El pescado en griego ( polaco: ryba po grecku ) es un plato tradicional de la cocina polaca [1] , a menudo servido en la mesa navideña y similar al plato ruso “ pescado marinado ”. A pesar del nombre, es desconocido en Grecia [1] .
Es un plato frío o caliente de filetes o trozos de pescado fritos en una salsa espesa que contiene trozos de zanahoria , perejil o apio , cebollas o pasta de tomate , fritos en aceite vegetal y luego guisados con agua, sal, pimienta negra y otros condimentos . (generalmente pimienta de Jamaica y laurel ). Después de freír, el pescado se cuece durante un tiempo en una salsa preparada previamente [2] .