Educación agrícola : capacitación en agricultura , uso de recursos naturales y uso de la tierra. En los niveles superiores, la educación agrícola se lleva a cabo principalmente para preparar a los estudiantes para el trabajo en el sector agrícola . Entre las disciplinas que se enseñan comúnmente en el plan de estudios de educación agrícola se encuentran la horticultura , el manejo de la tierra, el cuidado del césped, las ciencias agrícolas , el cuidado de animales pequeños, la operación de máquinas, la salud y la nutrición, el manejo del ganado y la biología .
La educación agrícola es común en los niveles de educación primaria , secundaria y superior [1] . La agricultura elemental a menudo se enseña tanto en las escuelas públicas como en las privadas. La capacitación cubre principalmente temas como el cultivo de plantas y animales , y cómo cultivar y conservar el suelo. La formación profesional en agricultura prepara a las personas para trabajar en áreas como la producción agrícola, la comercialización , la conservación , la docencia o la investigación para el desarrollo de la agricultura y la ciencia de los alimentos. La educación agrícola general tiene como objetivo informar al público sobre la alimentación y la agricultura.
El rápido desarrollo de la educación agrícola comenzó a fines del siglo XIX. En 1862, el Congreso de los Estados Unidos estableció el Departamento de Agricultura para recopilar y difundir información agrícola. Ese mismo año entró en vigor la Ley Morrill, que prevé la concesión de terrenos a las escuelas. Bajo la Ley Hatch de 1887, también se proporcionaron fondos federales para el establecimiento de estaciones experimentales agrícolas. La primera escuela lechera en los Estados Unidos se estableció en la Universidad de Wisconsin-Madison en 1890 [2] .
El apoyo del gobierno a la educación agrícola aumentó en el siglo XX. Por ejemplo, la Ley Smith-Lever de 1914 creó lo que ahora se llama el Sistema de Cooperación Mejorado. La Ley Smith-Hughes de 1917 y la Ley George-Barden de 1946 proporcionaron fondos para la educación secundaria en agricultura. Woodlawn High School (Woodlawn, Virginia) se convirtió en la primera escuela secundaria pública en los Estados Unidos en ofrecer clases de educación agrícola bajo la Ley Smith-Hughes. La Ley de Educación Vocacional de 1963 proporcionó fondos para la capacitación en otras áreas de la agricultura.
A partir de febrero de 2015, más de 235 300 personas están empleadas en la agricultura australiana . Esta industria por sí sola representa el 12% del PIB del país, generando alrededor de $ 155 mil millones al año. Hay 135.997 fincas en el país que cubren aproximadamente el 61% del territorio.
Varias escuelas secundarias del país se especializan en educación agrícola. En su mayoría están ubicados en áreas rurales con acceso a la tierra. Una de las escuelas agrícolas más grandes de Australia, Farrer Memorial Agricultural High School está ubicada en el centro de Nueva Gales del Sur. El Programa de agricultura en la educación, lanzado por el gobierno australiano en 2015, ayuda a los maestros a comprender mejor los procesos involucrados en la producción de alimentos y fibras y permite a los estudiantes comprender la importancia de la agricultura en la economía australiana. Los materiales cubren los siguientes temas: desarrollo y elaboración de un plan financiero para una huerta, crianza de pollos camperos, seguridad alimentaria y métodos para la producción sostenible de alimentos y fibras [3] .
Durante los últimos 15 años, el enfoque de los problemas agrícolas ha cambiado significativamente: se presta mayor atención a cuestiones de calidad del producto, integración vertical desde la producción hasta el consumidor, una variedad de opciones de demanda, así como problemas ambientales, incluida la sequía [4] .