Serre, Olivier de
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|---|---|
| fr. olivier de serres | |
| Monumento en Villeneuve-de-Beret (1804) | |
| Fecha de nacimiento | 1539 [1] [2] [3] […] |
| Lugar de nacimiento | |
| Fecha de muerte | 12 de julio de 1619 o 2 de julio de 1619 [4] |
| Un lugar de muerte | |
| País | |
| Ocupación | agrónomo , escritor |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Olivier de Serres ( fr. Olivier de Serres ; 1539 [1] [2] [3] […] , Villeneuve-de-Bere - 12 de julio de 1619 o 2 de julio de 1619 [4] , Villeneuve-de-Bere ) - Agrónomo francés , autor de la extensa obra "Le Théâtre d'agriculture" (1600; 19 ediciones en el siglo XVII) [5] . Considerado el padre de la agronomía francesa . Hermano de Jean de Serre .
Biografía
De los hugonotes , escribió en francés medio . Diácono de la iglesia protestante de Villeneuve-de-Beret . En su juventud viajó mucho por Francia, Suiza, Alemania e Italia. En mayo de 1573 participó en la milicia hugonote.
A los 19 años adquirió la finca Pradel abandonada en Mirabel , donde entonces vivían sólo 4 campesinos, y durante cuarenta años de residencia la convirtió en una finca modelo. Experimentó mucho con nuevos cultivos, uno de los primeros en Francia empezó a cultivar maíz , rubia y lúpulo . Sus plantaciones fueron destruidas en 1628 tras la toma de Mirabel por las tropas del cardenal Richelieu .
De Serre luchó activamente contra los tres campos [6] , promovió la rotación de cultivos . Recomendó variar en los viñedos de 5-6 variedades y nunca limitarse a una o dos.
Olivier de Serres descubrió que la remolacha azucarera hirviendo producía un jarabe con un alto contenido de azúcar: "El jugo cuando se hierve es como el jarabe de azúcar y tiene un hermoso color rojo bermellón" [7] .
Ediciones
- "Le Théâtre d'agriculture" (19 ediciones en 1600-1675, más reciente - 1804).
Notas
- ↑ 1 2 Olivier de Serres // Tesauro de persona-institución del Museo Británico
- ↑ 1 2 SERRES OLIVIER DE // Encyclopædia Universalis (francés) - Encyclopædia Britannica .
- ↑ 1 2 Olivier de Serres // Aplicación facetada de la terminología de las materias
- ↑ 1 2 Archivo de Bellas Artes - 2003.
- ↑ Serre, Olivier // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
- ↑ Three-field_economy // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
- ↑ A. N. Shamin. Historia de la química biológica. Nauka, 1990, pág. 178.
Enlaces
- Serre, Olivier // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
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