Óscar Pischinger | |
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Alemán Óscar Pischinger | |
Fecha de nacimiento | 28 de agosto de 1863 |
Lugar de nacimiento | |
Fecha de muerte | 7 de enero de 1919 (55 años) |
Un lugar de muerte | |
País | |
Ocupación | emprendedor |
Oskar Pischinger ( en alemán: Oskar Pischinger ; 28 de agosto de 1863 , Viena - 7 de enero de 1919 , Viena ) fue un pastelero austriaco, el creador del pastel de gofres Pischinger de obleas de Carlsbad en cinco capas con un relleno de nuez y chocolate [1] .
Estudió confitería con su padre Leopold Pischinger, quien fundó en 1852 una empresa de confitería para la producción de chocolate, galletas y derivados del azúcar, que trabajaba al más alto nivel técnico de la época. Oskar Pischinger dirigió su propio negocio para la producción de galletas y galletas saladas , en 1889 se trasladó a la empresa de su padre. Inventado por él en la década de 1880, el pastel Pischinger dio un nuevo impulso al negocio familiar. A principios de siglo, unas doscientas personas trabajaban en la fábrica de los Pischinger. Las sucursales de la empresa funcionaron en Pressburg , Cracovia , Chernivtsi , Osijek y Budapest [2] [3] .
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