La transmetilación , la remetilación , es una reacción enzimática durante la cual los grupos metilo se transfieren de una sustancia orgánica a otra. Tal transferencia se observa durante la biosíntesis de muchas sustancias biológicamente activas, por ejemplo, DMT , creatina , colina , adrenalina , antocianinas . El grupo metilo se separa de las bases de amonio cuaternario y sulfonio terciario y se une al nitrógeno , azufre u oxígeno .