| cerveza de baja fermentación | |
| Cerveza "marzo" | |
|---|---|
| País de origen | URSS |
| Año de fundación | 1935 |
| Fortaleza | 3,8% en peso (4,8% vol.) |
| Densidad | 14,5% |
| Estado | emitido |
| Tipo de | cerveza de baja fermentación |
"Martovskoe" es una marca de cerveza soviética , creada sobre la base de las tradiciones rusas de producción de cerveza al estilo de la Marcha de Viena . [una]
La variedad fue desarrollada en 1935 por especialistas del Instituto de Investigación de toda Rusia para la Industria Cervecera y del Vino . Junto con él, otras cervezas soviéticas conocidas fueron desarrolladas e introducidas en producción en las cervecerías de Narkompisheprom : Zhigulevskoye , Leningradskoye , Ucrania , etc. [2]
Desde 1938, "marzo" ha estado presente en los estándares soviéticos . Se reguló como una cerveza oscura de fermentación baja con un sabor ligeramente dulce y un fuerte aroma a malta , una densidad de mosto inicial de al menos 14,5 % y un contenido de alcohol de al menos 3,8 % en peso (luego en peso) de alcohol [ 3] .
Actualmente, la cerveza con este nombre es producida por algunas cervecerías en el espacio postsoviético.