| "ARTWINERY" | |
|---|---|
| Tipo de | chao |
| Base | 1950 |
| Ubicación | Bajmut , Óblast de Donetsk , Ucrania |
| Industria | vinificación |
| Productos | Vino espumoso |
| Sitio web | artwinery.com.ua |
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PRJSC "ARTWINERY" ( ing. PRJSC "ARTWINERY" ): una de las empresas más grandes de Europa del Este para la producción de vinos espumosos por el método clásico de botella, ubicada en la ciudad de Bakhmut (anteriormente Artemovsk), región de Donetsk en Ucrania. Anteriormente, la empresa se conocía como Artyomovsk Champagne Winery y Artyomovsk Winery CJSC.
Según el sitio web del Ministerio de Justicia de Ucrania https://usr.minjust.gov.ua/ua/freesearch , en la actualidad, la empresa no tiene un nombre en ruso en el Registro Estatal Unificado de Entidades Legales, Individuales Empresarios y Asociaciones Públicas, el nombre completo de la empresa en ucraniano: SOCIEDAD ANÓNIMA PRIVADA "ARTWAYNERI", abreviada como PRJSC "ARTWAYNERI"; en inglés: PRIVATE JOINT SOCK COMPANY "ARTWINERY" (PRJSC "ARTWINERY").
El propietario de la empresa PRJSC "ARTWAINER" (código 00412168) en el Registro Estatal Unificado de Entidades Jurídicas, Empresarios Individuales y Asociaciones Públicas es Akhmetov Igor Leonidovich, registrado en la dirección: Ucrania, 83000, región de Donetsk, distrito de Kuibyshevsky, Donetsk, st . Mirgorodskaya, casa 78.
Todo el ciclo de producción de la empresa se encuentra bajo tierra, a más de 72 metros de profundidad, en labores de yeso, donde se inició la extracción de yeso a mediados del siglo XVIII.
La historia de la empresa comenzó en 1950: se tomó y aprobó la decisión de crear una empresa para la producción de vino espumoso clásico en los túneles de yeso de la ciudad de Artemovsk .
En 1954, la fábrica de champán Artyomovsk produjo el primer lote de " champán soviético ". Al año siguiente, se produjeron 1,3 millones de botellas y en 1959, 2,7 millones de botellas.
Cada año, la producción de "soviéticos" aumentó, mientras tanto, en 1991, Ucrania obtuvo la independencia y la fábrica de vino espumoso Artyomovsk recibió el derecho de producir vinos espumosos con sus propias marcas registradas. Así aparecieron las marcas "Artyomovskoe" y "Crimea". A finales de 2007, la producción total alcanzó los 12,5 millones de botellas al año. Luego, en 2007, se inició el proceso de modernización global de las capacidades productivas de la planta. Se han reequipado todos los talleres automatizados, un laboratorio completamente renovado y procesos de producción manuales parcialmente automatizados. Gracias a la modernización, la capacidad de producción actual de la empresa es de 25 millones de botellas por año.
En 2016, la empresa pasó a llamarse Sociedad Anónima Privada "Artwineri".
La fábrica Artwinery produce vinos espumosos exclusivamente de forma clásica. Las condiciones en los socavones subterráneos son las más adecuadas para esto: temperatura constante, independientemente de la temporada (13-14 ° C), humedad del aire favorable (85-90%), un área enorme (26 hectáreas). El método clásico de la botella para la producción de vinos espumosos es un proceso complejo y lento, cuyas principales características son el envejecimiento prolongado del vino (al menos un año) y el uso de mano de obra. Los enólogos "Artwineri" producen vinos espumosos envejecidos durante al menos 9 meses. Algunas variedades tienen 3 años o más.
Para la producción en Artwinery, se utilizan materiales de vino de alta calidad, cultivados en las tierras soleadas del sur de Ucrania, en las regiones de Mykolaiv, Kherson y Odessa.
Variedades tradicionales para la producción de champán - un grupo de Pinot y Chardonnay. Agregan un ligero aroma afrutado a la gama general de sabores del vino, que es la base de la mayoría de las mezclas para la producción de vino espumoso. También se utilizan otras variedades europeas: Riesling, Aligote.
Para la mezcla espumosa roja se hace sobre la base de Cabernet, Merlot, Saperavi. La fábrica de vinos espumosos elabora vinos blancos, tintos y rosados que, según el período de crianza, se dividen en vinos de crianza y de colección. Los vinos tintos están representados por marcas brut y semidulce, vinos blancos - brut, seco, semiseco y semidulce, vinos rosados - brut y semiseco.
Desde 2001, la producción de la empresa ha sido controlada por el sistema de gestión de calidad internacional ISO 9001: 2000 (DSTU ISO 9001 - 2001). En 2006, se introdujo el "Sistema de Seguridad Alimentaria" certificado por la norma ISO 22000:2005.
Los vinos espumosos "Artwinery" cuentan con prestigiosos premios de concursos y exposiciones nacionales e internacionales. El arsenal de la planta incluye 13 Grand Prix, 76 medallas de oro, 44 de plata, 7 de bronce, más de 75 diplomas, así como dos premios más importantes: el International Club of Trade Leaders y el "European Arch of the Golden Star para la artesanía y la calidad". . Actualmente, los productos de la empresa están representados en más de veinte países del mundo, a saber: en Alemania, Austria, Suiza, Luxemburgo, Dinamarca, Bélgica, Países Bajos, Canadá, Australia, Grecia, Letonia, Lituania, Estonia, Israel, Chipre, Moldavia, Rusia, Tailandia, Reino Unido, Croacia.