Cucharón (jarra) (del lit. káušas [1] - "cucharón, cucharón, cuchara grande", junto con kiáušas - "calavera, caparazón duro, cuenco") - un recipiente con un [2] asa, diseñado para beber y servir bebidas en la mesa, sacar y verter líquidos, verter productos a granel [3] .
En el hogar moderno, un "cucharón" es también el nombre que se le da a una olla pequeña con un mango recto ( como una olla de cezve ).
Los cubos para beber y servir bebidas se usaban en Rusia en los siglos X-XIX [3] . La forma de la vasija es en forma de cuenco o bote . Los rasgos característicos son una punta en un lado (formada al levantar los bordes del recipiente y conectarlos en ángulo) y un mango aplanado (en forma de hoja) en el lado opuesto de la cuchara. Los cucharones de madera estaban decorados con pinturas y tallas .
Algunos cubos pueden tener un asa adicional en lugar de la punta, lo que los convierte en un soporte (skopkar), una especie de cubo [4] [5] [6] con dos asas (soportes [7] ). Los mangos del soporte a menudo se hacían en forma de cola y cabeza de pájaro (pato, cisne), a veces un caballo o un dragón [3] . En el último período de uso de cucharones y soportes (siglos XIX - principios del XX), el nombre "skobkar" se mantuvo solo en el norte de Rusia , mientras que en las regiones centrales todo esto se llamaba en una palabra "cucharón" [8 ] .
Los cucharones de plata decorados con inscripciones y patrones del propietario se consideraban de particular valor. Los primeros cucharones de plata encontrados durante las excavaciones arqueológicas datan de los siglos XII-XIII; los cucharones de los siglos XV-XVI se presentan en museos domésticos. En la literatura, hay cucharones: “bebidas”, “agua-bendición”, “remoto”, “mansión”, “quejumbroso”, “cucharones-cisnes”, “bodega”, “vino” [9] . Los cucharones "remotos" suelen ser de gran tamaño y se utilizan durante eventos ceremoniales. Estaban decorados con escudos, patrones, cincelados y grabados con el nombre del propietario. El cubo más famoso de este tipo, que perteneció al príncipe Vasily III , se almacena en el Museo-Reserva Estatal Sergiev Posad .
En una gran cuchara de madera (llamada "novio") con una capacidad de hasta dos cubos (aproximadamente 24 litros), se servían bebidas alcohólicas ( cerveza , hidromiel , braga , kvas ) en la mesa festiva. Para verter las bebidas de un cucharón grande en tazas o vasos , usaban cucharones (scoops), que se colgaban con asas en forma de gancho en los bordes del novio [3] .
Grapadora noruega (kane). siglo 18
Cubos de madera: soportes, valles. siglo 17
Korchik de madera planchada: cucharón en una pierna para beber vodka [3] . siglo 17
Cubo de plata. Fábrica V. M. Kunkina. Moscú. siglo 18
Cucharón. 1910s.
Sello postal emitido en 2004
Un cucharón de plata para el lavado ritual de manos antes de la oración con un par de asas obligatorias para que la mano ya lavada ("limpia") no tome el asa que sostenía la mano sucia ("sucia")