Clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855

La clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855 ( fr.  Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 ) es un documento que determina los niveles de calidad y la importancia de las bodegas para la economía francesa e incluye 60 fincas de los municipios de Medoc , una finca de la región de Grave , 17 haciendas del municipio de Sauternes y 10 viviendas del municipio de Barsac .

Historia

El documento debe su aparición al emperador Napoleón III , quien encargó a la Cámara de Comercio e Industria de Francia que seleccionara y clasificara los mejores vinos franceses que debían presentarse en la Exposición de París de 1855 . Los vinos se clasificaron por precio e importancia y recibieron categorías, las llamadas cru (del fr.  Cru ), del primero al quinto. Casi todos los vinos tintos que entraron en la clasificación procedían de la región de Medoc , a excepción de Château Haut-Brion, que procedía de un municipio de la región de Graves. Los vinos blancos estuvieron representados por las variedades dulces de Sauternes y los vinos dulces del municipio de Barsac . Sin embargo, fueron evaluados sólo en dos categorías [1] .

En cada una de las categorías se ubicaron las bodegas de acuerdo con los indicadores de calidad de sus productos. Durante su existencia, la clasificación ha sufrido dos cambios significativos. En 1856 ( francés  Château Cantemerle ) se añadió a la lista de quinto cru [comm. 1] . En 1973, Château Mouton Rothschild ( en francés  Château Mouton Rothschild ) fue transferido del segundo al primer cru. Estos cambios se realizaron después de su largo cabildeo por Philippe de Rothschild ( fr.  Philippe de Rothschild ), que duró 10 años. Además, el prefijo Chateau (en francés  Château  - castillo) aparecía en los nombres de la mayoría de las bodegas [comm. 2] , y Château Dubignon ( fr.  Château Dubignon ), absorbida por la bodega Château Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ) [1] [2] [3] , fue excluida de la lista de terceros cru

Crítica

La clasificación, creada en 1855, no tiene en cuenta las reales ampliaciones, reducciones o divisiones de viñedos pertenecientes a bodegas que se hayan producido en el pasado y no hayan sido clasificadas más, ni tiene en cuenta el cambio de propietarios de las bodegas [ 4] .

Según muchos expertos en el campo de la enología y críticos de vino, la clasificación de 1855 ahora está desactualizada y no brinda una definición actualizada de la calidad de los vinos producidos en cada una de las bodegas modernas. En el siglo XX, hubo varios intentos de cambiar la clasificación, por lo que en 1960 Alexis Lichine inició una  campaña para cambiar la clasificación, que duró más de 30 años y terminó con el hecho de que publicó su propia clasificación. Varios otros expertos utilizaron escenarios similares al intentar hacer cambios: Robert Parker ( ing. Robert Parker ) en 1985 publicó "100 mejores granjas de Burdeos", y Bernard ( fr. Bernard ) y Henri Enjalbert ( fr. Henri Enjalbert ) en 1989 - "La historia del vino y la vid" (en francés: L'histoire de la vigne & du vin ). Además, los reconocidos especialistas Clive Coates y David Peppercorn hicieron serios esfuerzos en esta área , pero sus esfuerzos no condujeron a un cambio en la clasificación [2] [5] [6] [7] .       

En marzo de 2009, London International Wine Exchange publicó su propia clasificación de vinos, esta clasificación aplicó su propio método original para calcular el índice de "calidad-valor" de los vinos en condiciones modernas. Además, muchas de las fincas de la denominación Medoc no incluidas en la clasificación de 1855 están clasificadas como Cru Bourgeois (en francés:  Cru Bourgeois ). Este sistema de clasificación existe y se actualiza regularmente desde 1932, fue prohibido en 2007, pero se restableció nuevamente en 2010 [8] [9] [10] .

