El pandeo (del alemán Buckel - bulto, elevación) es una especie de difka ("aceleración, golpe de gracia"), una de las técnicas de trabajo del metal en frío - toreutica - en joyería y artes decorativas y aplicadas .
Al hacer boucles, el maestro crea, con la ayuda de una herramienta especial con una superficie de impacto redondeada, grandes protuberancias en la superficie del metal, que se asemejan a "boucles", de ahí el nombre [1] . Especialmente a menudo, esta técnica fue utilizada por los joyeros alemanes: por ejemplo, los artesanos de Nuremberg utilizaron ampliamente los folletos en la fabricación de gafas akel [2] . También era costumbre decorar las tazas de plata con letras . Bookling, en primer lugar, aumentó el volumen útil del producto; en segundo lugar, creaba un juego especial de luces en su superficie [3] .
Cuando las copas de los artesanos alemanes llegaron a Rusia, las suaves protuberancias-boucles en su superficie evocaron asociaciones entre los rusos con la forma de varias frutas. Por lo tanto, tales tazas comenzaron a llamarse "manzana", "uva" y "piña" [4] .