| Kculthare | |
|---|---|
| 꿀타래 | |
| Kculthare | |
| País de origen | Corea |
| Hora de aparición | 1999 |
| Componentes | |
| Principal | miel |
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Kkulthare ( coreano: 꿀타래 , [k͈ul.tʰa.ɾɛ] , conocido como " bola de miel "), también conocido como pastel de la corte coreana , es un postre coreano y un tipo de dulce de barba de dragón que se originó en China [1] . Una masa sólida de una mezcla de miel y maltosa se amasa, retuerce, estira y estira sobre ovillos de hilos sedosos, en los que se envuelven varios rellenos de nueces confitadas, chocolate u otros [2] . Aunque es ampliamente conocido y comercializado como un manjar que se come en la corte real de la dinastía Joseon , en realidad esto no es cierto. El nombre kkulthare se registró el 7 de noviembre de 2000 con la intención de vender un postre similar al caramelo Dragon Beard en Corea [3] .