Red Gorbatovskaya (raza de vacas)

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raza jorobada roja
Productividad	Dirección de lácteos y carnes
Origen
País	RSFSR
Características
El peso	toros hasta 900 kg, vacas hasta 650 kg

Krasnaya Gorbatovskaya  es una raza rusa de ganado lechero y de carne [1] .

Historia de la cría y cría

Fue criado a fines del siglo XIX y principios del siglo XX en el pueblo de Bogorodskoye , distrito de Gorbatovsky, provincia de Nizhny Novgorod (ahora distrito de Bogorodsky, región de Nizhny Novgorod ). El ganado local Prioksky Great Russian se cruzó con tirolés de la manada en la finca Sheremetev-Rukavishnikov en Lazarevo . Posteriormente, durante mucho tiempo, los cruces se criaron "en sí mismos" [1] . La selección fue a su medida: salieron animales de color rojo.

Se extendió en las áreas de los tramos bajos del río Oka . La raza fue aprobada en 1926.

El ganado de raza roja Gorbatov se cría en las regiones de Nizhny Novgorod , Ivanovo , Vladimir , en Mordovia , Chuvashia . Para la mejora se utilizan toros de las razas Angler y red danesa . El 1 de enero de 1969 había 429,2 mil cabezas de ganado de la raza Red Gorbatov en la URSS. A partir del 1 de enero de 1985, había más de 150.000 cabezas de ganado de la raza Red Gorbatov en las empresas estatales [1] .

Desde la década de 1990, ha sido una raza en peligro de extinción (en las empresas lácteas se reemplaza por blanco y negro y Holstein-Friesian ). En la actualidad, la proporción de la raza Red Gorbatov en la región de Nizhny Novgorod es del 4,7% (en 1964, 31,1%). Para preservar la raza Gorbatov roja única y pequeña, es necesario organizar una manada de acervo genético.

JSC "Ababkovskoye" de la región de Nizhny Novgorod recibió la confirmación oficial del Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa por el derecho a ser llamado una planta de cría para la raza de ganado Krasnogorbatovskaya. Para 2021, el hato lechero de cría cuenta con 680 cabezas. [2]

Características

Animales de constitución fuerte, huesos y músculos bien desarrollados. El ganado tiene un torso alargado, extremidades bajas, el sacro ligeramente elevado, el esqueleto es macizo y ligero. Las vacas son de color rojo con tonos de rojo cereza, rara vez con marcas blancas en la cabeza, el vientre, la ubre y el cepillo de la cola [1] . La altura a la cruz de los toros es de 127-130 cm, de las vacas de 118-120 cm La longitud oblicua del cuerpo es de 145-155 cm La cabeza es corta, los cuernos son blancos, con extremos oscuros. El cofre es ancho (36-39 cm) y profundo (60-67 cm), circunferencia del cofre 180-182 cm.

Productividad

Peso de vacas adultas - 450-500 (hasta 650) kg; toros - 730-830 (hasta 900) kg. El ganado está bien cebado [1] . Peso de los terneros al nacer - 23-29 kg, a la edad de 6 meses - 150-160 kg. La ganancia media diaria en engorde es de hasta 1 kg. El rendimiento de matanza de toros cebados es del 62-65%. La calidad de la carne es buena. Productividad de la leche - 3500-4000 kg. El contenido de grasa de la leche es 4.1-4.5% (hasta 6%), en términos de contenido de grasa, la leche ocupa uno de los primeros lugares entre las razas rusas. El contenido de proteína en la leche es 3.2-3.4%. Producción de leche de vacas récord: hasta 8000 kg y más. En 1975 se obtuvieron 10.218 kg de leche con un contenido graso de 4,2% de la vaca Lenta 8822 para 300 días de quinta lactancia . El ganado de la raza Red Gorbatov produce pieles fuertes y pesadas (8-9% del peso vivo), que son materia prima para la industria del cuero .

Para 2020, el rendimiento promedio de leche por vaca forrajera en Ababkovskoye JSC ascendió a 4.500 kg.

Notas

1. ↑ 1 2 3 4 5 Raza jorobada roja // Diccionario enciclopédico agrícola / Consejo editorial: VK Month (editor jefe) y otros - M. : Enciclopedia soviética, 1989. - S. 251-252. — 655 pág.
2. ↑ Red Gorbatovskaya de Ababkov . Consultado el 16 de julio de 2021. Archivado desde el original el 16 de julio de 2021. (indefinido)

Literatura

• Raza jorobada roja  / Shcheglov E. V. // Congo - Epifanía [Recurso electrónico]. - 2010. - S. 588. - ( Gran Enciclopedia Rusa  : [en 35 volúmenes]  / editor en jefe Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 15). - ISBN 978-5-85270-346-0 .
• Bachin, A.I. A la cuestión del origen del ganado jorobado rojo. - Nizhny Novgorod : [ATsPO. Nizhegorodsk. otd.], 1926. - 141-165 p.
• Bachin, A.I. Ganado jorobado rojo. - 2ª ed. - Gorky: editorial regional de Gorky, 1932. - 30 p.
• Kapatsinsky, V.V. Ganado jorobado rojo. - Gorky: editorial de libros Gorky, 1953. - 276 p.
• Krasnaya Gorbatovskaya // Recursos genéticos de animales de granja en Rusia y países vecinos / [L. K. Ernst y otros]; compensación Ernst L. K. y otros - San Petersburgo. : vseros. Instituto de Investigación de Genética y C.-x. animales, 1994. - 469 p.
• Ganado jorobado rojo en las provincias de Vladimir e Ivanovo-Voznesensk: (Resultados de una encuesta en 1928) / Compilado por el prof. A. I. Bachin y espec. S. N. Klyagin, A. K. Putilov y S. V. Chernobrovtsev; Bajo total edición Agr. F. F. Kazakova. vladimir: vladimir. labios. tierra ejercicio, 1929. - 285 p.
• Materiales sobre las características del ganado jorobado rojo / Comp. A. A. Kapatsinskaya, V. K. Pesenkin; Gorki. bordes tierra ex. Gorki: Gorki. editorial, 1935. - 400 p.
• Programa para la conservación y uso racional del acervo genético de la raza bovina Gorbatov roja. - Dubrovitsy: VIZH, 2001. - 50 p.

diccionarios y enciclopedias	gran ruso Gran soviet (1 ed.)