Una máquina de café o cafetera es una máquina expendedora de café y otras bebidas calientes . A menudo se instala en centros de oficinas, centros de transporte, diversas instituciones, tiendas y clínicas. Una máquina de este tipo normalmente puede preparar varias variedades de café, té (tanto a partir de concentrados instantáneos como de té de hoja natural), leche, cacao y caldo a partir de concentrados instantáneos. El producto se presenta en vasos desechables de plástico o papel . Las primeras máquinas de café no tenían la capacidad de dispensar tazas automáticamente. Se conectaron tubos con vasos al aparato. Según los tipos de café que se preparan, las máquinas expendedoras se dividen en dos tipos: la máquina expendedora de café instantáneo y la máquina expendedora de café en grano.
Las primeras máquinas de café aparecieron en 1946 . Estas máquinas se han convertido en un verdadero avance en la industria de las máquinas expendedoras y han contribuido al desarrollo de las máquinas expendedoras en todo el mundo. [una]
Dimensiones medias de una cafetera:
Ancho: alrededor de 50-70 centímetros ; Profundidad: unos 50-70 centímetros; Altura: unos 170-190 centímetros.Tipo de bebida de café:
- máquinas de café instantáneo
- máquinas de café en grano (a menudo con la función adicional de café instantáneo o molido)
- máquinas de cápsulas (trabajo en cápsulas de café).
Según las características de diseño y ubicación:
- cafeteras pequeñas (por ejemplo, Colibri Necta)
- combinado, combinando, en la mayoría de los casos, una máquina expendedora de café y bocadillos (ejemplo: Saeco Diamante)
- máquinas que utilizan tecnología TouchScreen (por ejemplo, Necta Canto Touch)
- máquinas para instalación en la calle (por ejemplo, Rosso Street Unicum). [2]
Al principio, el comprador deposita dinero , luego elige una bebida y la cantidad de azúcar. La bebida generalmente se selecciona presionando un botón en el cuerpo de la máquina, al lado de la descripción y el precio de la bebida. Hay un botón separado para seleccionar cada bebida. Después de eso, la máquina prepara la bebida. Si se trata de una cafetera instantánea, entonces la preparación es la disolución de todos los ingredientes en agua caliente. Si se están preparando granos de café en la máquina, la preparación se puede dividir en cinco fases:
1. Agregar ingredientes a granel a un vaso; 2. Molienda de granos y dosificación de masa de café molido; 3. Presionar la masa de café entre dos rejillas en una briqueta; 4. Pasar a través de la briqueta de agua hirviendo a una presión de 15 bar. El café resultante cae inmediatamente en el vaso; 5. Extracción y remoción de masa de café usada. Entrega de varillas agitadoras (en algunas máquinas, no se proporcionan estantes, luego simplemente se unen al cuerpo de la máquina en libre acceso).Alrededor del 60 por ciento de las máquinas de café están ubicadas en locales de oficina. [3]
| Venta | |
|---|---|
| Máquinas expendedoras | |
| Equipamiento opcional | |
| autobús de control |
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