Clasificación

Según la clasificación, se escribe primero el nombre del hogar con su comuna y entre paréntesis su AOC si su nombre difiere del nombre de la comuna. Desde 1973, 61 productores de vinos tintos están incluidos en la clasificación: 60 fincas de los municipios de Medoc y una del municipio de Graves, así como 27 productores de vinos dulces blancos: 17 fincas del municipio de Sauternes y 10 fincas del municipio de Barsac [1] .

En la lista presentada, las granjas se registran de acuerdo con la clasificación, sin embargo, debido a la traducción de los nombres de las granjas al ruso y los cambios en sus nombres a lo largo del tiempo, la estructura de presentación de datos ha cambiado ligeramente. En primer lugar, se registra la traducción del nombre de la bodega al ruso y entre paréntesis su nombre original en francés, seguido del nombre del municipio con AOC, tal como se indica en la clasificación. Si el nombre ha cambiado con el tiempo, la segunda parte de la línea después del guión indica el nombre original con el que se incluyó la explotación en la clasificación.

Vinos tintos

First Crus ( Francés:  Premier Cru Grand Cru Classé )

Se representan 4 fincas de los municipios de Medoc y una finca del municipio de Graves [11] :

• Château Lafite-Rothschild ( fr.  Château Lafite Rothschild ), Pauillac - originalmente Chateau Lafite ( fr.  Château Lafite Rothschild ).
• Château Latour ( fr.  Château Latour ), Pauillac.
• Château Margaux ( fr.  Château Margaux ), Margaux-Kantenac (Margaux).
• Château Haut-Brion ( fr.  Château Haut-Brion ), Pessac (Pessac-Leognan) [comm. 3]  - originalmente Haut-Brion ( fr.  Haut-Brion ).
• Château Mouton-Rothschild ( fr.  Château Mouton Rothschild ), Pauillac - originalmente Mouton ( fr.  Mouton ) [comm. 4] .

Second Crus ( Francés:  Deuxième Cru Classé )

Están representadas 14 haciendas de los municipios del Médoc [11] :

• Chateau Rosan-Segla ( fr.  Château Rausan-Ségla ), Margot-Kantenac (Margo) - originalmente Rosan-Segla ( fr.  Rauzan-Ségla ).
• Chateau Rosan-Gassi ( fr.  Château Rauzan-Gassies ), Margo-Kantenac (Margot) - originalmente Rosan-Gassi ( fr.  Rauzan-Gassies ).
• Château Léoville Las Cases ( fr.  Château Léoville-Las Cases ), Saint-Julien - originalmente Leoville ( fr.  Léoville ).
• Château Léoville Poyferré ( fr.  Château Léoville Poyferré ), Saint-Julien - originalmente Léoville ( fr.  Léoville ).
• Château Léoville Barton ( fr.  Château Léoville Barton ), Saint-Julien - originalmente Léoville ( fr.  Léoville ).
• Château Durfort-Vivens ( fr.  Château Durfort-Vivens ), Margot-Kantenac (Margot) - originalmente Vivens Durfort ( fr.  Vivens Durfort ).
• Château Gruaud-Larose ( fr.  Château Gruaud-Larose ), Saint-Julien - originalmente Grueau-Larose ( fr.  Gruaud-Laroze ).
• Chateau Lacombe ( fr.  Château Lascombes ), Margot-Kantenac (Margot) - originalmente Lacombe ( fr.  Lascombes ).
• Chateau Bran-Kantenac ( fr.  Château Brane-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margo) - originalmente Bran ( fr.  Brane ).
• Château Pichon-Longueville Baron ( fr.  Château Pichon-Longueville Baron ) [comm. 5] , Pauillac - originalmente Pichon-Longueville ( fr.  Pichon-Longueville ).
• Castillo de Pichon-Longueville-Condesa - de -  Lalande 6] , Pauillac - originalmente Pichon-Longueville ( fr.  Pichon-Longueville ).
• Château Ducru-Beaucaillou ( fr.  Château Ducru-Beaucaillou ), Saint-Julien, originalmente Ducru Beau Caillou ( fr.  Ducru Beau Caillou ).
• Chateau Cos d'Etournel ( fr.  Château Cos d'Estournel ), Saint-Estephe - originalmente Cos d'Etournel ( fr.  Cos d'Estournel ).
• Château Montrose ( fr.  Château Montrose ), Saint-Estephe - originalmente Montrose ( fr.  Montrose ).

