Acai
| Euterpe vegetal | ||||||||||||||||
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| Matorrales de acai | ||||||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:arecalesFamilia:palmerasSubfamilia:arecáceasTribu:EutherpeaeGénero:EuterpeVista:Euterpe vegetal | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Euterpe oleracea Mart. (1824) | ||||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||||
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Acai ( port. açaí ), o Euterpe vegetal ( lat. Euterpe oleracea ), es una planta leñosa , una especie del género Euterpe de la familia Palm . Distribuido en Brasil , nombres locales - açaí (fruta), açaizeiro (árbol). Cultivada, especialmente en el estado de Pará , por su núcleo comestible y fruto rico en nutrientes. La especie estrechamente relacionada Euterpe edulis ( zhusara ) también se cría con el mismo propósito .
Crece silvestre en lugares húmedos, a orillas de los ríos en grupos de 4-8 árboles. La altura del árbol varía de 12 a 20 m, el diámetro del tronco es de 15 a 20 cm, el fruto es una drupa parecida a una baya de color púrpura oscuro , en cada panícula de 500 a 900 frutos. La cosecha se toma dos veces al año. El aceite de Acai , que es rico en ácido palmítico , se extrae de la fruta .
La palma de acai es una importante fuente de alimento para los habitantes del Delta del Amazonas . Ribeirinhos y caboclos (los habitantes tradicionales de la costa amazónica) recibieron más de un tercio de los nutrientes dietéticos de esta planta [2] . Se cultiva principalmente por el fruto, del cual, moliéndolo, se prepara una bebida espesa " Açai na tijela " - ( port. ) "acai en taza". El corazón de la palma también es comestible.
Estafa de la fruta Acai
A partir de 2004, MonaVie comenzó a promocionar la fruta de acai y su jugo en los medios estadounidenses como un "alimento milagroso" ( superalimento ), con una amplia gama de nutrientes y una concentración única de antioxidantes que supuestamente pueden prevenir enfermedades del sistema cardiovascular [3 ] . No hay confirmación científica de estas afirmaciones [3] . Debido a las crecientes exportaciones de Acai, los indios brasileños han perdido su fuente tradicional de alimentos [4] .
El Canadian Anti-Fraud Centre describió la publicidad de preparaciones de acai como una "estafa de proporciones internacionales" [5] . En 2010, la Comisión Federal de Comercio de EE. UU. acusó a los fabricantes de suplementos de acai de engañar a los consumidores sobre la capacidad del producto para prevenir el cáncer y mantener un peso saludable [6] .
Véase también
- Goji es una planta cuyas bayas también se posicionan como un superalimento .
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
- ↑ Consumo de Alimentos y Subsistencia en Tres Poblaciones Caboclo en la Isla de Marajó, Amazonia, Brasil - Springer . Consultado el 29 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 2 de junio de 2018.
- ↑ 1 2 Skeptics Press Marketers para obtener pruebas de los beneficios de Açaí Berry - The New York Times . Consultado el 29 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 7 de abril de 2017.
- ↑ 'Superalimento' promocionado en el sitio de Oprah roba a Amazon Poor of Staple. Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine Bloomberg.
- ↑ Mujer local que sufre una mala estafa. Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine Edmonton Sun , 28/3/2010 .
- ↑ La corte ordena a los comercializadores de Internet de las píldoras para bajar de peso y los "limpiadores de colon" Acai Berry que detengan la publicidad engañosa y las prácticas de facturación injustas. Archivado el 19 de julio de 2018 en la Wayback Machine de la Comisión Federal de Comercio .