Capullo
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:solanáceasFamilia:Hierba moraSubfamilia:Hierba moraTribu:Hierba moraGénero:Hierba moraSubgénero:LeptostemonumSección:LasiocarpaVista:capullo | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Solanum sessiliflorum Dunal , 1814 | ||||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||||
| Solanum hiporodio HBK | ||||||||||||||||
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Cocoon ( lat. Solanum sessiliflorum ) es un arbusto frutal de la familia Solanaceae . Los indios del Amazonas llaman a esta planta "tupiro" o "topiro" , en Colombia, Brasil y Ecuador la planta es conocida como "tomate durazno" , "bayas de pavo" y "manzanas del Orinoco". En el comercio, la planta se conoce con el nombre inapropiado de Solanum topiro [2] . Esta planta se confunde con la belladona ( Solanum sisymbriifolium) [3] .
Descripción
Cocoon es un arbusto herbáceo perenne de hasta 2 metros de altura. Las hojas son ovales con un margen dentado, alternas, cubiertas de pelos rígidos en la parte superior, pubescencia aterciopelada en la parte inferior; longitud hasta 45 cm, ancho hasta 38 cm, en pecíolos 2-5 cm de largo Las venas de las hojas sobresalen de la parte inferior de la lámina de la hoja. En una planta adulta, los tallos son leñosos, las ramas están cubiertas de una pubescencia blanca y dura [4] . La variedad silvestre, S. topiro var. georgicum Heiser, de las tierras bajas del este de Ecuador y Colombia, es una planta más pequeña con frutos más pequeños y espinas en el tallo, las ramas y las hojas. Se cruza espontáneamente con la variedad típica var. topiro , y es considerado por el Dr. Charles Heiser de la Universidad de Indiana como el ancestro de las variedades cultivadas de la planta [5] . La variedad sin espinas solo se conoce en cultivo [4] .
Las flores se asemejan a una flor de patata, pero de mayor tamaño, de hasta 2,5 cm de diámetro, ubicadas en las axilas de las hojas de 5 a 8 piezas. El cáliz tiene forma de campana, permanece sobre el fruto cuando está maduro. La planta se autopoliniza , pero las abejas suelen visitar las flores [4] .
La fruta madura 8 semanas después de la polinización. El fruto es redondo u ovalado, de 2,5-4 cm de largo y hasta 6 cm de ancho. Los frutos verdes tienen una piel fina cubierta de pelusa, cuando maduran se vuelven suaves y adquieren un color amarillo, rojo o morado. Debajo de la piel amarga hay una fina capa de pulpa densa y cremosa. En el interior contiene un núcleo amarillo gelatinoso con numerosas semillas pequeñas y planas (800-2000 piezas por fruto). En Perú se distinguen 4 tipos de frutos: pequeños de color rojo púrpura; amarillo de tamaño mediano; redondo, amarillo, como una manzana; Forma de pera. La fruta de tamaño mediano tiene una gran demanda en Perú y se utiliza principalmente para hacer jugo [4] [5] .
Distribución e historia del cultivo
La patria del capullo es la parte amazónica de América del Sur, donde la planta crece en las laderas de los Andes y en la selva amazónica a una altitud de 200-1000 m sobre el nivel del mar [4] . Actualmente se cultiva en Colombia , Venezuela , Perú , Brasil y otros países de América Latina.
Los europeos conocieron por primera vez el capullo en 1760, cuando el viajero español Apolinar Diez de la Fuente descubrió el capullo en la cuenca del río Orinoco. Ha sido cultivada por los indígenas en los campos como planta alimenticia junto con el maíz y el frijol desde la época precolombina. Posteriormente, en 1800, el científico alemán Alexander Humboldt y el botánico francés Aimé Bonpland , durante su viaje de cinco años por la Amazonía y el Orinoco, descubrieron la amplia distribución de los capullos en esta región, notando su popularidad entre la población local. Los científicos han recolectado especímenes de la planta, en cuyo estudio se realizó su primera descripción científica.
Luego, se prestó atención al capullo solo a mediados del siglo XX. En la década de 1940, las semillas de la cuenca alta del Amazonas se sembraron en una estación experimental en Tingo María (Perú), y luego la planta se cultivó en el Instituto de Agricultura de Turrialba en Costa Rica. Se hizo un intento de cultivar capullos en la Universidad de Investigación Agrícola de Florida (EE. UU.) en 1948, pero los nematodos destruyeron las plántulas después de un par de años . En 1964, el Dr. Niilo Virkki, citogenetista de la Estación Experimental Agrícola de la Universidad de Puerto Rico, compró la fruta del capullo a un vendedor ambulante en la ciudad brasileña de Manaus y plantó sus semillas en casa. Al año siguiente, las plántulas crecieron y comenzaron a dar frutos activamente. A la fecha se han identificado 35 especies de capullos, las cuales son de gran interés para el mejoramiento de nuevas variedades y cruces interespecíficos.
Tal interés de los cultivadores en el capullo se debió al uso potencial del mismo para cruzar con la delicada y altamente propensa a enfermedades Naranjilla [2] [5] .