Third Crus ( Francés:  Troisième Cru Classé )

Están representadas 14 haciendas de los municipios del Médoc [12] :

• Chateau Kirwan ( fr.  Château Kirwan ), Margaux-Kantenac (Margot) - originalmente Kirwan ( fr.  Kirwan ).
• Castillo de Issan ( fr.  Castillo de Issan ), Margaux-Kantenac (Margaux).
• Chateau Lagrange ( fr.  Château Lagrange ), Saint-Julien - originalmente Lagrange ( fr.  Lagrange ).
• Château Langoa-Barton ( fr.  Château Langoa-Barton ) [comm. 7] , Saint-Julien - originalmente Langoa ( fr.  Langoa ).
• Chateau Giscourt ( fr.  Château Giscours ), Labard (Margot) - originalmente Giscourt ( fr.  Giscours ).
• Chateau Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ), Margaux-Kantenac (Margo) - originalmente Saint-Exupéry ( fr.  Saint-Exupéry ).
• Château Cantenac-Brown ( fr.  Château Cantenac-Brown ), Margo-Kantenac (Margot) - originalmente Boyd ( fr.  Boyd ).
• Chateau Boyd-Kantenac ( fr.  Château Boyd-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margot) - originalmente Boyd ( fr.  Boyd ).
• Château Palmer ( fr.  Château Palmer ), Margaux-Kantenac (Margot) - originalmente Palmer ( fr.  Palmer ).
• Chateau La Lagune ( fr.  Château La Lagune ), Ludon (O-Medoc) - originalmente Lalagune ( fr.  Lalagune ).
• Château Desmirail ( fr.  Château Desmirail ), Margo-Kantenac (Margot) - originalmente Desmirail ( fr.  Desmirail ).
• Château Calon-Ségur ( fr.  Château Calon-Ségur ), Saint-Estephe - originalmente Calon ( fr.  Calon ).
• Chateau Ferrière ( fr.  Château Ferrière ), Margaux-Kantenac (Margot) - originalmente Ferrière ( fr.  Ferrière ).
• Château Marquis-d'Alem -Becker ( fr.  Château Marquis-d'Alesme-Becker ), Margaux-Kantenac (Margot) - originalmente Becker ( fr.  Becker ).

Además, hasta 1960, la lista de terceros cru incluía el Château Dubignon ( fr.  Château Dubignon ), que posteriormente fue absorbido por la finca vinícola Château Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ) y excluido de la clasificación.

4º Crus ( Francés:  Quatrième Cru Classé )

Están representadas 10 haciendas de los municipios del Médoc [13] :

• Chateau Saint-Pierre ( fr.  Château Saint-Pierre ), Saint-Julien - originalmente Saint-Pierre ( fr.  Saint-Pierre ).
• Chateau Talbot ( fr.  Château Talbot ), Saint-Julien - originalmente Talbot ( fr.  Talbot ).
• Château Branaire-Ducru ( fr.  Château Branaire-Ducru ), Saint-Julien - originalmente Du-Luc ( fr.  Du-Luc ).
• Château Duhart- Milon ( fr.  Château Duhart-Milon ) [comm. 8] , Pauillac - originalmente Duar ( fr.  Duhart ).
• Chateau Pouget ( fr.  Château Pouget ), Margot-Kantenac (Margot) - originalmente Pouget-Lassalle ( fr.  Pouget-Lassale ) y Pouget ( fr.  Pouget ).
• Château La Tour Carnet ( Château La Tour Carnet francés  ), Saint Laurent (Haut Medoc) - originalmente Carnet ( Carnet francés ). 
• Château Lafon-Rochet ( fr.  Château Lafon-Rochet ), Saint-Estephe - originalmente Rocher ( fr.  Rochet ).
• Chateau Bechevel ( fr.  Château Beychevelle ), Saint-Julien - originalmente Chateau de Bechevel ( fr.  Château de Beychevelle ).
• Château Prieuré-Lichine ( fr.  Château Prieuré-Lichine ), Margot-Kantenac (Margot) - originalmente Le Prieuré ( fr.  Le Prieuré ).
• Chateau Marquis-de-Terme ( fr.  Château Marquis-de-Terme ), Margaux-Kantenac (Margo) - originalmente Marquis-de-Terme ( fr.  Marquis-de-Terme ).

