Ayú | ||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:osmeromorfaEquipo:Pez esperinqueSuborden:olorosoFamilia:Plecoglossidae (Plecoglossidae Bleeker , 1859 )Género:Ayú ( Plecoglossus Temminck & Schlegel , 1846 )Vista:Ayú | ||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||
Plecoglossus altivelis ( Temminck & Schlegel , 1846 ) |
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estado de conservación | ||||||||||
![]() UICN insuficientes : 62222 |
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Ayu [1] [2] , o ayu [3] ( lat. Plecoglossus altivelis ) es una especie de pequeño pez con aletas radiadas del orden de los eperlanos , el único del género Ayu [1] ( Plecoglossus ) y el Familia Plecoglossus [1] , o ayuvy [1] , o ayuvy [3] (Plecoglossidae). Debido a las peculiaridades de la estructura del esqueleto y los intestinos, se separa en una familia separada [4] , anteriormente considerada como parte de la familia de los olfatos (Osmeridae) [2] .
Longitud del cuerpo 30 cm, longitud máxima 70 cm Vive en el mar, desova en los ríos. Se alimenta principalmente de algas, así como de plancton, larvas de invertebrados, crustáceos y lombrices. El rango se limita a la franja costera del Océano Pacífico noroccidental desde Hokkaido hasta Vietnam.
En el este de Asia, la carne de pescado es valorada por su palatabilidad. Los peces se cultivan artificialmente.
Hay 2 subespecies [5] :