Planta de procesamiento de carne Zhytomyr | |
---|---|
Tipo de | sociedad de responsabilidad limitada [1] |
Año de fundación | 1920 [2] |
Ubicación |
URSS → Ucrania ,Zhytomyrst. S. Parajanova, 127 |
Figuras claves | Propietario final (controlador) - Melikyan Armen Karlosovich, ZhT15713, Federación de Rusia (fuente https://usr.minjust.gov.ua/ua/freesearch ) |
Industria | industria cárnica [3] |
Empresa matriz | LLC "Grupo de empresas "Alianza"" |
Sitio web | zhmk.com.ua |
La planta de procesamiento de carne de Zhytomyr ( Ukr. Zhytomyr m'yasokombinat ) es una empresa de la industria alimentaria en Zhytomyr.
El taller intestinal "Kishpromtorg" se estableció en 1920, en 1923 - 1926. en el taller se equipó un matadero .
En el curso de la industrialización , de acuerdo con el segundo plan quinquenal quinquenal para el desarrollo de la economía nacional de la URSS en 1936, se construyeron una tienda de salchichas, un buey para 50 cabezas, una pocilga y un edificio para salar pieles. se agregó al edificio del matadero, después de lo cual el taller intestinal pasó a llamarse planta procesadora de carne. En ese momento, la capacidad de la planta permitía procesar hasta 6 toneladas de carne por día y producir 0,5 toneladas de salchichas por turno.
Durante la Gran Guerra Patria, la empresa sufrió durante las hostilidades y durante la ocupación alemana de la ciudad (9 de julio de 1941 - 31 de diciembre de 1943) , pero de acuerdo con el cuarto plan quinquenal para la restauración y el desarrollo de la nación economía de la URSS , fue restaurada [4] .
En 1946 se puso en funcionamiento una salchichería con capacidad de 1,5 toneladas por turno y un frigorífico para 100 toneladas de almacenamiento único, en 1949-1950. - se puso en funcionamiento una tienda de carnes y grasas con una capacidad de 13 toneladas de carne por turno y un matadero sanitario.
En 1968, la granja avícola Zhytomyr se convirtió en parte de la empresa, luego la planta se amplió (de 5,2 hectáreas en 1970 a 18,2 hectáreas después de completar una reconstrucción integral) y se reconstruyó con el traslado de las instalaciones de producción a un nuevo territorio. La primera etapa de la planta de procesamiento de carne en el nuevo territorio se puso en funcionamiento en 1975 (las antiguas instalaciones de producción de la planta se convirtieron en una lechería ). Con la puesta en marcha de todas las capacidades, la planta procesadora de carne Zhytomyr se convirtió en uno de los cinco mayores productores de productos cárnicos en la URSS.
En la época soviética, la planta empacadora de carne (junto con otras tres plantas empacadoras de carne de la región y seis granjas estatales de adquisición que proporcionaban sus actividades, que formaba parte de la asociación de producción de la industria cárnica Zhytomyr) [5] era una de las las empresas líderes en la ciudad [4] [6] [7] [8] y fue la empresa de industria alimentaria más grande de la ciudad [9] .
En 1990, la planta procesadora de carne producía 100 toneladas de carne y 20 toneladas de salchichas por turno.
Después de la declaración de independencia de Ucrania, la planta procesadora de carne se transfirió a la propiedad comunal de la región de Zhytomyr [5] .
Posteriormente, la empresa estatal se reorganizó en una empresa de alquiler . En mayo de 1995, el Gabinete de Ministros de Ucrania incluyó la planta en la lista de empresas sujetas a privatización durante 1995 [10] . En 1995 se puso en funcionamiento una conservera con una capacidad de 8 tubos por turno.
En 2003, la planta procesadora de carne pasó a formar parte del grupo de empresas Alliance.
En 2005, se modernizó la planta (se reconstruyeron cámaras frigoríficas, tiendas de salchichas y carnes y grasas, se instaló equipo importado), se actualizó la flota de transporte y comenzó la creación de su propia red comercial de marca en Zhytomyr y Kyiv.
A principios de 2008, la planta procesadora de carne era una de las empresas más grandes de la ciudad [3] . La crisis económica que comenzó en 2008 , un aumento en las importaciones de productos cárnicos y productos semielaborados al país después de que Ucrania se unió a la OMC en [11],2008mayo [12] .
Durante la inspección de las actividades de la planta por especialistas de la rama de Zhytomyr del Comité Antimonopolio de Ucrania en 2013, se descubrió que Zhytomyr Meat Processing Plant LLC producía 5 variedades de salchichas (Moscú, Servelat Russian Premium, Servelat Moscú, Granulado Salami y Salami festivo") de acuerdo con sus propias especificaciones , y no de acuerdo con GOST, mientras que la tecnología de producción y el sabor de las salchichas diferían de los establecidos por GOST [13] .
A partir del 8 de septiembre de 2015, la planta procesadora de carne de Zhytomyr era una de las 14 empresas contribuyentes más grandes de la región de Zhytomyr [1] .
En 2017, en términos de volumen de producción, la planta se encontraba entre los cinco mayores productores de productos cárnicos de Ucrania [2] .
La planta produce embutidos cocidos , hervidos-ahumados, semiahumados, crudos ahumados y curados, embutidos al peso y envasados y embutidos pequeños , así como ahumados-cocidos, crudos-ahumados, curados, horneados, ahumados-horneados. y delicias de carne frita, que se venden bajo las marcas registradas " M'yasna Guildiya ", "Rancho", "Gremio de la Сarne".
La red comercial de la empresa consta de 7 tiendas de la empresa (5 tiendas en Kyiv y 2 en Zhytomyr). Las tiendas minoristas y los productos se conocen con el nombre de "Meat Guild" ( en ucraniano: М'ясна Гілдія ) y "Gremio de la Carne".