Quinto Crus ( Francés:  Cinquième Cru Classé )

Están representadas 18 haciendas de los municipios del Médoc [14] :

• Château Pontet-Canet ( fr.  Château Pontet-Canet ), Pauillac - originalmente Canet ( fr.  Canet ).
• Chateau Bataille ( fr.  Château Batailley ), Pauillac - originalmente Bataille ( fr.  Batailley ).
• Chateau Haut-Batailley ( fr.  Château Haut-Batailley ), Pauillac - originalmente Batailley ( fr.  Batailley ).
• Château Haut-Bages-Liberal ( fr.  Château Haut-Bages- Liberal ), Pauillac - originalmente O Bage ( fr.  Haut Bages ).
• Château Grand-Puy-Lacoste ( fr.  Château Grand-Puy-Lacoste ), Pauyac - originalmente Grand Puy ( fr.  Grand Puy ).
• Castillo Grand-Puy-Ducasse ( fr.  Château Grand-Puy-Ducasse ), Pauillac - originalmente Artigues Arnaud ( fr.  Artigues Arnaud ).
• Chateau Lynch-Bage ( fr.  Château Lynch-Bages ), Pauillac - originalmente Lynch ( fr.  Lynch ).
• Château Lynch-Moussas ( fr.  Château Lynch-Moussas ), Pauillac - originalmente Lynch Moussas ( fr.  Lynch Moussas ).
• Chateau Dozak ( fr.  Château Dauzac ), Labard (Margot) - originalmente Dozak ( fr.  Dauzac ).
• Château d'Armailhac ( fr.  Château d'Armailhac ), Pauillac - originalmente Darmaillac ( fr.  Darmailhac ).
• Château du Tertre ( fr.  Château du Tertre ), Arsacs (Margot) - originalmente Le Tertre ( fr.  Le Tertre ).
• Chateau Pedesclos ( fr.  Château Pédesclaux ), Poyac - originalmente Pedesclos ( fr.  Pédesclaux ).
• Chateau Belgrave ( fr.  Château Belgrave ), Saint-Laurent (Haut-Medoc) - originalmente Chateau Coutanceau ( fr.  Château Coutenceau ).
• Château Camensac ( fr.  Château Camensac ) [comm. 9] , Saint Laurent (O-Medoc) - originalmente Kamensak ( fr.  Camensac ).
• Chateau Cos-Labory ( fr.  Château Cos-Labory ), Saint-Estephe - originalmente Co-Labory ( fr.  Cos-Labory ).
• Château Clerc-Milon ( fr.  Château Clerc-Milon ), Pauillac - originalmente Clerk-Milon ( fr.  Clerc-Milon ).
• Château Croizet Bages ( fr.  Château Croizet Bages ), Pauillac - originalmente Croizet-Bage ( fr.  Croizet-Bages ).
• Château Cantemerle ( fr.  Château Cantemerle ), Mako (Haus-Medoc) [comm. 10]  - originalmente Cantemerle ( fr.  Cantemerle ).

Vinos blancos

Superior first cru ( fr.  Premier cru supérieur )

1 hogar del municipio de Sauternes está representado [15] :

• Château d'Yquem ( fr.  Château d'Yquem ), Sauternes - originalmente Yquem ( fr.  Yquem ).

