Queso lancashire

El queso Lancashire es un queso de leche de vaca  inglés que apareció por primera vez en Lancashire . Hay tres variedades diferentes de queso Lancashire. La Creamy Lancashire joven [1] [2] [3] y la Tasty Lancashire madura se producen de forma tradicional [4] [5], mientras que Crumbly Lancashire es una variedad recientemente desarrollada destinada a la producción en masa [6] . Todas las variedades de queso tienen una textura firme y maduran de un mes a dos años. La pasteurización depende de la variedad de queso Lancashire.

Véase también

• Lista de quesos por país de origen

Notas

1. ↑ British Cheese Board - Lancashire Archivado el 15 de septiembre de 2015 en Wayback Machine , consultado el 13 de diciembre de 2011
2. ↑ Creamy Lancashire Cheese Trail Archivado el 9 de marzo de 2012 en Wayback Machine , consultado el 15 de julio de 2010
3. ↑ Lancashire Pioneers: Joseph Gornall – Lancashire's "Mr Cheese" Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine (en dos páginas), consultado el 20 de julio de 2010
4. ↑ (Noviembre de 2005) "The Famous Leigh Cheese" Archivado el 28 de septiembre de 2007. , Fast Forward 41 , p.30, Wigan Heritage Service, consultado el 20 de julio de 2010
5. ↑ Queso Black Bomb de Lancashire . Archivado el 22 de diciembre de 2015 en Wayback Machine en Cookipedia.
6. ↑ Queso cremoso Lancashire Greenfields . Consultado el 4 de agosto de 2015. Archivado desde el original el 5 de marzo de 2015. (indefinido)