Cofactor

Un cofactor  es un pequeño compuesto no proteico (y no derivado de aminoácidos ) (generalmente un ion metálico ) que se une a un sitio funcional de una proteína y participa en su actividad biológica [1] . Tales proteínas suelen ser enzimas , razón por la cual los cofactores se denominan "moléculas auxiliares" que están involucradas en las transformaciones bioquímicas .

El término "coenzima" se introdujo a principios del siglo XX y denotaba la parte de algunas enzimas que se separa fácilmente de la molécula de proteína de la enzima y se elimina a través de una membrana semipermeable durante la diálisis. Los cofactores se clasifican en iones inorgánicos y moléculas orgánicas complejas llamadas coenzimas . Estos últimos suelen derivarse de las vitaminas . Un cofactor que está fuertemente unido a una proteína (por ejemplo, de forma covalente ) se denomina grupo prostético [2] .

Una enzima inactiva sin un cofactor se llama apoenzima , y ​​una enzima junto con un cofactor se llama holoenzima [3] .

Solo en combinación con un cofactor, la enzima adquiere sus propiedades activas y puede participar en reacciones.

Cofactores inorgánicos

Iones metálicos

A menudo, los cofactores son iones metálicos. Por lo tanto, en pequeñas cantidades, deben ingerirse con alimentos. Para los humanos, la lista de metales básicos incluye hierro , manganeso , magnesio , cobalto , cobre , zinc , molibdeno [4] . Aunque la deficiencia de cromo provoca una alteración de la tolerancia a la glucosa , no se ha encontrado ninguna enzima que utilice el cromo como cofactor [5] [6] . Otro elemento vital para los seres humanos es el calcio , pero el calcio se une a las enzimas no en forma de ion, sino como proteína calmodulina [7] .

Racimos de hierro y azufre

Los clústeres de hierro y azufre son complejos de hierro y azufre asociados con proteínas. Desempeñan un papel importante en el transporte de electrones , las reacciones redox y como componentes básicos [8] .

Cofactores orgánicos

Los cofactores orgánicos o coenzimas son sustancias cuyos precursores son las vitaminas . Las coenzimas son marcadamente específicas para ciertas reacciones, tk. tener una determinada estructura. Las coenzimas incluyen biotina ( vitamina H ), acetil-S-CoA ( ácido pantoténico ), coenzimas de nicotinamida ( niacina ), etc. [9]

Notas

1. ↑ Gregory A. Petsko, Petsko, Dagmar Ringe, Ringe. Estructura y  Función de las Proteínas . - New Science Press, 2004. - P. 175. - 220 p. — ISBN 9781405119221 .
2. ↑ Nelson D., Cox M. Fundamentos de la bioquímica de Lehninger: en 3 volúmenes T. 1. - M. : BINOM. Laboratorio del Conocimiento, 2011. - S. 271. - 694 p. — ISBN 978-5-94774-364-4 .
3. ↑ Sauke, David J.; Metzler, David E.; Metzler, Carol M. Bioquímica: las reacciones químicas de las células vivas  (inglés) . — 2do. - San Diego: Harcourt/Academic Press, 2001. - ISBN 0-12-492540-5 .
4. ↑ Aggett PJ Fisiología y metabolismo de los oligoelementos esenciales: un esquema  //  Clin Endocrinol Metab : diario. - 1985. - vol. 14 , núm. 3 . - pág. 513-543 . - doi : 10.1016/S0300-595X(85)80005-0 . — PMID 3905079 .
5. ↑ Stearns DM ¿Es el cromo un metal esencial? (neopr.)  // BioFactores. - 2000. - T. 11 , N º 3 . - S. 149-162 . - doi : 10.1002/biof.5520110301 . —PMID 10875302 .
6. ↑ Vincent JB La bioquímica del cromo   // J. Nutr . : diario. - 2000. - 1 de abril ( vol. 130 , no. 4 ). - Pág. 715-718 . —PMID 10736319 .
7. ↑ Clapham DE Señalización  de calcio  // Cell . - Prensa celular , 2007. - Vol. 131 , núm. 6 _ - P. 1047-1058 . -doi : 10.1016 / j.cell.2007.11.028 . —PMID 18083096 .
8. ↑ Meyer J. Pliegues de proteínas de hierro y azufre, química de hierro y azufre y evolución  //  J. Biol. inorg. química : diario. - 2008. - febrero ( vol. 13 , no. 2 ). - pág. 157-170 . -doi : 10.1007/ s00775-007-0318-7 . — PMID 17992543 .
9. ↑ editado por E.S. Severina, Ya.A. Nikolaev. Bioquímica. Un curso corto con ejercicios y tareas. - 2001. - S. 47, 48. - 448 p.

Literatura

• Bug, Tim. Una introducción a la química de enzimas y coenzimas  . - Oxford: Blackwell Science , 1997. - ISBN 0-86542-793-3 .

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En catálogos bibliográficos	TIERRA : 4343425-3