| Alexander Alexandrovich Egórov | |
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| Nacimiento |
15 de julio de 1874 |
| Muerte |
1 de mayo de 1969 (94 años)
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| Educación | |
| Premios | |
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Egorov Alexander Alexandrovich ( 15 de julio de 1874 , Ponevezh , provincia de Kovno - 1 de mayo de 1969 , Yalta , región de Crimea ) - Científico ruso y soviético. El famoso enólogo de Crimea Massandra , el creador de muchos vinos , incluido uno de los mejores: White Muscat Red Stone .
Se graduó del departamento natural de la Facultad de Física y Matemáticas de la Universidad de Moscú en 1897. Tras graduarse en la universidad, ingresa como trabajador ordinario en la bodega Abrau-Dyurso .
“Qué interesante fue observar la práctica desde el principio, incluso desde el lavado de los pisos en la bodega”, recordó Egorov más tarde. “Después de todo, esto me enseñó para siempre a amar la limpieza y el orden en nuestra producción. En esta situación, nació el deseo de un conocimiento práctico integral de cada proceso técnico y exigencias inflexibles sobre uno mismo" [1] .
En Abrau-Durso conoce al enólogo jefe del Departamento Específico L. S. Golitsyn , quien se convierte en su maestro.
En 1899, fue nombrado enólogo asistente en Massandra , desde donde, después de varios meses de trabajo, fue enviado a Georgia, donde durante 25 años pasó de enólogo asistente de la finca específica de Tbilisi a jefe de todas las fincas específicas en la región. En Georgia, desarrolla una nueva tecnología para la preparación industrial de vinos, estudia variedades de uva locales y desarrolla una serie de vinos caucásicos que luego se hicieron famosos: Tsinandali , Mukuzani , Kardanakhi, Napareuli, Teliani , etc.
De 1925 a 1935 fue el principal especialista del Transcaucasian Vindicate. Durante este período, las variedades de uva locales Bayan Shirey , Tavkveri y otras son prometedoras para la preparación de vinos de mesa.
Desde 1935 - el enólogo principal de la granja estatal "Livadia".
De 1936 a 1962, el enólogo jefe de la bodega Massandra, creó con sus colegas una colección única de vinos añejos Massandra. Bajo el liderazgo de A. A. Egorov, la planta pudo atravesar la Segunda Guerra Mundial , la evacuación y un difícil período de reconstrucción de la posguerra.
Basado en tradiciones a largo plazo, Yegorov hizo que el sabor y el ramo de los vinos de Crimea fueran más brillantes y ricos, se volvieron más memorables y reconocibles. El científico escribió más de cincuenta artículos científicos, que hoy en día siguen siendo ayudas prácticas para los enólogos.
Vivió durante casi 95 años, bebiendo una pequeña cantidad de vino de mesa o madeira todos los días . Las tradiciones del abuelo son continuadas por su nieto, Yuri Dmitrievich Egorov, quien todavía trabaja en la famosa planta de Massandra.
| año de creación | Nombre |
|---|---|
| 1936 | Oporto blanco Surozh |
| 1940 | Moscatel blanco costa sur |
| 1940 | Puerto blanco de Crimea |
| 1946 | Moscatel Blanco Piedra Roja |
| 1944 | jerez masandra |
| 1949 | Kokur postre Surozh |
Vinos de las Repúblicas de Transcaucasia. - Simferópol: Krymizdat, 1947. - 58 p.
Cuestiones de enología: obras escogidas. — M.: Pishchepromizdat, 1955. — 236 p.
Vinos de la bodega Massandra. - Simferópol: Krymizdat, 1962. - 39 p.
El sol en una copa: Apuntes de un enólogo. - Rostov del Don, 1967. - 63 p.
Memorias, correspondencia, informes / Comp. Mityaev VV - Massandra, 1998.
A. I. Mikoyan : “Su actividad creativa en Crimea, Georgia, Azerbaiyán le dio al país una gama completa de vinos que son legítimamente el orgullo de la vinificación soviética y son mundialmente famosos” [2] .
G. I. Gogol-Yanovsky : “El trabajo de Egorov ha hecho una de las páginas más hermosas de la historia de la viticultura y la vinificación rusas, desde donde se puede ver una verdadera devoción a nuestra causa, que debería traer los resultados más fructíferos” [2] .
P. A. Pavlenko : “Como un viajero que guardó en su memoria los paisajes de los países que exploró y los sinuosos caminos que recorrió, Egorov transfirió a lo largo de su vida el sabor de cientos de vinos de pueblo, su color y olor, carácter y tipo, y esto le da la oportunidad de hablar sobre enología Georgia y Azerbaiyán, Nagorno-Karabaj y Abjasia, Armenia y Daguestán, Crimea y Uzbekistán con el conocimiento de un nativo y la facilidad de un enciclopedista" [2] .
Orden de Santa Ana, 3ra clase (1911)
La orden de Lenin
Orden de la Bandera Roja del Trabajo
Orden de la Insignia de Honor
Medalla "Por Valiente Labor en la Gran Guerra Patria de 1941-1945" [3] .
En 1974, la calle central del pueblo recibió el nombre de A. A. Egorov. Masandra .
En 1997, se instaló un busto de A. A. Yegorov en el territorio de la bodega Massandra.
| Busto de A. A. Egorov en el territorio de la bodega Massandra | La tumba de A. A. Egorov en el antiguo cementerio de Yalta | La tumba de A. A. Egorov en el antiguo cementerio de Yalta |