Prado de agárico de miel

Prado de agárico de miel
Prado de agárico de miel
clasificación cientifica
Reino: Champiñones
Departamento: basidiomicetos
Clase: agaricomicetos
Ordenar: agárico
Familia: no podrido
Género: Negniyuchnik
Vista: Prado de agárico de miel
Nombre latino
Marasmius oréades ( Bolton ) P. , 1836

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NCBI  181124

Meadow honey agaric , o pradera rot , o pradera de setas , o clavo de olor [1] ( lat.  Marasmius oreades ) - agárico .

Sinónimos:

Descripción

Los cuerpos fructíferos son muy pequeños y pesan alrededor de 1 gramo. Gorro de 2-5 (8) cm de diámetro, liso; en hongos jóvenes es hemisférico, luego convexo, en hongos maduros es plano-postrado, con un tubérculo romo en el centro. Los especímenes secos viejos pueden tomar forma de copa. Los bordes del sombrero son translúcidos, ligeramente acanalados, a menudo irregulares. El sombrero es higrófano: pegajoso en clima húmedo, de color marrón amarillento o ocre rojizo, a veces con una zonación ligeramente perceptible; en tiempo seco adquiere un color crema pálido más claro. El centro del sombrero siempre es más oscuro que sus bordes.

Láminas de 3-6 mm de ancho, escasas, adherentes en setas jóvenes, luego libres, con láminas intermedias claramente visibles; ocre en tiempo húmedo, blanquecino cremoso en tiempo seco. Esporas  - 7-8.5 x 4-5.5 micrones, ovadas o elipsoides, lisas, incoloras. El polvo de esporas es blanco o crema.

Pata alta y delgada, de 2-6 (10) cm de largo y 0,2-0,5 cm de espesor, a veces ligeramente sinuosa, cilíndrica, ligeramente engrosada en la base, maciza, densa, en setas viejas dura y fibrosa, de color ocre pálido, del mismo color que el sombrero o ligeramente más claro, fino aterciopelado o harinoso.

La pulpa es fina, blanquecina o amarillo pálido, no cambia de color al corte, con un ligero regusto dulzón y un fuerte olor peculiar, que recuerda al olor a clavo o almendras amargas.

Crecimiento

Hongo saprofito . Crece en el suelo desde finales de mayo hasta finales de octubre, ocurriendo principalmente en espacios abiertos de hierba - en prados, pastizales , pastizales, en huertas, huertos, a lo largo de los bordes de los campos, en los bordes de las carreteras, en los bordes o en el bosque. claros, en barrancos y acequias. Fructifica profusamente, a menudo formando filas, arcos y " círculos de brujas ".

Distribuido en Eurasia , incluyendo Islandia y Japón , África del Norte , América del Norte , Argentina , Australia , las Islas Canarias [3] . En la Federación de Rusia, es común y común en la parte europea de Rusia , en el norte del Cáucaso , en los territorios de Altai y Primorsky .

El agárico de miel, al igual que otras especies del género Marasmius , es capaz de tolerar la desecación severa debido a la alta concentración de trehalosa , que aparentemente actúa como xeroprotector de las membranas celulares . Después de añadir agua a las setas secas (por ejemplo, después de la lluvia), vuelven a la vida y pueden producir esporas [4] . El contenido de trehalosa le da a la pulpa de agárico de miel un regusto dulzón.

Similitud

El agárico de pradera se puede confundir con el Collybia ( Collybia dryophila (Bull.) P.Kumm.), condicionalmente comestible, amante de los bosques , que se encuentra de mayo a diciembre en bosques caducifolios y de coníferas y se distingue por placas blanquecinas u ocre-crema más frecuentes. una pierna tubular-hueca y un olor desagradable.

Es más peligroso confundir el agárico de miel con el hablador blanqueado venenoso ( Clitocybe dealbata (Sowerby) Gillet), que crece aproximadamente en las mismas condiciones, formando "círculos de brujas", pero se distingue por un sombrero blanquecino sin tubérculo central, frecuentes placas descendentes y un olor harinoso de pulpa.

Uso

Hongos comestibles categoría IV. Sólo se utilizan sombreros, ya que las patas, sobre todo en las setas viejas, son muy duras. Adecuado para todo tipo de procesamiento.

El agárico de miel contiene ácido marásmico, que es activo contra Staphylococcus aureus y otras bacterias patógenas. [5]

Notas

  1. ↑ Champiñón de clavo, champiñón de pradera // Gacela - Germanio. - M  .: Enciclopedia soviética, 1952. - S. 300. - ( Gran enciclopedia soviética  : [en 51 volúmenes]  / editor -en jefe B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 10).
  2. ↑ Según el sitio web de MycoBank
  3. ↑ Dennis, RWG (1986). Hongos de las Hébridas. Kew: Real Jardín Botánico. 383 págs.
  4. ↑ Alejandro Gordon. Archivo de problemas de hongos Archivado el 11 de octubre de 2008 en Wayback Machine .
  5. ↑ Plantas medicinales y sus usos. ed. 5º, revisado. y. agregar. "Ciencia y Tecnología". Minsk, 1974

Literatura

Enlaces