Roya del cafe

La roya del café , también conocida como "roya" en algunos países, es una enfermedad fúngica del cafeto causada por el hongo parásito de la roya Hemileia vastatrix [1] . La enfermedad cubre la hoja del cafeto con manchas anaranjadas que interfieren con la fotosíntesis de la planta. Poco a poco, las hojas se caen y, finalmente, el cafeto muere por completo. La roya del café afecta a todos los tipos de cafetos [1] . En la literatura inglesa, la enfermedad se conoce como CLR , esta es una abreviatura del inglés.  roya de la hoja de café , que literalmente se traduce como "roya de la hoja de café" o "roya de la hoja de café".

Historia

El primer caso registrado de un hongo parásito en el cafeto se registró en 1861 en Kenia [2] . En esos años, la roya del café aún no había sido estudiada, y hasta 1869, en diez años, la enfermedad destruyó la mayoría de las plantaciones en Ceilán, ahora Sri Lanka [1] . Muchos años después, en 1970, se descubrió la roya del café en Brasil, que probablemente fue traída junto con las semillas de cacao de África. Por lo tanto, la enfermedad se propagó rápidamente a las plantaciones de café en toda América Latina. Actualmente, la roya del café es común en todos los países involucrados en la producción de café [3] .

Propagación de enfermedades

Las fuentes señalan que el cambio climático , incluido el calentamiento global y un aumento gradual de la humedad del aire, han llevado a un aumento en la tasa de propagación de la roya del café [2] [1] . Por ejemplo, en 2013, varios países de América Latina, incluidos Guatemala, Honduras y El Salvador, declararon estado de emergencia debido a la rápida propagación de esta enfermedad. Además, la roya del café en algunos casos destruyó aproximadamente el 70% de los cafetos [4] . En 2014, una situación similar relacionada con la propagación de la enfermedad se desarrolló en la República de Nicaragua. Así, la roya del café provocó importantes daños, que afectaron negativamente no solo a las industrias involucradas en la producción de café, sino también a la economía de los países en su conjunto [2] . Para indicar la gravedad de este problema, la American Phytopathological Society caracteriza la roya del café como una "epidemia continua" en la industria del café [4] .

Formas de luchar

Existen fungicidas a base de un compuesto de cobre, químicos especiales que son relativamente efectivos para prevenir la propagación de la roya del café. Sin embargo, las desventajas de los fungicidas incluyen el alto costo y el riesgo de contaminación del suelo. Además, algunos agricultores introducen la cuarentena como medida para combatir las enfermedades fúngicas. En este caso, utilizando una mezcla de gasolina y herbicida , no solo se destruyen los árboles afectados por la roya del café, sino también todos los árboles en un radio de 30 metros [4] .

Para reducir el riesgo de enfermedades en los cafetos, los cafetaleros también cultivan variedades híbridas con mayor resistencia a la roya [3] .

Notas

1. ↑ 1 2 3 4 Hoffmann J., 2018 , pág. dieciséis.
2. ↑ 1 2 3 Tristan Stevenson, 2017 , pág. treinta.
3. ↑ 1 2 Rasino Sebastián, 2020 , p. 137.
4. ↑ 1 2 3 Tristan Stevenson, 2017 , pág. 31

Literatura

• Racino Sebastián. Cultivo. Países productores de café // Un café delicioso es fácil  (fr.) / Sebastian Rasino, Chung-Leng Tran; [traducido del francés por E. D. Veselkova]. - Moscú: Eksmo, 2020. - S. 148-177. — 192 págs. - (Vinos y bebidas del mundo). - ISBN 978-5-04-103782-6 .
• Stevenson Tristán. El Gran Libro del Café = LA GUÍA DEL CAFÉ DEL BARISTA CURIOSO  (inglés) / Tristan Stevenson; [por. De inglés. 3. Timofeeva]. - Moscú: Editorial "E", 2017. - 192 p. - (Vinos y bebidas del mundo). - 3000 copias.  - ISBN 978-5-699-89069-9 , 978-5-699-94423-1.
• Hoffmann J. Primera parte: Introducción al mundo del café. Variedades del cafeto // Atlas Mundial del Café. Del grano a la taza: una guía completa de países productores, variedades y métodos de cocción / James Hoffmann; [por. De inglés. A.Andreeva]. - 1. - San Petersburgo. : OOO Editorial Palmira, 2018. - P. 22-26. — 256 págs. - (Palmira_Atlas). - 3000 copias. (Ruso)