El Pan de Muerto ( español : Pan de Muerto ) es un tipo especial de pan horneado en México para el Día de Muertos . Oficialmente, este evento cae el 2 de noviembre , pero el festival puede durar desde un día hasta una semana dependiendo de la región. Esta fiesta y el pan al que está asociada son especialmente populares en el centro y sur del país.
El Pan de Muerto se hornea en panes redondos con tiras de masa encima (que se asemejan a los huesos en forma) y generalmente se espolvorea con azúcar. A menudo se hornea una bola de pan encima, que simboliza una calavera .
Hay muchas variaciones del pan de muerto. La receta más común es del centro de México, donde la masa se elabora a base de harina de trigo , levadura, mantequilla, azúcar , huevos y leche . Suelen añadirse esencias como vainilla o naranja .