El sobrepeso es un estado del cuerpo en el que se tiene una masa de tejido adiposo superior al rango aceptado para un cuerpo sano . Esta condición es especialmente prevalente en áreas donde las personas tienen fácil acceso a alimentos abundantes y al mismo tiempo llevan un estilo de vida sedentario . Por lo general, el término sobrepeso se entiende como una condición cuando el índice de masa corporal de una persona está en el rango de 25-30 (y la obesidad se diagnostica con un IMC de más de 30 ), aunque en algunos contextos el término puede referirse a conceptos ligeramente diferentes. .
Históricamente, el término "sobrepeso" se ha generalizado en la medicina y en la vida cotidiana. Pero peso y masa son conceptos diferentes , por lo tanto, las organizaciones metrológicas llaman en todos los casos cuando se trata de la masa de un objeto, a utilizar el término "masa" [1] [2] .
En 2003, la OMS informó que el problema de las personas con sobrepeso había alcanzado una escala global: más de mil millones de personas en la Tierra tenían sobrepeso u obesidad [3] . En 2016, ya había casi 2 mil millones de personas de este tipo en el mundo, lo que representaba el 39% de la población adulta [4] . Según datos alternativos, la marca de los 2 mil millones ya se superó antes de 2013 [5] . El problema afectó a todos los grupos de edad: desde niños hasta ancianos.
Un cuerpo sano necesita una pequeña cantidad de tejido adiposo para el correcto funcionamiento de los sistemas endocrino , reproductivo e inmunológico , para el aislamiento térmico de los órganos internos y la protección contra golpes , como material de construcción para crear estructuras celulares y almacenar energía durante un largo período . . Sin embargo, la acumulación de grasa por encima de un cierto límite ya tiene consecuencias negativas: reduce la movilidad y la flexibilidad del cuerpo, afecta la apariencia, desequilibra el metabolismo , crea las condiciones previas para la aparición y el desarrollo de enfermedades.
| Categoría [6] [7] | IMC (kg / m 2 ) |
|---|---|
| delgadez extrema | < 16 |
| bajo peso | 16 – 18,5 |
| peso normal | 18.5 – 25 |
| Exceso de peso | 25 - 30 |
| Obesidad I grado | 30 - 35 |
| Obesidad II grado | 35 - 40 |
| Obesidad III grado | ≥ 40 |
Hay varias formas de diagnosticar si un organismo tiene sobrepeso o no:
Este es el método más comúnmente utilizado hoy en día para diagnosticar una condición de sobrepeso. El índice de masa corporal (IMC) caracteriza el peso de una persona, teniendo en cuenta la altura. Calculado según la fórmula
IMC \u003d masa / altura_en_m 2Así, el IMC tiene la dimensión kg/m 2 , sin embargo, en la práctica, por brevedad, casi siempre se indica sin mencionar las unidades de medida. En algunos casos, el IMC puede no dar una idea completamente correcta del estado del cuerpo, ya que no tiene en cuenta el tipo de cuerpo , el género y la edad. Además, puede no ser aplicable para evaluar la salud de las personas que practican deporte seriamente, ya que no permite distinguir entre la masa derivada de la grasa y la masa derivada del músculo.
El índice de volumen corporal es una medida del cuerpo utilizando tecnología informática. Para este método, se toman fotografías del cuerpo humano, a partir de las cuales la computadora crea un modelo 3D del mismo. A partir de este modelo, teniendo en cuenta algunos otros parámetros generales (como altura, peso, edad), la computadora calcula la distribución general de varios tipos de tejido en todo el cuerpo. El método fue desarrollado en 2000 como una alternativa al BMI. A diferencia del IMC, este método te permite distinguir entre masa grasa y masa muscular, así como comprender la distribución de la grasa en todo el cuerpo. Se considera que la más peligrosa es la obesidad central (o visceral) , lo que popularmente se denomina " barriga cervecera ". [ocho]
Pesaje simple seguido de comparación del peso corporal con el ideal. Para estimar la masa, que por una u otra razón debe considerarse ideal, se han desarrollado muchas fórmulas. Todas las fórmulas tienen sus inconvenientes: no tienen en cuenta muchas cosas (género, tipo de cuerpo, edad, estado físico), tienen límites de aplicación o están diseñadas para ciertos propósitos. Las cifras obtenidas por varias fórmulas pueden diferir notablemente. Pero estas fórmulas proporcionan una guía clara.
Con la ayuda de un calibrador especial ("prueba de pellizco"). La piel en varios puntos predeterminados del cuerpo se “arranca” con un calibrador, que mide directamente el grosor de la grasa subcutánea y su relación con la masa muscular. Este método puede brindar resultados razonablemente precisos para muchas personas, pero asume un cierto patrón de distribución de la grasa corporal, que no siempre es el caso. El método no permite medir el tamaño de la grasa ubicada en las profundidades del cuerpo. El uso del enfoque requiere experiencia en la toma de medidas y la interpretación de los resultados, por lo que, en general, el método no es adecuado para el autodiagnóstico.
Se pasa una pequeña corriente eléctrica a través del cuerpo para medir su resistencia eléctrica. Debido a que la grasa y el músculo conducen la electricidad de manera diferente, este método permite una medición directa de la relación entre la masa grasa y la masa muscular. En el pasado, el uso de esta técnica requería equipos costosos con personal especialmente capacitado. Sin embargo, ahora es posible comprar analizadores para uso doméstico que solo requieren una comprensión general de cómo usarlos. Por lo tanto, las lecturas de los analizadores de bioimpedancia pueden cambiar según la cantidad de agua en el cuerpo en un momento dado y la temperatura corporal; debe tener cuidado con estas cosas durante las mediciones y realizar mediciones comparativas en el mismo estado del cuerpo.
Esta técnica es una inmersión completa de una persona en agua, durante la cual un equipo especial determina su peso. Este peso se compara con el "peso seco" medido fuera del agua para determinar la densidad total del organismo. Dado que la grasa tiene una densidad más baja que el músculo, la tecnología le permite determinar con razonable precisión el contenido de grasa en el cuerpo. La técnica da resultados precisos, pero requiere equipos costosos y especialistas para operarla.
La absorciometría de rayos X de energía dual (DEXA) se desarrolló originalmente para medir la densidad ósea . Pero el método también permite determinar la distribución de otros tipos de tejidos por todo el cuerpo y algunas de sus características. dexa se considera una técnica muy precisa. Sin embargo, requiere equipo médico costoso y habilidades profesionales para usarlo.
El sobrepeso es el resultado de consumir más calorías (a través de alimentos y bebidas) de las que gasta el cuerpo ( tasa metabólica basal más actividad diaria, actividad física y ejercicio ). Factores que pueden exacerbar este desequilibrio:
Las formas tradicionales de tratar la obesidad son los cambios en el estilo de vida, como la adopción de una dieta saludable y el ejercicio. Aunque en algunos casos, cuando hay factores específicos que llevaron al peso corporal colgante, puede ser necesario un enfoque reflexivo individual de la situación.