Laurel común

No debe confundirse con la lubina americana.
laurel común
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:de aletas espinosasSerie:percomórficosEquipo:moroniformesFamilia:ImbécilGénero:dicentarcoVista:laurel común
nombre científico internacional
Dicentrarchus labrax ( Linneo , 1758 )
Sinónimos
según FishBase [1] Sinónimos
  • Centropomus lupus Lacepede, 1802
  • Centropomus mullus Lacépede , 1802
  • Dicentrarchus elongatus (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)
  • Dicentrarchus lupus (Lacepède, 1802)
  • Labrax diacanto (Bloch, 1792)
  • Labrax elongatus (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)
  • Labrax labrax (Linnaeus, 1758)
  • Labrax linnei Malm, 1877
  • Labrax lupus (Lacepède, 1802)
  • Labrax vulgaris Guérin-Méneville, 1829-38
  • Morone labrax (Linnaeus, 1758)
  • Perca diacantha (Bloch, 1792)
  • Perca elongata Geoffroy Saint-Hilaire, 1817
  • Perca labrax Linneo, 1758
  • Perca sinuosa Geoffroy Saint-Hilaire, 1817
  • Roccus labrax (Linnaeus, 1758)
  • Sciaena diacantha Bloch, 1792
  • Sciaena labrax (Linnaeus, 1758)
área
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación Menor
UICN 3.1 Preocupación Menor :  135606

La lubina común [2] , o lubina [3] [4] [5] ( lat.  Dicentrarchus labrax ), es una especie de pez con aletas radiadas de la familia Morón . Distribuida en el Océano Atlántico , se encuentra en el Mediterráneo y el Mar Negro . Mantienen cerca de la costa, los peces jóvenes en bandadas, y los grandes uno por uno. Se alimentan de crustáceos y moluscos , con menos frecuencia de pescado. La longitud máxima del cuerpo es de 1 m , pesa hasta 12 kg , vive hasta 20 años . El desove se reparte. Caviar pelágico .

Taxonomía y etimología del nombre

El laurel común fue descrito por primera vez por el naturalista sueco Carl Linnaeus en la monografía clásica Systema naturae bajo el binomen latino Perca labrax [6] . Durante un siglo y medio se clasificó bajo varios nombres latinos y solo en 1987 se colocó en el género Dicentrarchus bajo el nombre moderno.

El nombre latino genérico se deriva de otro griego. δύο  - dos, κέντρον  - columna vertebral y πρωκτός  - ano, lo que refleja la presencia de rayos espinosos en la aleta anal [7] .

Descripción

El cuerpo es alargado, algo comprimido lateralmente, cubierto de grandes escamas ctenoides . En el occipucio y el espacio interorbitario, las escamas son cicloides. Altura del cuerpo inferior a la longitud de la cabeza, 3,6-4,8 veces la longitud del cuerpo estándar. La cabeza tiene forma cónica, su longitud se ajusta 3-4 veces a la longitud estándar del cuerpo. El diámetro de los ojos es aproximadamente la mitad del largo del hocico y unas 7 veces menor que el largo de la cabeza. El margen posterior del maxilar superior alcanza la vertical pasando por el margen anterior del ojo. Boca terminal, con numerosos dientes vellosos en ambas mandíbulas; en el vómer , los dientes están dispuestos en forma de media luna. Hay dientes en el paladar y la lengua. En la lengua, los dientes discurren en tres franjas paralelas, una franja en el medio y dos a lo largo de los bordes. no hay crestas. El borde del preopérculo es aserrado. El margen inferior del preopérculo tiene 4 a 6 espinas grandes, muy espaciadas, dirigidas hacia adelante y hacia abajo. El primer arco branquial tiene 7 branquiespinas en la parte superior y 16-18 en la parte inferior. Hay dos aletas dorsales , la primera aleta dorsal tiene 8-9 radios espinosos, y la segunda tiene uno espinoso y 12-14 radios blandos. Aleta anal con 3 radios espinosos y 10-13 blandos. Aleta caudal con una pequeña muesca. Línea lateral con 62-74 escamas, alcanzando la base de la aleta caudal. Hay 7 radios en la membrana branquial. Vértebras 25 [8] [9] .

El cuerpo es de color gris plateado, en la parte posterior con un tinte azulado; los lados son plateados; vientre y aletas pélvicas a veces con un tinte amarillento. Los juveniles tienen varios puntos negros en la parte superior del cuerpo, los adultos no tienen manchas en el cuerpo. Entre las espinas en el borde superior de la cubierta branquial hay una mancha negra borrosa.

La longitud máxima del cuerpo es de 103 cm , normalmente hasta 50 cm [7] .

