Manzana de azúcar

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manzana de azúcar

Vista general de un árbol en una plantación, Brasil
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:MagnoliáceasFamilia:AnnonovyeGénero:AnonaVista:manzana de azúcar
nombre científico internacional
Annona squamosa L.
Sinónimos
  • Annona asiática  L.
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación menor
UICN 3.1 Preocupación menor :  146787183

La manzana de azúcar , o Annona escamosa ( del lat.  Annóna squamósa ) es un árbol frutal , una especie del género Annona ( Annona ) de la familia Annona ( Annonaceae ).

Descripción

La manzana de azúcar es un árbol de 3 a 6 m de altura con hojas de dos hileras de 5 a 15 cm de largo y 2 a 5 cm de ancho, fragantes cuando se frotan.

Las flores son fragantes, oblongas, de 2,5 a 3,8 cm de largo, dispuestas a lo largo de las ramas y tienen dos pétalos externos y dos internos.

El fruto complejo consiste en bayas , tiene forma redonda y alcanza una longitud de 10 centímetros. En el interior del fruto hay una pulpa dulce, jugosa, con olor a crema fibrosa blanca y de 20 a 60 semillas negras brillantes.

Distribución

La manzana de azúcar se cultiva ampliamente en América del Sur y Central , las Antillas , India , Indonesia , el sur de China , Filipinas , África, Australia y Polinesia .

Uso

La pulpa de la fruta madura de la manzana de azúcar es comestible. Antes del consumo, generalmente se abre la piel áspera de la fruta, luego se comen los segmentos de la pulpa y se extraen las semillas. La pulpa también se utiliza para hacer postres y refrescos. Los granos de las semillas contienen de 14 a 49 % de aceite no secante, que se puede usar para reemplazar el aceite de maní en la fabricación de jabón. Después del tratamiento con álcali, también se puede utilizar con fines alimentarios. Las hojas producen un aceite esencial de calidad rico en terpenos y sesquiterpenos . Una decocción de las hojas se utiliza como tónico y antipirético. Una decocción de la corteza y las raíces, así como las frutas verdes, tienen propiedades astringentes y se usan para la disentería. En México, las hojas se colocan en los nidos de las gallinas ponedoras, y las hojas también se frotan en los pisos, ya que su fuerte fragancia repele los piojos [2] .

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Morton, Julia (1987). "Anona escamosa". Frutos de climas cálidos. Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje, Universidad de Purdue. pags. 69. Archivado desde el original el 5 de abril de 2008. Consultado el 17 de abril de 2008.

Literatura

Enlaces