| Carmignano | |
|---|---|
| País de origen | Italia |
| Fortaleza | 12,5% vol. |
| Tipo de | vino |
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Carmignano ( en italiano Carmignano ) es un vino tinto seco italiano producido en la zona vitivinícola del mismo nombre, que incluye las localidades de Carmignano y Poggio a Caiano en la provincia de Prato en Toscana [1] . Producido a partir de la variedad de uva toscana local Sangiovese (no menos del 50 %) en combinación con uvas Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc y Canaiolo (cada contenido no supera el 20 %). También es posible utilizar variedades blancas de trebbiano , malvasia , canaiolo bianco . En 1975, la zona de Carmignano recibió la categoría DOC (Denominazione di Origine Controllata), y en 1990, la categoría más alta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
La elaboración del vino en la zona de Carmignano, así como en toda la Toscana, se conoce desde la antigüedad. Los vinos locales adquirieron su forma especial en el siglo XVI, cuando la noble familia de los Médici se casó con la casa real francesa, entregando a Catalina de Médicis en 1533 al rey Enrique II . Fue entonces cuando, entre otros obsequios reales, se obsequiaron plantones de la variedad cabernet francesa a los familiares de la novia. Así, los vinos producidos en las tierras de los Medici se elaboraban con Cabernet francés mucho antes de la aparición de los famosos vinos Súper Toscanos . En 1716, el duque de Toscana Cosimo III emitió un edicto sobre el reconocimiento y la protección de las cuatro zonas vitivinícolas tradicionales del ducado, que, junto con el famoso Chianti , incluían la zona de Carmignano [2] .