los productores de trigo y cebada . Su sede está en Winnipeg , Manitoba .
El objetivo de la Comisión de Granos es igualar las condiciones competitivas de todos los productores. Los agricultores entregan su grano de acuerdo con un horario regulado. La comisión actúa como representante de marketing de todos los productores quienes, luego del pago preliminar, reciben el pago final, que depende de los precios y las ventas totales.
Según el sitio web oficial de KPC, controla el 20% del comercio mundial de trigo y cebada y, por lo tanto, es "la organización comercial de trigo y cebada más grande del mundo".