Mayordomo (gerente)

Mayordomo , también mayordomo ( latín  major domus "mayor en el patio"), administrador de la casa  - lacayo mayor , cabeza de familia . En las grandes fincas , donde la gestión del hogar puede repartirse entre varias personas, el mayordomo se encarga del comedor , la bodega y la despensa. También puede ser totalmente responsable de la parte delantera de la casa, mientras que el resto de la casa está a cargo del ama de llaves [1] . El mayordomo, por regla general, un hombre, dirige a los sirvientes masculinos en la casa y al ama de llaves, la mujer. En los hogares modernos, los deberes de un mayordomo pueden variar bastante según los requisitos del empleador.

Historia

Reino Unido

En el siglo XI, el mayordomo ( eng.  mayordomo ) era responsable solo de los vinos y en la jerarquía de los sirvientes estaba por debajo del mayordomo (ama de llaves), cuyas funciones incluían la supervisión de la casa del castillo (gestión del personal, gestión financiera, servicio en la mesa). A medida que disminuían los hogares, el mayordomo se convirtió en una figura cada vez más prominente, reemplazando al mayordomo. En los hogares grandes, era responsable de contratar y distribuir empleados, organizar recepciones y cenas, comprar vinos y entregar a tiempo alimentos y otros bienes. Después de la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial, el personal de sirvientes se redujo significativamente [2] . El número de mayordomos también ha disminuido. Si al comienzo de la Segunda Guerra Mundial en el Reino Unido había alrededor de 30.000 representantes de esta profesión, en la década de 1980 había alrededor de un centenar de ellos [3] . Y en 2007, el número de mayordomos había aumentado a 5.000 [10] .

Rusia

En Rusia y el Gran Ducado de Lituania ( Bielorrusia moderna y parte de Ucrania , que luego se convirtió en parte del Imperio Ruso) , el jefe de la administración de príncipes y reyes se llamaba mayordomo ( dvorsky ).

En Rus', el mayordomo (administrador de la casa principesca) hasta principios del siglo XVI. estaba a cargo de recaudar impuestos y ejecutar sentencias judiciales. Hasta 1646, había un mayordomo en Moscú, luego doce boyardos ostentaron este título al mismo tiempo . Poco a poco, este puesto se convirtió en un título honorífico.

Desde el siglo XVIII, el mayordomo era llamado el lacayo mayor en las casas nobles ricas [4] .

América

A principios del siglo XVII en los Estados Unidos, los esclavos negros servían como sirvientes domésticos. Algunos de ellos, avanzando en el servicio, se convirtieron en mayordomos. Uno de los primeros libros escritos por un negro y publicado en los Estados Unidos fue The House Servant's Directory del mayordomo Robert Roberts [5] .  Publicado en 1827, era un manual para mayordomos y camareros y despertó tal interés que fue reimpreso dos veces, en 1828 y 1843 [6] .

Mayordomos modernos

Desde fines de la década de 1980, la demanda de mayordomos ha crecido sustancialmente en todo el mundo. Como señala Charles MacPherson, vicepresidente del International Guild of Professional Butlers, la  razón es el creciente número de millonarios y multimillonarios que necesitan ayuda para administrar sus vastos hogares. Así, según McPherson, ha crecido el número de personas adineradas en China , lo que ha creado una gran demanda de mayordomos profesionales formados según las tradiciones europeas [7] .

La demanda de este tipo de especialistas también ha crecido en otros países asiáticos, en particular en la India , así como en los países productores de petróleo de Oriente Medio [8] [9] .

En el Reino Unido, el número de mayordomos aumentó a 5000 en 2007 [10] .

Responsabilidades

En el siglo XXI, las responsabilidades de los mayordomos se han ampliado para incluir el trabajo que anteriormente realizaba el personal subalterno.

Steven M.  Ferry , mayordomo profesional y autor de Butlers, Butlers, and Household Managers. Profesionales del siglo XXI”, argumenta que la imagen de un mayordomo con una bandeja sirviendo en la mesa y sirviendo vino está desfasada. Hoy en día, los empleadores necesitan mayordomos capaces de manejar una variedad de tareas domésticas, desde asistentes de cena tradicionales hasta deberes de ayuda de cámara y secretarios personales.

Los mayordomos de hoy también pueden trabajar para corporaciones, embajadas, cruceros, yates, o administrar su propio pequeño negocio de trabajadores temporales Rent-a-Butler [11] .

Cualidades que debe tener un mayordomo

• Fiabilidad,
• Lealtad, la capacidad de guardar un secreto: el empleador y su familia no deben sufrir por la charlatanería o el descuido del mayordomo,
• El deseo de hacer la vida del empleador y su familia lo más cómoda posible,
• Tacto, discreción, mantener una distancia profesional, conocimiento de las tradiciones, preferencias familiares,
• Puntualidad,
• Buenas habilidades organizativas,
• Atención a los detalles.

Formación

Tradicionalmente, los mayordomos se convirtieron en el resultado de una promoción gradual a través de las filas. Este camino, en particular, es descrito por el ex mayordomo Arthur Inch en  el documental The Authenticity of Gosford Park [12] .