Biología

Peces pelágicos marinos. Viven en aguas costeras a una profundidad de 10-100 m, penetran en aguas desalinizadas e incluso en estuarios. Los peces eurihalinos pueden soportar la salinidad del agua de 0 a 40 ‰. Desovan en aguas abiertas lejos de la costa, forman agregaciones de desove. Las larvas son transportadas por las corrientes a los estuarios y bahías cerradas. Los juveniles viven constantemente en los estuarios hasta que alcanzan la edad de 2 a 3 años, luego migran más lejos de la costa y los adultos pueden realizar migraciones relativamente largas. Los juveniles y adultos migran a aguas más profundas para pasar el invierno y regresar a las costas durante los meses de verano. Los adultos realizan migraciones anuales entre los hábitats de alimentación costeros y las zonas de desove [10] [11] . La esperanza de vida máxima es de 20 años [3] ; según otras fuentes - 30 años [12] .

Se alimentan de crustáceos y moluscos , con menos frecuencia de pescado [13] .

Reproducción

En las aguas costeras de las Islas Británicas, los machos de la lubina común maduran por primera vez a una longitud corporal de 32-36 cm, y las hembras, cuando alcanzan una longitud de más de 42 cm [14] . Se reproducen en el Mar Mediterráneo de enero a marzo, frente a la costa de las Islas Británicas  de marzo a junio y en el Mar Negro de enero a junio. El desove se divide en porciones, una vez al año, se generan 3-4 porciones de caviar durante la temporada de desove. La fecundidad absoluta varía de 200 000 a 2,5 millones de huevos, y la fecundidad relativa tiene un promedio de 200 000 huevos por kg de peso corporal de las hembras. La fecundidad absoluta y relativa aumenta a medida que crecen los peces. El caviar es pelágico, de 1,15 a 1,34 mm de diámetro [3] [4] [9] [15] .

Rango

Distribuido en el Océano Atlántico oriental desde Noruega hasta Marruecos y Senegal , incluidas las Islas Canarias . Numerosos en los mares Mediterráneo y Mármara . Raro en el Mar Negro, pero encontrado frente a la costa de Crimea , Novorossiysk , Gelendzhik , Batumi , Bulgaria , Rumania , Turquía y en el Estrecho de Kerch [3] [4] . Descubierto en el Mar Báltico [16]

Interacción humana

El laurel común es un pez comercial valioso. La pesca se realiza con redes de arrastre de fondo , atarraya y palangres . Francia , Italia , España y Egipto son los que más capturan . En algunos países, como Reino Unido e Irlanda , la pesca de lubina salvaje está restringida.

Capturas mundiales y producción acuícola de lubina común [17] [18]
Año 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Capturas mundiales, miles de toneladas 9.5 11.1 10.6 7.6 9.9 10.85 9.8 9 9.6 8.4 6.4 5.75
Productos de maricultura, miles de toneladas 95 98.2 104.5 115.5 112.5 134.3 137.3 146 146.8 155.4 163.1 191

Disponible fresco. Un objeto popular de la pesca deportiva .

La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ha otorgado a esta especie un estado de conservación de "Preocupación menor" [12] . Biólogos ucranianos enumerados en el Libro Rojo [19] .

El cultivo comercial está en auge. Históricamente, el cultivo comercial de la lubina común se ha basado en un método extensivo de cultivo en lagunas cerradas. En determinadas zonas de la laguna se instalaron barreras especiales de juncos, redes u hormigón, que se abrieron de febrero a mayo para que los juveniles entraran en la laguna, arrastrados por las corrientes de los criaderos de lubinas en aguas abiertas. Luego se cerraron las barreras y los peces crecieron hasta un tamaño comercial de 400 a 500 g durante 37 meses. La productividad general de este método fue baja y el rendimiento de productos comercializables fue de 50 a 150 kg/ha por año. Además, dado que la lubina es un depredador, la capacidad de recepción de la laguna en términos de recursos alimentarios a menudo era bastante limitada [18] .

En la década de 1960, Francia e Italia comenzaron a desarrollar métodos para el cultivo comercial de ciclo completo y, a fines de la década de 1970, el método intensivo de cultivo de laurel ya estaba muy extendido en todos los países mediterráneos. En granjas especializadas se mantiene un stock de reproductores, se obtiene caviar de los productores, se incuba y se crían juveniles. Los juveniles que pesan entre 1,5 y 2,5 g se venden a granjas comerciales. Hasta una muestra comercializable, los peces se cultivan en jaulas de red marina o piscinas costeras con inyección de agua de mar. Las jaulas marinas se colocan cerca de la costa en lagunas y bahías y bahías cerradas, o en mar abierto. Los productos comercializables con un peso de 400 g se obtienen en 18 meses [18] .