Uso
Los capullos pelados son comestibles frescos. Se utilizan en ensaladas y salsas . Las frutas se usan frescas, pero tienen un sabor bastante agrio, por lo que se procesan más a menudo en mermeladas , mermeladas , jaleas y jugos , y también se agregan a las ensaladas de frutas. En Colombia y Brasil, las frutas se cultivan y venden en los mercados nacionales, y en Perú, el jugo de capullo se enlata y se exporta [2] .
La cosecha anual en Colombia es de 22 a 44 libras (10 a 20 kg) de frutos por planta, en Costa Rica de 40 a 60 libras (18 a 27 kg). En las pruebas de Manaus, la productividad varió de 5 1/2 a 30 libras (2,5 a 14 kg) por planta. Con la autopolinización de una planta, la productividad alcanza hasta 29 t/ha, sujeto a la selección de plantas y el uso de polinizadores, se puede aumentar a 146 t/ha [5] .
La fruta fresca se almacena durante 5 a 10 días a temperatura ambiente [5] . En Brasil, las hojas de esta planta se cocinan y comen [5] .
Los indígenas del oriente peruano usaban esta planta para controlar los piojos [5] y la fruta también se usa como champú para el cabello. Las semillas trituradas ayudan a aliviar la irritación de la boca causada por la masticación de coca . El jugo de la fruta cocida es antiemético para las picaduras de arañas o escorpiones, se frota en la piel para aliviar el dolor de las picaduras de insectos y se usa para tratar el tejido necrótico de algunas picaduras de arañas [6] . Estudios recientes han demostrado que el jugo de capullo contiene sustancias cuyo uso regular contribuye a quemar rápidamente el colesterol alto en la sangre [5] .
Características del cultivo
Una planta muy fotófila, pero las plantas jóvenes requieren sombra [6] . El crecimiento es rápido, la vida útil de la planta es de 3-5 años [4] . La planta crece en una variedad de tipos de suelo, pero un buen drenaje es esencial. No se recomienda plantar esta planta después de otras solanáceas debido a su fuerte susceptibilidad a los nematodos. La planta no tolera encharcamientos ni inundaciones, requiere una temperatura media anual de 18-30°C [4] [5] , una humedad relativa del 80% y una precipitación media anual de 2000-8000 mm [7] . Debido a las hojas anchas, las plantas son propensas a sufrir daños por los fuertes vientos. Los frutos no maduran al mismo tiempo, en la planta frutal hay frutos en diferentes estados de madurez [4] . En la naturaleza, la planta se encuentra a menudo en áreas modificadas por la actividad humana [6] .
La planta se reproduce por semillas; las plántulas se plantan en el suelo cuando alcanzan una altura de 10 cm y se propagan muy fácilmente por esquejes semilignificados [6] .
El cultivo de una planta en latitudes templadas está plagado de dificultades, las plantas a menudo mueren y no dan frutos [2] . Desde la siembra de semillas hasta la fructificación, la planta tarda de 9 a 24 meses. La planta se puede cultivar como ornamental en interiores [5] .
Enfermedades y plagas
Cocoon es susceptible a los ataques de los nematodos de las raíces (Meloidogyne sp. ) , el cultivo comercial de la planta en algunos lugares solo es posible con el uso de variedades resistentes a los nematodos y una mejor calidad del suelo. En Puerto Rico, la planta es atacada por Pseudococcus sp. La mariposa Psara periosalis , así como los escarabajos de las hojas, causan un daño significativo. En Brasil, las hojas están infestadas de chinches de la familia Tingidae , lo que hace que se decoloren y se caigan. La planta es susceptible a infecciones fúngicas (Sclerotium sp. ) [5] .
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 3 4 Trópicos en el alféizar de la ventana - Capullo - Manzana Orinok . toptropical.com . Consultado el 29 de mayo de 2022. Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2020.
- ↑ Cocoon - cultivo, plantación, reproducción y cuidado (ruso) ? . Para ayudar a los jardineros (2 de septiembre de 2018). Recuperado: 29 de mayo de 2022.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Cocona, Solanum sessiliflorum . www.cultivables.org . Recuperado: 29 de mayo de 2022.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Cocoña . hort.purdue.edu . Consultado el 29 de mayo de 2022. Archivado desde el original el 17 de enero de 2022.
- ↑ 1 2 3 4 Solanum sessiliflorum - Plantas tropicales útiles . tropical.theferns.info . Consultado el 29 de mayo de 2022. Archivado desde el original el 16 de enero de 2022.
- ↑ C. Moreno, JR Quiñones, P. Jiménez. Etapas de crecimiento fenológico de Solanum sessiliflorum según la escala BBCH: Escala BBCH para etapas de crecimiento fenológico de S. sessiliflorum Dunal // Annals of Applied Biology. — 2016-01. — vol. 168 , edición. 1 . — pág. 151–157 . -doi : 10.1111/ aab.12251 . Archivado desde el original el 31 de mayo de 2022.