Incluso hoy en día es posible convertirse en mayordomo de esta manera, aunque en nuestro tiempo hay muchas escuelas especiales. Por ejemplo, The British Butler Institute , The International Institute of Modern Butlers , The Guild of Professional English Butlers y  International Guild of Butlers and Housekeepers ( Eng. The International Guild of Butlers & Household Managers ). El salario inicial de los mejores graduados de tales instituciones educativas puede comenzar desde $50 000–60 000 (£25 350–30 400) por año [13] . Además, los grandes hoteles de lujo, como el Ritz-Carlton [14] [15] [16] , también forman mayordomos clásicos .    

Véase también

• servidor
• Lacayo
• Economía (antigüedad)

Notas

1. ↑ Publicar, Emily. Etiqueta de Emily Post  (neopr.) . - Biblioteca Echo, 2007. - ISBN 1-4068-1215-3 .
2. ↑ Ferry, 2009 , pág. 23-25.
3. ↑ J. Lee. ¡Tranquilo, Jeeves, tienes compañía! (inglés)  // US News & World Report  : periódico. - 1988. - vol. 104 , núm. 17 _
4. ↑ Historia doméstica en términos y conceptos / Ed. MV Zotova, 2002 Consultado el 3 de septiembre de 2012. Archivado desde el original el 6 de agosto de 2016. (indefinido)
5. ↑ Alimentando América . Consultado el 3 de septiembre de 2012. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2011. (indefinido)
6. ↑ Gary Puckerin. La ciencia del servicio  (neopr.)  // American Visions. - Oct / Nov 98. - T. 13 , No. 5 .
7. ↑ Scott Simón. Por Jeeves, tenemos escasez de mayordomos: entrevista con Charles MacPherson (transmisión de audio). Edición fin de semana sábado . NPR News (10 de febrero de 2007). Consultado el 13 de agosto de 2007. Archivado desde el original el 30 de octubre de 2012.  (indefinido) Véase también Sheelah Kolhatka, Inside the Billionaire Service Industry . The Atlantic, septiembre de 2006, 97-101. Archivado por WebCite.
8. ↑ Véase, por ejemplo, Chadha, Mónica. "Consejos reales para mayordomos indios", BBC News , 17 de febrero de 2003. Disponible en línea. Archivado por WebCite.
9. ↑ "Butlers: A Jeeves of my own", The Daily Telegraph , 15 de noviembre de 2007. Disponible en línea. Archivado por WebCite.
10. ↑ Sapstead, David. "La escasez de mayordomos hace que los ricos del mundo se enfrenten a una crisis", New York Sun , 30 de mayo de 2007. Disponible en línea. Archivado por WebCite.
11. ↑ Jones, Harvey. ¿Más dinero que tiempo? Alquile un mayordomo. The Independent (Reino Unido), 15 de diciembre de 2001. Disponible en línea . Archivado el 6 de mayo de 2008 en Wayback Machine . Consulte también http://www.rentabutler.de Archivado el 23 de agosto de 2009 en Wayback Machine y http://www.rentabutler.nl/ Archivado el 21 de octubre de 2012 en Wayback Machine .
12. ↑ The Authenticity of Gosford Park , documental en el DVD de la edición de coleccionista de Gosford Park , Universal Studios, 2002.
13. ↑ Simón (10 de febrero de 2007)
14. ↑ Witchel. En los hoteles, los mayordomos lo están haciendo  // New York Times  : periódico  . - 2000. - vol. 149 , núm. 51486 . — Pág. 2 . Ferry, citado en "Buscando desesperadamente a Jeeves", The Globe and Mail (Canadá), 20 de julio de 2007, dijo que los mayordomos de hotel no tienen sus raíces en la tradición europea de ser mayordomos. Afirma que algunos hoteles esencialmente cambian el nombre de sus asistentes de piscina como "mayordomos de piscina" y esto no es tanto un mayordomo real como un truco de marketing.
15. ↑ Rouvalis, Cristina. "Butler proporciona el mimo perfecto", Pittsburgh Post-Gazette , 6 de mayo de 2007. Disponible en línea. Archivado por WebCite.
16. ↑ Los hoteles son calificados por el Instituto Internacional de Mayordomos Modernos de acuerdo con sus ofertas de servicio de mayordomo, que pueden variar desde el mayordomo personalizado uno a uno (una calificación de 5 mayordomos) hasta el "mayordomo de la piscina" (una calificación de 0 mayordomos). Ver http://www.modernbutlers.com/html/butler-rating-system.html Archivado el 26 de junio de 2009 en Wayback Machine .

• Este artículo incorpora material de " A Brief History of Butlers and Butlering  (enlace no disponible) " de Stephen Ewen, que tiene la licencia Creative Common Attribution-Share Alike 3.0 Unported .

Literatura

• Belovinsky L.V. Dvoretsky // Diccionario enciclopédico ilustrado histórico y cotidiano del pueblo ruso. XVIII - principios del siglo XIX / ed. N. Eremina . - M . : Eksmo, 2007. - S. 156. - 784 p.: - il. Con. - 5000 copias.  - ISBN 978-5-699-24458-4 .
• Ferry S. Mayordomos, mayordomos y amas de casa. Profesionales del Siglo XXI = Mayordomos y Administradores del Hogar: Profesionales del Siglo XXI. — M .: Editorial Alpina , 2009. — 360 p. — ISBN 978-5-9614-1083-9 .

Enlaces

diccionarios y enciclopedias	Gran danés Gran catalán Britannica (en línea)
En catálogos bibliográficos	TIERRA : 4350656-2 J9U : 987007293674305171 LCCN : sh85018367