Húngaro
Hungarikum ( hungarikum húngaro , de Hungaria - Hungría y unicum - único) - un concepto en los estudios culturales húngaros , ampliamente utilizado para referirse a una serie de objetos y fenómenos, productos y servicios únicos y típicamente húngaros producidos en Hungría e inextricablemente vinculados con el húngaro forma de vida, tradiciones y cultura húngaras, que reflejan las características nacionales de Hungría. En un sentido más amplio, todo lo auténticamente húngaro se denomina hungaricums, y luego los húngaros sobresalientes, sus logros e inventos se denominan hungaricums. El idioma húngaro en sí es hungaricum. Hungarikum es una especie de símbolo de Hungría, una fuente de especial orgullo para el pueblo húngaro.
En 1999, cuatro empresas húngaras líderes a nivel internacional: Herend Porcelain Manufactory , el fabricante del " salami de invierno " húngaro Pick , la comercializadora de vinos "Tokaj" y el fabricante del licor húngaro Zwack Unicum , crearon el Hungaricum Club, diseñado para promocionar sus productos únicos. En 2003, la Fundación Chalash Lace Makers de Kiskunhalash se unió al club . Juntos crearon una especie de tarjeta de visita de Hungría: el conjunto "Sabor de Hungría", que incluía muestras de productos de los miembros del club.
Hungarikums
Cocinando
bebidas alcohólicas
- palinka - aguardientes de frutas elaborados con ciruelas (de Békés), albaricoques (de Kecskemét), cerezas, melocotones, fresas y jugo de uva fermentado
- licor (amargo) sobre hierbas " Unicum " de Zwack
- Tokay nativo y assu
Agricultura
- Ganado gris húngaro, sin pretensiones a las condiciones climáticas;
- raza de cerdo mangalica de pelo largo, experimentada y resistente , cuya valiosa grasa es baja en colesterol
- raza de oveja " ratska "
- razas de perros pastores: kuvas , puli , komondor
- jugosa cebolla mako en una hermosa cáscara de color amarillo cobrizo, rica en vitaminas, minerales y oligoelementos, tiene un aroma delicado, casi elegante [1]
- Pimentón Kaloch y Szeged [2]
- manzanas sabolcz
- Ciruela Satmar, de la que se elabora el famoso slivovitz [3]
- albaricoques fragantes de Kecskemét , materia prima para palinka [3]
bailes húngaros
artesanía popular y artes y oficios
geografía
- Balaton , el lago más grande de Europa Central
- lago termal Hévíz
personas
Véase también
Notas
- ↑ Peter Meleghy, 2006 , Produkte und Zutaten. Zwiebel, S. 39.
- ↑ Peter Meleghy, 2006 , Produkte und Zutaten. Pimentón, S. 41.
- ↑ 1 2 Peter Meleghy, 2006 , Produkte und Zutaten. Feinste Obst, S. 43.
Literatura
- Pedro Meleghy. Ungarisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte. — 2. Auflage. - Gotinga : Verlag Die Werkstatt GmbH, 2006. - 192 S. - ISBN 978-3895335211 .
Enlaces