El gusto es una categoría estética, uno de los temas de estudio de la estética como disciplina filosófica. Según la definición de Kant, el gusto es "la capacidad de juzgar la belleza " [1] (das Vermögen der Beurteilung des Schönen sei [2] ); él, en palabras del filósofo ruso V. Bychkov , “ es orgánicamente inherente a la naturaleza humana, como el único que le permite actualizar la armonía del hombre con el Universo". El gusto está determinado por la selectividad, la adherencia a alguna dirección. El gusto estético significa tener preferencias y opiniones propias sobre objetos específicos. Omnívoro y promiscuo significa falta de gusto, cuya causa es la falta de interés por este tipo de creatividad (la falta de gusto artístico se genera por falta de interés por las bellas artes, la falta de gusto por la poesía se genera por falta de de interés por la poesía, etc.).
El concepto de gusto está, desde el principio, relacionado filosóficamente con el de sentido del placer: estos dos conceptos se consideran de hecho relacionados con la subjetividad, vista en su aspecto de inclinaciones, pasiones y simpatías, como autónomos en relación con el puro racionalidad.
La caracterización de la subjetividad en la definición del gusto pertenece principalmente a los moralistas franceses, cuyas teorías fueron parcialmente modificadas por Hume, quien consideró excesivo reducirlo todo al sujeto, cuando el sentido común enseña no solo la evaluación, sino también la creación de la obra. del arte mismo.
Otra limitación de la teoría subjetivista del gusto es el pensamiento de Edmund Burke, quien observó que “la causa del mal gusto es un defecto de juicio”, devolviendo así el concepto de gusto a la racionalidad, no al sentimentalismo.
Alexander Gherard (1728-1795) compara la idea de gusto con la idea de sentirse abandonado a la voluntad de un solo sujeto, incorrectamente, porque toda expresión estética está de alguna manera conectada con sus propios principios racionales y morales.
“El funcionamiento de la imaginación son los principios de los que nacen las sensaciones gustativas. Que surjan de la imaginación no significa que sean fantásticos, imaginarios o ideales. Son producidos en todas partes por el poder de la imaginación, que es extremadamente importante porque afecta la actividad del alma.
Para los filósofos franceses del siglo XVIII el concepto de gusto podría parecer parte integrante del juicio individual, el cual, sin embargo, está ausente cuando, por ejemplo, en relación con las obras clásicas adquiere el carácter general de universalidad.
Según Voltaire, al igual que Montesquieu, existe tanto una capacidad intuitiva para comprender lo bello, como la razón , que llega a una definición analítica de ello en el gusto.
El complejo de estas consideraciones filosóficas encuentra expresión en la Crítica del juicio de Kant:
"[El gusto es] la capacidad de juzgar qué hace que el sentimiento evocado por una representación dada sea universalmente comunicable, sin la mediación de un concepto".
En su filosofía estética, Kant niega cualquier estándar de buen gusto. El buen gusto no se encuentra en ningún estándar o generalización, y la solidez de un juicio no es la opinión general de la mayoría o de algún grupo social en particular . El gusto es individual y desafía el razonamiento, por lo que argumentar sobre gustos nunca alcanza la universalidad. Kant enfatiza que nuestras preferencias, incluso con respecto a las cosas generalmente aceptadas, no justifican nuestros juicios.
Según Kant, todo juicio sobre el gusto presupone la existencia de un sensus communis, un consenso de gustos. Este consenso inexistente es una idea que juzga el gusto y se basa en algún cultivo conceptual del gusto. La sentencia no da por sentado que todos estén de acuerdo con ella, sino que invita a la comunidad a compartir sus experiencias. La idea kantiana del buen gusto excluye la moda, que sólo puede entenderse en su forma empírica, y nada tiene que ver con la armonía de un consenso ideal. Hay una propuesta de voz colectiva universal en los juicios de gusto que reclama un sentimiento compartido entre otros.
El gusto se funda así en la posibilidad de un acuerdo universal con otros sujetos ("público") y se asocia no al objeto mismo, sino a esa actividad estética que es la esfera autónoma de nuestro modo de sensación:
“El juicio de gusto determina su objeto en cuanto al placer, requiriendo el consentimiento de todos, como si el placer fuera objetivo. Decir que esta flor es hermosa es expresar sus reclamos para el placer de todos. Porque el juicio del gusto es precisamente llamar bello a algo sólo porque concuerda con nuestra manera de percibir.”
“Para decidir si algo es bello o no, no establecemos por medio del intelecto una representación en relación al objeto en términos de conocimiento; en cambio, lo asociamos a través de la imaginación con el sujeto y sus sentimientos de placer y desagrado. Luego un juicio de gusto no es un juicio de conocimiento; así que no es lógico, sino estético".
Bourdieu se opuso a la visión kantiana de la estética pura, argumentando que el gusto legítimo de la sociedad es el gusto de la clase dominante. Esta posición también rechaza la idea del buen gusto genuino, ya que el gusto legítimo es simplemente gusto de clase. Esta idea también fue propuesta por Simmel, quien señaló que las clases altas descartan la moda a medida que las clases bajas se apoderan de ellas.
La moda en el sentido kantiano es un fenómeno estético y una fuente de placer. Para Kant, la función de la moda era simplemente un medio de distinción social, y excluyó la moda de la estética pura debido a la naturaleza arbitraria de su contenido. Simmel, siguiendo el pensamiento kantiano, reconoce la utilidad de las prendas de moda en su contexto social. En su opinión, la función reside en todo el patrón de la moda y no se puede atribuir a ningún objeto. La moda para Simmel es un instrumento de individualización, de diferencia social e incluso de clase, que no son criterios utilitarios ni estéticos. Sin embargo, tanto Kant como Simmel estuvieron de acuerdo en que permanecer fuera de moda no tenía sentido.
Los filósofos han sido conscientes durante mucho tiempo de la necesidad de identificar una determinada categoría que determine la capacidad de una persona para evaluar y percibir estéticamente objetos de belleza y arte . En el siglo XVII se empezó a utilizar el término “sabor” para designar esta categoría, por analogía con la capacidad fisiológica de una persona para distinguir las cualidades gustativas de los alimentos. Por primera vez, el término gusto en un sentido estético (como la capacidad de comprender la belleza y las obras de arte) fue utilizado en 1646 por el filósofo español Baltasar Gracián en su obra El oráculo de bolsillo. El término entró rápidamente en la vida cotidiana de los filósofos de Europa occidental . La comprensión del gusto estético llevó a que ya en el siglo XVIII el gusto se convirtiera en el principal criterio de la aristocracia espiritual y artística .
El gusto en la ropa es una combinación armoniosa en una imagen de todos los elementos de la ropa, accesorios, peinados y cosméticos . Se considera que una mujer/hombre se viste con gusto, si la ropa y demás elementos de la imagen se eligen teniendo en cuenta las características personales de la figura, rostro, etc., es decir, enfatizan los méritos y ocultan los defectos. . [3]