Tostadas hawaianas

Un invento ingenioso, fácil de preparar, nutritivo, delicioso. Tome una rebanada de jamón, una rebanada de queso, un anillo de piña de un frasco, exprima todo con dos rebanadas de pan tostado  , y el plato está listo, que, como ningún otro, encarnaba el sueño de los alemanes de tierras paradisíacas lejanas.

Der Spiegel . Sr. tostadas hawaianas [1]

Tostada hawaiana ( alemán  Hawaii-Toast ) - Pan tostado con jamón , piña y queso , un plato de la cocina alemana . Para preparar el pan, se unta mantequilla por encima, se coloca una rebanada de jamón (a veces salchichas ), piña enlatada , luego una rebanada de queso fundido . Después de hornear, la tostada a veces se adorna con una cereza de cóctel . La pizza hawaiana se prepara de manera similar . El bistec servido con aros de piña también se llama hawaiano [2] . La tostada hawaiana apareció por primera vez en1955 en una transmisión televisiva del primer chef de televisión alemán Clemens Wilmenrod , que refleja el interés de los alemanes de la posguerra por viajar a países exóticos. Un sándwich similar apareció en los años de la posguerra en la RDA : se llamaba " Carlsbad " y se preparaba sin piña, pero con pasta de tomate [3] .

Notas

  1. Spiegel Kultur Archivado el 29 de octubre de 2020 en Wayback Machine  (alemán)
  2. Erhard Gorys . Filetsteak Hawai // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. - München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. - S. 149. - 599 S. - ISBN 3-423-36008-9 .
  3. eatsmarter.de: Diese DDR-Gerichte sind Kult Archivado el 8 de julio de 2020 en Wayback Machine  (alemán)

Literatura

Enlaces