| Ácido docosahexaenoico | |
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| General | |
| abreviaturas | DHA |
| química fórmula | C 21 H 31 COOH |
| Rata. fórmula | C - 80,44 %, H - 9,82 %, O - 9,74 % |
| Propiedades físicas | |
| Masa molar | 328,49 g/mol g/ mol |
| Densidad | 0,943 g/cm³ |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 6217-54-5 |
| PubChem | 445580 |
| registro Número EINECS | 612-950-9 |
| SONRISAS | CCC=CCC=CCC=CCC= CCC=CCC=CCCC(=O)OCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C= C\C/C=C\C/C =C\CCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23 ,24)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-,19-18-MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N |
| CHEBI | 28125 |
| ChemSpider | 393183 |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
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Ácido docosahexaenoico (DHA) - (ácido cis, cis, cis, cis, cis, cis-4, 7, 10, 13, 16, 19-docosahexaenoico), ing. El ácido docosahexaenoico ( DHA ), o ácido cervónico, es un ácido graso poliinsaturado esencial de la clase Omega-3 . Forma parte de los lípidos de la mayoría de los tejidos animales. Una gran cantidad de DHA se encuentra en los aceites de pescado de salmón y arenque del Atlántico , zooplancton , moluscos marinos y microalgas.
La FDA no ha establecido las cantidades diarias de DHA y EPA [1] . En Rusia, solo se han establecido normas generales recomendadas para los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 [2] .
El ácido docosahexaenoico, junto con el ácido eicosapentaenoico (EPA), es uno de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 más valiosos para la salud humana. El DHA está prácticamente ausente en las grasas vegetales (a excepción de las grasas obtenidas de algas microscópicas), pero se encuentra en las grasas animales, sobre todo en gran parte en la grasa de los peces marinos. El DHA no solo previene la acumulación de grasa en el cuerpo, sino que también es importante para la formación del cerebro y la visión del niño, es útil para la circulación cerebral. Durante el período de crecimiento cerebral activo del feto y del bebé, en el tercer trimestre del embarazo y durante la lactancia, el DHA es un ácido graso condicionalmente esencial [3] para el niño y debe suministrarse en cantidades adecuadas a través de la placenta y de la madre. leche materna, que es posible solo si está presente reservas suficientes en el cuerpo de una mujer embarazada y lactante. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación recomienda que las mujeres consuman al menos 200 mg de DHA por día durante el embarazo y la lactancia.
El DHA es uno de los principales componentes de los lípidos complejos. DHA junto con EPA son componentes nutricionales de la longevidad y el desarrollo normal de los niños. Su deficiencia provoca muchas patologías y acortamiento de la vida en la comunidad biológica.
Según lo informado por el Dr. Hve-Kveong Kim y sus colegas ( Universidad Nacional de Seúl ) La adición de ácido docosahexaenoico (DHA) a una concentración de 25-200 µmol/L impidió la diferenciación de preadipocitos en células maduras. Además, hubo una supresión dependiente de la dosis de la posterior acumulación de lípidos dentro de los adipocitos . Así, cuando se agregó DHA a una concentración de 200 µmol/l, el tamaño promedio de las gotas de grasa y el área relativa del área de depósito de lípidos disminuyó de 700 a 100 µm y de 25% a 10%, respectivamente. . Finalmente, el DHA indujo la apoptosis de los adipocitos a las 24 y 48 horas de su administración. “El DHA actúa interrumpiendo la diferenciación de los preadipocitos , induciendo la apoptosis y la deslipidación de los adipocitos; A través de estos mecanismos, (DHA) puede regular el contenido de tejido adiposo en el cuerpo”, concluyen los investigadores coreanos.
Además, consumir al menos 250 mg de DHA por día puede reducir la posibilidad de cáncer. [cuatro]