Ureasa
Ureasa (del griego ούρον - orina y -ase - el afijo estándar de la nomenclatura bioquímica, que indica que la sustancia pertenece a la clase de enzimas) - una enzima hidrolítica del grupo de las amidasas , que tiene la propiedad específica de catalizar la hidrólisis de urea a dióxido de carbono y amoníaco :
CO(NH 2 ) 2 + H 2 O → CO 2 + 2NH 3
La ureasa se encuentra en bacterias (por ejemplo, en urobacterias ), levaduras , plantas (es especialmente abundante en semillas de soja ), así como en varios invertebrados ; en las células animales , en las que se forma urea como principal producto del metabolismo del nitrógeno, la ureasa está ausente. En humanos y animales, la ureasa está formada por la flora bacteriana. En 1926, el bioquímico estadounidense James Sumner demostró que la ureasa es una proteína .
Características
- Peso molecular : 480.000 uma comer.
- pH óptimo (pH): 7,4
- Temperatura óptima: 60 °C
- Inhibidores: metales pesados (Pb 2+ ), peróxido de hidrógeno , ácido acetohidroxámico. La reactivación de la ureasa inhibida por metales pesados es posible cuando interactúa con el ácido etilendiaminotetraacético .
- Especificidad enzimática: urea e hidroxiurea .
La ureasa está compuesta por dos subunidades (α y β) conectadas para formar dímeros que, a su vez, se conectan entre sí para formar trímeros (αβ)3. Los trímeros forman una estructura compleja especial ((ab)3)4. Se ha encontrado una ureasa inusual en Helicobacter pylori , en la que 4 de las 6 subunidades enzimáticas comunes se combinan en un complejo común de 24 subunidades (α12β12). Se cree que este complejo supramolecular proporciona estabilidad adicional a la enzima de esta bacteria, que produce amoníaco para neutralizar el ácido clorhídrico gástrico. La presencia de una elevada actividad de la ureasa se utiliza como característica diagnóstica de las bacterias Helicobacter y Ureaplasma urealyticum .
Uso en diagnósticos
Algunos patógenos del tracto gastrointestinal y del tracto urinario producen ureasa, lo que permite el uso de la prueba de la ureasa (en conjunto con otros criterios) para su identificación, y bajo ciertas circunstancias para la determinación semicuantitativa. Métodos de laboratorio conocidos para la determinación del contenido de urea en la orina, basados en su hidrólisis en presencia de ureasa de soja, seguida de la medida de la cantidad de amoníaco liberado en la reacción.
Otros usos
Los biosensores basados en ureasa para la detección de metales pesados se han utilizado para cuantificar la contaminación total del agua con iones de metales pesados.
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