| rojo delicioso | |
|---|---|
| sistemática | |
| Género | árbol de manzana |
| Vista | manzano casa |
| Origen | |
| País de origen | Estados UnidosMadisonCountyIowa__ |
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"Red Delicious" ( ing. Red Delicious , es decir, "Red Delicious") - una variedad de manzanas de color rojo oscuro intenso, originarias de los EE . UU . . Durante muchas décadas siguió siendo la variedad de manzanas más común en Estados Unidos, hasta que en 2018 fue superada en popularidad por la variedad " Gala " [1] [2] [3] .
En 1872, aparecieron manzanas redondas amarillas muy dulces con un rubor escarlata en el condado de Madison , Iowa ; la variedad fue nombrada Hawkeye [4] [ 5] .
En 1892, Stark Nurseries , una gran empresa de frutas y verduras, lanzó un concurso para encontrar una variedad que reemplazara a la manzana " Ben Davis " [6] . La ganadora fue una manzana ojo de halcón con franjas rojas y amarillas, enviada por Jesse Hiatt de Peru , Iowa . Stark Nurseries compró los derechos de Hyatt, cambió el nombre del cultivo a "Stark Delicious" y comenzó a distribuirlo. Cuando la misma compañía compró los derechos del cultivar de manzana " Golden Delicious " [ 7] del agricultor Anderson Mullins ( Condado de Clay ) en 1914, Stark Delicious pasó a llamarse Red Delicious para evitar confusiones . En ese momento, los criadores ya prácticamente habían eliminado las rayas amarillas de la fruta, que se volvió completamente roja.
En la década de 1940, Red Delicious se había convertido en la variedad de manzana más popular en los Estados Unidos [3] y representaba las tres cuartas partes de la cosecha de manzanas en el estado de Washington . Las grandes cadenas minoristas prefirieron las manzanas con la apariencia más atractiva y la vida útil más larga, lo que obligó a los productores a optar por variedades con piel gruesa (por lo tanto, mayor calidad de conservación) y color rojo intenso, mientras que se prestó poca atención al sabor y al aroma. Como resultado, a fines del siglo XX, los consumidores estadounidenses comenzaron a perder interés en esta variedad, lo que puso al borde de la bancarrota a muchas granjas de jardinería en el noroeste de los Estados Unidos [8] .
En el sitio web de VNIISPK , Red Delicious se presenta como “un clon de frutos rojos de la variedad Delicious (Excelente)” [9] . El árbol es mediano. La copa en edad joven es ovalada o piramidal inversa, en la fructífera es redonda o ancha, formada por ramas de mediana potencia con numerosos anillos de diferentes edades, en los que se concentra principalmente la fructificación.
Los brotes son medianos, de color marrón rojizo, con fuerte pubescencia, rectos o ligeramente curvados. Las hojas son de tamaño mediano, oblongas-ovaladas, de base redondeada y ápice medianamente alargado, de color verde, lustrosas, el borde de la hoja es serrado-crenado. Se diferencia de Delicious por la presencia de coloración roja desde la parte inferior del pecíolo, llegando hasta la mitad de la hoja a lo largo del nervio.
Los frutos de Red Delicious se diferencian de Delicious por un intenso rubor rojo oscuro en toda la superficie del fruto y un color rojo del tallo en los frutos del lado soleado del árbol [9] . La forma del fruto es cónica o redondo-cónica. Según un estudio canadiense de 2005, de las 8 variedades de manzana más populares del país , Red Delicious es la que tiene el mayor contenido de antioxidantes [10] .
En Rusia, es recomendado por el Registro Estatal para el cultivo en la región del Cáucaso del Norte [9] .