Espadaña | ||||||||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:junciaSubfamilia:SytyeTribu:fuireneaeGénero:schenoplectusVista:Espadaña | ||||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||||
Schoenoplectus lacustris ( L. ) Palla (1888) | ||||||||||||||||
estado de conservación | ||||||||||||||||
![]() UICN 3.1 Preocupación menor : 164207 |
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El lago Schenoplektus , o caña del lago ( en latín Schoenoplēctus lacūstris ) es una especie de plantas herbáceas del género Schenoplektus ( Schoenoplectus ) de la familia de las juncias ( Cyperaceae ).
Planta herbácea perenne . Rizoma rastrero, grueso (6-12 mm de espesor), negro-marrón por fuera, que produce varios tallos cilíndricos altos y gruesos casi sin hojas de 100-250 cm de alto y 1,5 o más cm de espesor, revestidos en la base de vainas de color marrón oscuro o marrón rojizo , de las cuales las 1-2 superiores son a veces pequeñas láminas foliares subuladas o lineales acanaladas y puntiagudas de 1-10 cm de largo.
Espiguillas florales puntiagudas oblongo-ovadas, de 8-12 mm de largo y 4-5 mm de ancho, agrupadas varias en los extremos de pedúnculos más o menos largos, formando una pequeña inflorescencia corimbosa-paniculada de 5-8 cm de largo, con menos frecuencia, con pedúnculos cortos , comprimido. Los pedúnculos son semicilíndricos con espinas agudas, ásperas o muy pequeñas, costillas. En su base hay 1 ó 2 pequeñas brácteas subuladas, de las cuales la inferior, acanalada en la base, es igual o ligeramente más larga que la inflorescencia. Brácteas de cerca 4 mm de largo y 2-2,5 mm de ancho, membranosas, ovoides o elípticas, incisas en el ápice en 2 dientes romos, glabras por fuera, ciliadas en los bordes, pardas o parduscas, con una nervadura central más pálida o verdosa, pasando a la parte superior entre los dientes en un muy corto (0,5-1 mm), sin exceder los dientes, awn . Perianthous quetas 6, sentado hacia abajo con espinas desviadas. Pistilo con 3 estigmas . La nuez es gris, de 3 mm de largo y 2 mm de ancho, obovada, algo comprimida, casi triédrica, plana por un lado, convexa y obtusamente aquillada por el otro, con una pequeña nariz en el ápice.
Eurasia y África . Vive a lo largo de las orillas de lagos , ríos, cochas, en pantanos herbosos , tierras y prados pantanosos .
En promedio, los rizomas contienen 40-50 % de almidón (más que en los tubérculos de patata), 10-24 % de proteína y 10-20 % de azúcares.
Casi nunca comido por el ganado. Sirve de alimento a la rata almizclera ( Ondatra zibethicus ) [2] .
Puede usar rizomas horneados, hervidos o fritos con brotes de invernada (tubérculos), en lugar de pan y papas. También se pueden procesar en harina y usarse para hacer pasteles o chuletas.