Ruso blanco
"White Russian" - un cóctel del grupo de cócteles con crema , a base de vodka y licor de café .
La bebida favorita de Jeffrey Lebowski de The Big Lebowski . Después del estreno de la película, el cóctel ganó popularidad y dejó de considerarse un cóctel "femenino" [1] .
Historia
La primera mención impresa de esta bebida se encuentra en el Oakland Tribune el 21 de noviembre de 1965. Luego ingresó a la colección IBA con la siguiente receta: “Vierta 5/10 de vodka neutro y 5/10 de licor de café en un old fashion lleno de hielo , cubra con una cucharadita de crema batida y no revuelva”. En 1993, en la colección, la receta pasó a ser: "5/10 de vodka, 3/10 de licor de café y 2/10 de nata montada" [2] .
De acuerdo con la receta moderna de IBA, la crema se agrega fresca, no batida, luego se mezcla suavemente. [3]
Variaciones
Sobre la base del cóctel, se crearon una serie de cócteles [4] , que difieren en los ingredientes principales:
- "White Cuban" (Cubano blanco): en lugar de vodka, se usa ron;
- "Basura blanca" (White Trash): se usa whisky en lugar de vodka;
- "Blue Russian" (Gay Russian): se usa licor de cereza en lugar de licor Kalua;
- "Dirty Russian" (Dirty Russian): la crema se reemplaza por leche con chocolate.
Cocina
Las variedades más comunes tienen una cierta cantidad de vodka o licor de café, o una mezcla de licores de café. También es habitual agitar la nata para espesarla antes de verterla en la bebida. A veces, la bebida se prepara en la estufa con café caliente como un regalo caliente en los días fríos. Por el contrario, el helado de vainilla se usa para congelar en lugar de crema [5] [6] .
En la cultura
- La bebida favorita de Jeffrey "The Dude" Lebowski de la película The Big Lebowski .
- Bebida favorita de Maurice Moss en la serie de televisión británica Geeks .
- La bebida favorita de Lawrence Maddox en Cómo perder amigos y hacer que todos te odien .
- La bebida favorita de Kate en " Mad Thirty "
- En la película " Catwoman ", el personaje principal ordena este cóctel en un bar, mientras cancela todos los ingredientes por turno excepto la crema.
Véase también
Notas
- ↑ New York Times: Los rusos blancos se levantan, esta vez en una bolera . Consultado el 29 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 16 de junio de 2013. (indefinido)
- ↑ Receta de cóctel ruso blanco . Fecha de acceso: 27 de septiembre de 2011. Archivado desde el original el 21 de octubre de 2011. (indefinido)
- ↑ Sitio web de la IBA. ruso negro . Consultado el 21 de febrero de 2019. Archivado desde el original el 15 de agosto de 2020. (indefinido)
- ↑ Cócteles basados en el "Ruso Blanco" (enlace inaccesible) . Consultado el 30 de mayo de 2010. Archivado desde el original el 3 de agosto de 2010. (indefinido)
- ↑ Estilete de cocina. Nostálgico Frozen Kahlúa Cóctel ruso blanco y consejos de entretenimiento festivo . Cocinando en Stilettos (12 de junio de 2018). Consultado el 29 de agosto de 2020. Archivado desde el original el 18 de septiembre de 2020.
- ↑ ¡Rusos Blancos Congelados! | Ana Tator . annetaintor.com . Consultado el 29 de agosto de 2020. Archivado desde el original el 30 de octubre de 2020. (indefinido)
Enlaces