First Crus ( Francés:  Premier Cru Grand Cru Classé )

Están representadas 11 explotaciones de los municipios de Sauternes y Barsac [15] :

• Chateau La Tour Blanche ( fr.  Château La Tour Blanche ), Bomm (Sauterne) - originalmente Latour Blanche ( fr.  Latour Blanche ).
• Chateau Laforie-Perage ( fr.  Château Lafaurie-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - originalmente Perage ( fr.  Peyraguey ).
• Château Clos Haut-Peyraguey ( fr.  Château Clos Haut-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - originalmente Perage ( fr.  Peyraguey ).
• Chateau Ren-Vigneau ( fr.  Château de Rayne-Vigneau ), Bomm (Sauterne) - originalmente Vigneaux ( fr.  Vigneau ).
• Chateau Suduiro ( fr.  Château Suduiraut ), Pregnac (Sauterne) - originalmente Suduiro ( fr.  Suduiraut ).
• Chateau Couté ( fr.  Château Coutet ), Barsac - originalmente Couté ( fr.  Coutet .
• Château Climens ( fr.  Château Climens ), Barsac - originalmente Climens ( fr.  Climens ).
• Chateau Guiraud ( fr.  Château Guiraud ), Sauternes - originalmente Belle ( fr.  Bayle ).
• Chateau Rieussek ( fr.  Château Rieussec ), Farg (Sauterne) - originalmente Riessek ( fr.  Rieusec ).
• Château Rabaud-Promis ( fr.  Château Rabaud-Promis ), Bomm (Sauterne) - originalmente Rabo ( fr.  Rabeaud ).
• Château Sigalas-Rabaud ( fr.  Château Sigalas-Rabaud ), Bomm (Sauterne) - originalmente Rabo ( fr.  Rabeaud ).

Segundo cru ( Francés:  Deuxièmes crus )

15 explotaciones de los municipios de Sauternes y Barsac están representadas [15] :

• Chateau de Mira ( fr.  Château de Myrat ) [comm. 11] , Barsak - originalmente Mira ( fr.  Mìrat ).
• Chateau Doisy-Daen ( fr.  Château Doisy Daëne ), Barsac - originalmente Doisy ( fr.  Doisy ).
• Chateau Doisy-Dubroca ( fr.  Château Doisy-Dubroca ), Barsac - originalmente Doisy ( fr.  Doisy ).
• Château Doisy-Védrines ( fr.  Château Doisy-Védrines ), Barsac - originalmente Doisy ( fr.  Doisy ).
• Chateau d'Arche ( fr.  Château d'Arche ), Sauternes - originalmente d'Arche fr.  d'Arche ).
• Chateau Filhot ( fr.  Château Filhot ), Sauternes - originalmente Filho fr.  Filhot ).
• Chateau Bruste ( fr.  Château Broustet ), Barsac - originalmente Bruste Nérac ( fr.  Broustet Nérac ).
• Chateau Nerac ( fr.  Château Nairac ), Barsac - originalmente Bruste Nerac ( fr.  Broustet Nérac ).
• Chateau Caillou ( fr.  Château Caillou ), Barsac - originalmente Caillou ( fr.  Caillou ).
• Chateau Xuo ( fr.  Château Suau ), Barsac - originalmente Xuo fr.  Suau ).
• Château de Malle ( fr.  Château de Malle ), Pregnac (Sauterne) - originalmente Mal ( fr.  Malle ).
• Chateau Rome ( fr.  Château Romer ), Farg (Sauterne) - originalmente Roma ( fr.  Romer ).
• Chateau Rome du Hayot ( fr.  Château Romer du Hayot ), Farg (Sauterne) - originalmente Roma ( fr.  Romer ).
• Chateau Lamothe ( fr.  Château Lamothe ), Sauternes - originalmente Lamothe ( fr.  Lamothe ).
• Château Lamothe-Guignard ( fr.  Château Lamothe-Guignard ), Sauternes - originalmente Lamothe ( fr.  Lamothe ).

