| "Kolómenskoye" | |
|---|---|
| El edificio con revestimiento azul de la fachada del quinto piso es el primer edificio de la planta, construido en 1955 | |
| Año de fundación | 1956 |
| Nombres anteriores | Panadería № 15 |
| Ubicación | Rusia :Moscú,Nagatino-Sadovniki |
| Industria | industria panadera ( CIIU : 1071 ) |
| Productos | Pan, pasteles de gofres |
| Rotación | 1.500 millones de rublos (2009) |
| Número de empleados | 800 (2011) |
| Empresa matriz | Sminex |
| Sitio web | kolomenskoe.ru |
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" Kolomenskoye " (" Kolomensky ") - una planta de confitería y panadería en el distrito de Moscú de Nagatino-Sadovniki , se especializa en hornear pan de trigo , productos de gofres , también produce pan de centeno y crema pastelera , pasteles ricos y de hojaldre , malvaviscos .
Lanzado en 1956 como la Panadería Automática de Moscú No. 15 , en 1986 fue reconstruido y dominado la producción de pasteles de gofres , recibió su nombre moderno en 1991. En 1994 se convirtió en sociedad anónima, desde 2007 es propiedad de la constructora Sminex .
La calle en la que se encuentra la empresa, en relación con su construcción, se llamó Khlebozavodsky proezd ; edificios de la planta: edificios en su parte este con la dirección Khlebozavodsky proezd, 7. El área del sitio de la planta es de aproximadamente 3 hectáreas [1] . El primer edificio de la planta es un edificio de cinco pisos encargado en 1955, se enfrenta al pasaje Khlebozavodsky, el área total de las instalaciones es de 7,8 mil m². En 1985, en la parte interior del barrio, junto a él, se añadió un edificio con una superficie de 11.000 m². También en el territorio hay varios edificios pequeños construidos entre 1973 y 1993.
Los propietarios utilizan tres edificios de paneles grandes en el este del territorio, un edificio de cinco pisos construido en 1995, un edificio de diez pisos construido en 2006 y un edificio de ocho pisos construido en 2008, para alquiler de oficinas . ( el centro de negocios los dos primeros edificios fueron utilizados por la planta como instalaciones de producción y rediseñados después de 2007, el tercero se construyó como edificio de producción [2] , pero ya se puso en funcionamiento como parte de un centro de oficinas.
Panadería No. 15 comenzó su producción en 1956, originalmente se especializó en variedades de pan de trigo [3] . La planta estaba equipada con seis líneas de producción automáticas con una capacidad total de 120 toneladas de productos por día, debido al alto nivel de automatización de la producción, pertenecía a la clase de panaderías automáticas [4] . El número de personas empleadas en la producción a finales de la década de 1950 era de unas 300 personas [4] .
En 1986, se reconstruyó la panadería y se construyó una confitería, que desde 1987 domina la producción de pasteles de chocolate y obleas bajo la marca Shokoladnitsa, que también es utilizada por la empresa a partir de 2015 (posteriormente, también se produjeron malvaviscos bajo esta marca). ).
En junio de 1994, la empresa se corporizó bajo el programa de privatización , la mayor parte de las acciones se distribuyó entre la fuerza laboral, parte se transfirió al Gobierno de Moscú ; a partir de 1996, la ciudad tenía una participación del 20% en la sociedad anónima abierta MBKK Kolomenskoye [5] . La dirección principal de los cambios en la empresa en los primeros años de la independencia fue el desarrollo de la producción de confitería en las condiciones del estancamiento del mercado del pan. En 1999, la planta se equipó con una línea de obleas Hebenstreit totalmente automatizada , que aumentó significativamente la productividad y la producción de productos de obleas [6] . A fines de la década de 1990, debido al desarrollo del empaque y la marca del pan , la empresa también logró aumentar la producción diaria de productos de pan de 60-70 toneladas a 100 toneladas [7] .
En 2005, la planta recibió un permiso para construir un hotel en el territorio de la empresa [8] . En 2005-2007, se estaban llevando a cabo negociaciones para vender la empresa, la empresa United Confectioners se consideró el postor más probable (que adquirió la planta Serebryany Bor similar en perfil y capacidad en 2005 ), el valor de la empresa se estimó en $ 70 millones En 2007, el 93 % de las acciones de la planta fueron compradas por la empresa Sminex del ex copropietario y director general de Rosbuilding Alexei Tulupov, el monto de la transacción no fue revelado. Los observadores creían que la empresa de desarrollo adquirió la empresa por el bien de 3 hectáreas de espacio y el permiso para construir un hotel, y pronto podría cerrar la planta. Sin embargo, esto no sucedió, en varios momentos después de la adquisición, el propietario señaló que la rentabilidad de la empresa era satisfactoria y que no había necesidad de volver a perfilar [9] , mientras expresaba su disposición a vender la planta (junto con otra activo de procesamiento de alimentos - la planta de almidón Gulkevichsky ) [2] . A partir de 2015, la empresa produce toda la gama de productos tanto con marcas tradicionales (Shokoladnitsa, Kolomenskoye) como con marcas nuevas (Rzhanoy Krai, Lomaika).
Albert Mkrtychyan [10] - director de la planta de 1991 a 2007 [11] . A partir de 2007, Albert Mkrtychyan poseía una participación de alrededor del 69% de las acciones de la planta, el 17% pertenecía a Nina Mkrtychyan, el 12,5% de las acciones estaban en manos del colectivo laboral [8] ; Desde 2007, el 93% de las acciones de la empresa se han transferido a la empresa Sminex de Alexey Tulupov .
El director de la planta a fines de la década de 2000 era Andrey Tyasto [12] (ex gerente de Rosbuilding, más tarde en 2012 dirigió la empresa constructora Barkley ) [13] . El director gerente a principios de la década de 2010 era el ex director de ventas de St. Petersburg Khlebny Dom Maxim Bolshov [6] .
La entidad legal que lleva a cabo las actividades de la planta es la Compañía Anónima Cerrada de Panadería y Confitería Planta Kolomensky. La sociedad anónima abierta "Planta de panadería y confitería de Moscú" Kolomenskoye "", que durante mucho tiempo fue la principal entidad legal de la empresa, pertenece al único accionista ( sociedad de responsabilidad limitada ) y posee solo los edificios del centro de negocios. en el territorio de la empresa, ejerciendo únicamente la actividad de alquiler de locales [14 ] .
La facturación de la planta en 2007 fue de unos 50 millones de dólares (alrededor de 1200 millones de rublos al tipo de cambio de fin de año) [8] , en 2008, los ingresos ascendieron a unos 1500 millones de rublos. [9] . La producción física total de productos terminados en 2007 ascendió a 90 mil toneladas [8] . A partir de 2011, la planta ocupaba alrededor del 6% del mercado de pan de Moscú (cuarto lugar después de tres empresas del grupo Cheryomushki , Khlebozavod No. 22 y Cherkizovo [15] ) y alrededor del 30% del mercado de pasteles de gofres [6] . Con una capacidad diaria de la planta de 200 toneladas de pan y 30 toneladas de productos de confitería surtidos [16] , a partir de 2011, la planta hornea 120 toneladas de pan y 26 toneladas de obleas diarias [6] .
El número de empleados a principios de la década de 2000 era de 1,1 mil personas [17] , en 2011 el número de empleados era de 800 personas [6] .