Cabeza de cono grande

Cabeza de cono grande [2] , o cabeza de cono verde [2] ( en latín  Ruspolia nitidula ) es una especie de saltamontes del género Ruspolia de la familia Saltamontes verdaderos ( Tettigoniidae ) de la subfamilia Conocephalinae . [1] . Se encuentra en toda Europa , África y la parte paleártica de Asia [3] .

Descripción

Saltamontes verde, grande y esbelto, con cabeza en forma de cono. La parte superior de la cabeza tiene rayas color crema que recorren la cabeza y los ojos. El tamaño varía de 32 a 60 mm. Las alas de ambos sexos se extienden más allá del abdomen. Capaz de producir un zumbido agudo [4] .

Área de distribución y hábitat

Se encuentra principalmente en el centro y sur de Europa, así como en África y la parte paleártica de Asia [3] . Habita en las orillas de los ríos y otras áreas húmedas con una cubierta de hierba alta. Imago aparece de julio a octubre [4] .

Comer

Ruspolia nitidula se come comúnmente en Uganda , y en los mercados de Uganda, su precio por unidad de peso es periódicamente más alto que el de la carne de res [5] . Curiosamente, cuando el precio del café cayó en la década de 1990 y el ingreso básico de la población de Uganda se redujo significativamente, recolectar y vender estos saltamontes se convirtió en una forma de aumentar los ingresos durante ese período [5] . También lo comen muchas tribus de África oriental [6] .

Un estudio de Food Science & Nutrition de 2016 concluyó que la R. nitidula se considera nutritiva y que saltearla mejora el aroma y el sabor. En Uganda, se cocinan guisadas, fritas o hirviendo, y luego se secan. Los saltamontes se comen en casa, pero en ciudades como Kampala y Masaka , también como plato de restaurante [6] .

Notas

1. ↑ 1 2 Scopoli, JA 1786–88. Deliciae Flora et Fauna Insubricae Ticini. Una cuenta que incluye nuevas descripciones de las aves y mamíferos recogidos por Pierre Sonnerat en sus viajes .
2. ↑ 1 2 Striganova B. R. , Zakharov A. A. Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas: Insectos (latín-ruso-inglés-alemán-francés) / Ed. Dr. Biol. ciencias, prof. B. R. Striganova . - M. : RUSSO, 2000. - S. 19. - 1060 ejemplares.  — ISBN 5-88721-162-8 .
3. ↑ 12 Ruspolia nitidula Scopoli, 1786 . Fondo de Información sobre Biodiversidad Global . Consultado el 23 de julio de 2019. Archivado desde el original el 23 de julio de 2019. (indefinido)
4. ↑ 1 2 Ruspolia nitidula (Scopoli, 1786) (enlace inaccesible) . Ortópteros e insectos afines . Consultado el 23 de julio de 2019. Archivado desde el original el 26 de agosto de 2019. (indefinido) 
5. ↑ 1 2 Waltner-Toews, David. ¡Come los escarabajos! (Inglés) . — Prensa ECW, 2017. - Pág. 181-182. — ISBN 9781770413146 .
6. ↑ 1 2 Ssepuuya, Geoffrey; Muzira Mukisa, Iván; Nakimbugwe, Dorothy. Composición nutricional, calidad y estabilidad en almacenamiento de Ruspolia nitidula procesada (saltamontes comestibles)  (inglés)  // Food Science & Nutrition: revista. - 2016. - 13 de abril ( vol. 5 , no. 1 ). - pág. 103-112 . -doi : 10.1002/ fsn3.369 .