Inicialmente, el segundo cru también incluía la bodega Pexoto ( fr.  Pexoto ), que luego fue absorbida por la bodega Chateau Rabaud-Promis ( fr.  Château Rabaud-Promis ), incluida en la lista del primer cru.

Notas

Comentarios

1. ↑ Se supone que la finca no fue incluida en la clasificación original por un descuido.
2. ↑ Inicialmente, el prefijo fue utilizado por cinco granjas.
3. ↑ La única bodega de la comuna de Graves.
4. ↑ En la clasificación original de 1855 formaba parte del Second Crus, pero en 1973 fue transferido al First Crus.
5. ↑ También conocido como Pichon Baron ( fr.  Pichon Baron ).
6. ↑ También conocido como Pichon Lalande ( fr.  Pichon Lalande o Pichon Contes ( fr.  Pichon Comtesse ).
7. ↑ También conocido como Château Langoa (en francés:  Château Langoa ).
8. ↑ También conocido como Château Duhart-Milon-Rothschild (en francés:  Château Duhart-Milon-Rothschild ).
9. ↑ También conocido como Château de Camensac (en francés:  Château de Camensac ).
10. ↑ Agregado en 1856.
11. ↑ También conocido como Château Myrat (en francés:  Château Myrat ).

Enlaces a fuentes

1. ↑ 1 2 3 François Vadim, 2012 , p. 21
2. ↑ 1 2 David Peppercorn, 2003 , p. 83.
3. ↑ Tom Stevenson, 2005 , pág. 64.
4. ↑ Alexis Lichine, 1967 , pág. 144-148.
5. ↑ Frank J. Prial. Charla de  vinos . The New York Times (17 de febrero de 1988). Consultado el 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 4 de enero de 2017.
6. ↑ Frank J. Prial. Charla de  vinos . The New York Times (25 de septiembre de 1991). Consultado el 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 4 de enero de 2017.
7. ↑ Frank J. Prial. Vino: La batalla de 1855  (inglés) . The New York Times (20 de agosto de 1989). Consultado el 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 4 de enero de 2017.
8. ↑ Jane Anson. La clasificación de Cru Bourgeois  terminó oficialmente . Decanter.com (10 de julio de 2007). Fecha de acceso: 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 27 de diciembre de 2007.
9. ↑ Jane Anson. Cru Bourgeois resucitado  . Decanter.com (26 de febrero de 2008). Fecha de acceso: 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2008.
10. ↑ Adam Lechmere. Cru Bourgeois:  lanzamiento de nueva cotización . Decanter.com (23 de septiembre de 2010). Consultado el 3 de enero de 2017. Archivado desde el original el 4 de enero de 2017.
11. ↑ 1 2 Kuptsov, 2002 , pág. 246.
12. ↑ Kuptsov, 2002 , pág. 246-247.
13. ↑ Kuptsov, 2002 , pág. 247.
14. ↑ Kuptsov, 2002 , pág. 247-248.
15. ↑ 1 2 3 Kuptsov, 2002 , pág. 248.

Literatura

• François Vadim. Culpa. Lo mejor de lo mejor . — M .: Astrel, 2012. — 168 p. - ISBN 978-5-271-40088-9 .
• Kuptsov A.V. Vinos de Francia. - M. : Editorial Zhigulsky, 2002. - 304 p. — ISBN 5-93679-028-2 .
• Alexis Lichine. Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine. — Londres: Cassell & Company Ltd., 1967.
• David Pimienta. Burdeos . - Londres: Mitchell Beazley, 2003. - ISBN 1-84000-927-6 .
• Tom Stevenson. Enciclopedia del vino de Sotheby's. - 4. - Londres: Dorling Kindersley, 2005. - ISBN 0-7566-1324-8 .

Enlaces

•  Grands Crus Classes en 1855 - Sitio web de Burdeos, Medoc y Sauternes . Consultado el 14 de marzo de 2019. Archivado desde el original el 24 de mayo de 2019.

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