Países - los mayores productores de laurel comercial: Grecia , Turquía , Italia, España, Croacia y Egipto.

La lubina común fue el primer pez marino (aparte del salmón) que se cultivó comercialmente en Europa y es la especie de acuicultura marina más importante del Mediterráneo. El volumen de cultivo comercial de laurel ya supera en 33 veces las capturas mundiales [18] .

La lubina cultivada artificialmente que ingresa al mercado suele ser más pequeña y significativamente más barata que el pescado salvaje.

Notas

  1. ↑ Sinónimos de Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) Archivado el 2 de abril de 2019 en Wayback Machine en FishBase  ( consultado  el 2 de abril de 2019) .
  2. ↑ Parin N. V., Evseenko S. L., Vasilyeva E. D. Peces de los mares rusos: un catálogo anotado. - Colección de obras del Museo Zoológico de la Universidad Estatal de Moscú. - M. : Asociación de publicaciones científicas de KMK, 2014. - T. 53. - P. 217. - 733 p. - 500 copias.  - ISBN 978-5-87317-967-1 .
  3. ↑ 1 2 3 4 Pescado comercial de Rusia. En dos tomos / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar y B. N. Kotenev. - M. : editorial VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 543-544. — 656 pág. — ISBN 5-85382-229-2 .
  4. ↑ 1 2 3 Vasilyeva E.D. Peces del Mar Negro. Clave para especies marinas, salobres, eurihalinas y anádromas con ilustraciones en color recopiladas por S. V. Bogorodsky . - M. : VNIRO, 2007. - S. 83-84. — 238 págs. - 200 copias.  - ISBN 978-5-85382-347-1 .
  5. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - S. 242. - 12.500 ejemplares.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  6. ↑ Linnaeus C. 1758 Systema Naturae per regna tria naturae, clases secundum, ordines, géneros, especies, cum characteribus, differentiis, synomiis, locis. Editio décima, reformata. Laurentius Salvius: Holmiae. ii, 824 págs.
  7. ↑ 1 2 Dicentrarchus labrax en FishBase . 
  8. ↑ Heemstra, 2016 , pág. 2353.
  9. ↑ 1 2 Peces del Atlántico NE y del Mediterráneo .
  10. ↑ Pérez-Ruzafa, 2015 , p. 13-14.
  11. ↑ Holden MJ, Williams T. The Biology, Movements and Population Dynamics of Bass, Dicentrarchus Labrax , en English Waters   // Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom. - 1974. - vol. 54 , edición. 1 . - P. 91-107 . -doi : 10.1017 / S0025315400022098 .
  12. ↑ 1 2 Dicentrarchus labrax  . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN .  (Consultado: 2 de abril de 2019)
  13. ↑ Pérez-Ruzafa, 2015 , p. 18-20.
  14. ↑ Pawson MG y Pickett GD El patrón anual de condición y madurez de la lubina, Dicentrarchus Labrax , en Waters Around England and Wales  //  Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom. - 1996. - vol. 76 , edición. 1 . - pág. 107-125 . -doi : 10.1017 / S0025315400029040 .
  15. ↑ Mayer I., Shackley SE, Witthames PR Aspectos de la biología reproductiva de la lobina, Dicentrarchus labrax L. II. Fecundidad y patrón de desarrollo de ovocitos  (inglés)  // Journal of Fish Biology. - 1990. - vol. 36 , edición. 2 . - pág. 141-148 . -doi : 10.1111 / j.1095-8649.1990.tb05590.x .
  16. ↑ Bagdonas, K., N. Nika, G. Bristow, R. Jankauskiené, A. Salyté y A. Kontautas. Primer registro de Dicentrarchus labrax (Linnaeus 1758) del sureste del Mar Báltico (Lituania)  (inglés)  // J. Appl. Ictiol.. - 2011. - Vol. 27 , núm. 6 _ - P. 1390-1391 . -doi : 10.1111 / j.1439-0426.2011.01817.x .
  17. ↑ Dicentarchus labrax (Linnaeus, 1758) Archivado el 2 de abril de 2019 en Wayback Machine FAO, Ficha técnica de la especie
  18. ↑ 1 2 3 4 Dicentarchus labrax (Linnaeus, 1758) Archivado el 5 de marzo de 2021 en Wayback Machine FAO, Programa de información sobre especies acuáticas cultivadas
  19. ↑ Lavrak European // Libro Chervona de Ucrania. Mundo de criaturas / I.A. Akímov. - K. : "Globalconsulting", 2009. - S. 348. - 624 p. — ISBN 978-966-97059-0-7 .  (ukr.)

Literatura

Enlaces