Cerveza rubia pálida

Light Lager ( Eng.  Pale Lager, Light Lager ) - cerveza ligera . Grado alcohólico : 3,2 a 6,0%.

Tipos

Pale lager se produce en las siguientes variedades:

• Lager americana ligera . Cerveza de baja densidad y contenido calórico. Color de pajizo claro a dorado claro. Transparente. Sabor fresco y seco con un ligero dulzor. Ligero aroma a lúpulo y malta. La elaboración utiliza malta de cebada y hasta un 40% de arroz o maíz . Grado alcohólico: 3,2–4,2%. Marcas típicas: Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Amstel Light ;
• Lager americana estándar . Lager estándar para el mercado masivo. Color de pajizo claro a dorado claro. Transparente. Sabor fresco y seco con un ligero dulzor. Ligero aroma a lúpulo y malta. La producción utiliza malta de cebada y hasta un 40% de arroz o maíz. Grado alcohólico: 4,2–5,1%. Marcas típicas: Miller High Life, Budweiser, Kirin Lager, Molson Golden, Corona Extra, Foster's Lager ;
• Lager premium americana (Premium American Lager). En comparación con la lager ligera y estándar, tiene un sabor más fuerte y pronunciado. Color de pajizo claro a dorado claro. Transparente. Sabor fresco y seco con un ligero dulzor. La elaboración utiliza malta de cebada y un 25% de arroz o maíz. Grado alcohólico: 4,7–6%. Marcas típicas: Miller Genuine Draft, Michelob, Coors Extra Gold, Heineken, Beck's, Stella Artois , Singha .
• Munich pale lager o Münchner Helles. Creada en 1895 en la cervecería Spaten de Munich por Gabriel Sedlmayr para competir con las cervezas Pilsner . Cerveza ligeramente dulce con énfasis en el sabor a malta y ligero amargor a lúpulo. El color varía de amarillo medio a dorado claro; transparente, forma una espuma de color blanco cremoso. Grado alcohólico: 4,7–5,4%. Marcas típicas: Hacker-Pschorr Munchner Helles, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Andechser Hell , Augustiner Lagerbier Hell, Weihenstephaner Original , Stoudt's Gold Lager ;
• Exportación de Dortmund . Cerveza local de la zona de Dortmund . Elaborada con una gravedad inicial más alta que otras lagers ligeras, lo que da como resultado un peso de malta denso y un amargor de lúpulo perceptible. Cerveza clara, color de dorado claro a oscuro. La malta y el lúpulo son equilibrados, ligera dulzura en el paladar, aroma moderado de variedades de lúpulo noble alemán o checo. Grado alcohólico: 4,8–6,0%. Marcas típicas: DAB Export, Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, Ayinger Jahrhundert, Great Lakes Dortmunder Gold, Saratoga Lager, Dominion Lager, Gordon Biersch Golden Export [1] [2] [3] .

Notas

1. ↑ Marca Dredge. Una breve historia de Lager: 500 años de la cerveza favorita del mundo . — Pulpo, 2019-09-19. — 287 pág. - ISBN 978-0-85783-800-1 . Archivado el 22 de mayo de 2021 en Wayback Machine .
2. ↑ Gavin D. Smith. Cerveza: una historia global . — Libros de reacción, 2014-04-15. — 112 págs. — ISBN 978-1-78023-299-7 . Archivado el 22 de mayo de 2021 en Wayback Machine .
3. ↑ David Carpintero. Lager: la guía definitiva para probar y elaborar los estilos de cerveza más populares del mundo . — Voyageur Press, 2017-10. — 243 págs. - ISBN 978-0-7603-5215-1 . Archivado el 22 de mayo de 2021 en Wayback Machine .

Enlaces

• cerveza rubia pálida