Sal de quinua

sal de quinua
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [2]Ordenar:clavelesFamilia:amarantoSubfamilia:neblina [1]Tribu:AtripliceaeGénero:QuinuaVista:sal de quinua
nombre científico internacional
Atriplex halimus L.

La quinua salada ( Atriplex halimus ) es una especie de plantas con flores del género Amaranthaceae ( Amaranthaceae ) .

Descripción

Perennifolio , arbusto de 2 a 3 metros de altura. Tallo erecto, fuertemente ramificado. Las hojas son alternas, arrugadas en pecíolos de 0,3 a 1 centímetro, cubiertas de pelos plateados, lo que las hace parecer espolvoreadas con harina. Las hojas miden de 1 a 4 (rara vez 6) centímetros de largo, de 0,5 a 3 (rara vez 5) centímetros de ancho. Las láminas de las hojas son oblongas, ovadas o rómbicas, enteras o poco lobuladas. Las hojas superiores son lanceoladas. Las flores son polinizadas por el viento, de color verde amarillento, discretas y agrupadas en racimos densos. Planta monoica , las flores son del mismo sexo, pero están en la misma planta. Las flores masculinas suelen estar presentes en menor número. Período de floración de junio a octubre. Los frutos alcanzan una longitud de 3,5 a 4 milímetros y un ancho de 5 a 6 milímetros. Su forma es de riñón, ampliamente ovoides a casi redondas. La semilla de color marrón oscuro tiene aproximadamente 1,5 milímetros de diámetro.

Hábitat

Vive en el norte de África , Asia occidental y el sur de Europa .

Crece en lugares soleados en la costa arenosa junto al mar y marismas . Halófita , extremadamente tolerante a sales y álcalis en el suelo y climas áridos . Planta resistente al viento. Soporta heladas de hasta -10 °C. Crece en lugares con precipitaciones de 75 a 375 o más milímetros.

Crece en suelos ligeros arenosos y arcillosos. Prefiere suelos drenados.

Uso

Se cultiva como planta forrajera y alimenticia. Planta completamente comestible, se puede comer, las hojas crudas o hervidas, las semillas cocidas. Las hojas tienen un agradable sabor salado, combinan bien con ensaladas y pueden servir como sustituto de las espinacas . La harina se puede obtener de las semillas.

Es la principal fuente de alimento para el jerbo diurno .

molino de viento Los antiácidos se aíslan de los brotes con fines medicinales.

Las cenizas se utilizan para hacer jabón.

Los cultivos se utilizan como setos vivos . Se puede utilizar para la desmineralización del suelo.

Uso en la antigüedad

La planta fue comida por los pobres. Mencionado en la Biblia en el libro de Job en el idioma de la Mishná Hebrea. לעונין ‏‎ (levnin), en la Biblia - מלוח ‏‎ (maluakh), en la Septuaginta , otro griego. ἅλιμος (alimos) ( Job  30:4 ).

Notas

  1. ↑ En muchas clasificaciones, los Marev se consideran una familia independiente. Los sistemas de clasificación APG , basados ​​en el análisis molecular del ADN, la incluyen en la familia Amaranthaceae.
  2. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .

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