Las plantas herbáceas , también hierbas , son la forma de vida de las plantas superiores con brotes sobre el suelo de corta duración [1] . Las hierbas tienen hojas y tallos que mueren al final de la temporada de crecimiento en la superficie del suelo . No tienen un tronco de árbol permanente sobre el suelo [2] . Las plantas herbáceas son tanto anuales (terófitas) como bienales , así como perennes .
Entre las hierbas para los humanos, los cultivos agrícolas más importantes son los cereales y las hortalizas , y muchas plantas forrajeras , medicinales y ornamentales son hierbas, como muchas otras plantas económicamente significativas [1] .
El principal indicador de esta forma de vida es la ausencia de partes aéreas perennes capaces de sobrevivir a una estación desfavorable. Esta característica, por supuesto, es más fácilmente aplicable a las plantas que existen en las condiciones del clima estacional del norte : verano-invierno. En los desiertos del sur o en los trópicos , esta característica es aplicable, pero con grandes reservas. Así, en los trópicos, donde no hay invierno, ni estaciones secas, las gramíneas pueden tener partes aéreas perennes y alcanzar tamaños muy impresionantes. Por lo tanto, para distinguir entre herbáceas, los biólogos están tratando de usar otros signos: la ausencia de partes aéreas lignificadas , su jugosidad, carnosidad (mucho parénquima ), trabajo débil del cambium y la falta de capacidad de engrosamiento secundario, fuertemente parenquimatizado. ("diluido" con tejidos blandos ) sistema de conducción, etc. Sin embargo, todos estos signos no siempre funcionan. Por lo tanto, la lignificación en un grado u otro es característica de muchas hierbas; entre árboles y arbustos se encuentran formas casi herbáceas de tallo blando . El asunto también se complica por el hecho de que hay muchas formas intermedias de transición entre las plantas herbáceas y las leñosas.
Las hierbas forman el sistema de raíces y brotes ( tallo , hojas y parte de la flor ).
En los pastos perennes , los brotes subterráneos o rastreros en el suelo existen durante varios o muchos años, y los que se encuentran en la superficie, durante un año. Los brotes sobre el suelo no se lignifican y mueren por completo, y nuevos brotes crecen a partir de yemas de renovación , que se encuentran en brotes subterráneos o apretados contra el suelo .
Las plantas herbáceas anuales mueren por completo al final de la temporada de crecimiento, o después de la finalización de la floración y la fructificación , y luego vuelven a crecer a partir de semillas [3] . Las plantas anuales completan su ciclo de vida en una temporada, durante la cual crecen a partir de semillas , florecen y mueren después de florecer y fructificar. En las plantas anuales de primavera , las semillas germinan en primavera y en el mismo verano las plantas mueren después de la fructificación. En las plantas anuales de invierno , las semillas germinan en otoño, las plantas suelen pasar el invierno en forma de un brote acortado con una roseta de hojas basales , y al año siguiente florecen, fructifican y mueren.
Las bienales herbáceas viven durante dos años. En el primer año, a partir de las semillas se desarrolla un brote con una roseta de hojas basales y una raíz principal; en el segundo año, se forma un brote floral . Después de la floración y la fructificación, las bienales mueren. Las bienales se diferencian de las anuales por la presencia de restos de hojas del año pasado en la base del tallo, y de las perennes por la ausencia de rizomas, tubérculos y bulbos; no tienen rastros de tallos muertos del año pasado.
Los tallos de las plantas herbáceas bienales y perennes también mueren al final de la temporada de crecimiento, pero parte de la planta sobrevive bajo tierra o cerca del suelo de una temporada a otra (para las bienales, solo hasta la próxima temporada, cuando producen una flor y luego morir). El nuevo tallo se desarrolla a partir de tejidos vivos que quedan por encima y por debajo del suelo, incluidas las raíces , el caudex (la parte engrosada del tallo a nivel del suelo) y varios tipos de brotes subterráneos, como bulbos , cormos , estolones , rizomas y tubérculos . Ejemplos de plantas herbáceas bienales son la zanahoria común , la chirivía común y la hierba cana común . Las plantas herbáceas perennes incluyen la peonía , la hosta , la menta , la mayoría de los helechos y la mayoría de las gramíneas. A diferencia de las plantas herbáceas, las plantas perennes no herbáceas o las plantas leñosas tienen un tallo sobre el suelo que permanece vivo durante la temporada de latencia, y el crecimiento de los brotes en el próximo año proviene de la parte sobre el suelo. Estos incluyen árboles , arbustos y enredaderas .
Las plantas herbáceas, a su vez, se dividen en muchos otros grupos (existen diferentes clasificaciones). Los más utilizados entre ellos son los siguientes grupos:
Las hierbas son anuales (de una temporada), muriendo completamente después de la vegetación y la fructificación. Su renovación se lleva a cabo por medio de semillas . Por ejemplo, estas son especies : gasa blanca ( Chenopodium album ), eneldo ( Anethum graveolens ), camelina de siembra ( Camelina sativa ), rábano silvestre ( Raphanus raphanistrum ) y otras.
Los pastos perennes tienen órganos subterráneos de vida más larga con yemas de renovación. Los órganos subterráneos están representados por diversas modificaciones de la raíz o del brote ( rizomas , bulbos , tubérculos , etc.).
Las gramíneas perennes se dividen en cuatro grupos según su precocidad (duración de la estación de crecimiento): ultraprecoces, precoces, medias y tardías.
La altura de las hierbas varía desde unos pocos milímetros hasta varios metros.
En las montañas Sikhote-Alin, la hierba alcanza a menudo una altura de 3-3,5 m También hay casos especiales de gigantismo de hierba en Sayans ( Territorio de Krasnoyarsk ). En el cinturón negro del Sayán Occidental , el tamaño medio de las gramíneas suele superar los 2 m.También existen registros separados: espuela de caballero alta ( Delphinium elatum ) con un tamaño de tallo de unos 4,5 m; hierba de fuego ( Chamerion angustifolium ) - 2,92 m; Eléboro Lobel ( Veratrum lobelianum ) - 2,86 m; ajenjo anual ( Artemisia annua ) ( Krasnoyarsk , 2005) - 3,22 m; gasa blanca (Krasnoyarsk, 2005) - 2,02 m.
Muchos representantes de las umbelíferas ( Apiaceae ), las gramíneas ( Poaceae ), las Asteraceae ( Asteraceae ) se caracterizan por una tendencia al gigantismo.
Algunas plantas herbáceas crecen bastante, como las del género Musa , al que pertenecen varias especies de banano. El plátano es la planta herbácea más alta y poderosa, alcanzando los 15 metros de altura, a menudo confundida con un árbol . Sin embargo, su poderoso tallo no es un tronco . Según otras fuentes (si el grado de lignificación no se considera una característica clave), algunos bambúes son las hierbas más altas . Su tallo, de paja , puede alcanzar una altura de 35 metros.
Algunas plantas herbáceas de crecimiento relativamente rápido (especialmente las anuales) son plantas pioneras, las primeras en poblar nuevos hábitats y determinar la anagénesis de las especies de plantas. Otras especies de plantas forman la vegetación principal de muchos hábitats estables, desarrollándose, por ejemplo, en la capa inferior de los bosques o en hábitats naturales abiertos como pastizales , marismas o desiertos .
La superficie de la hierba es un catalizador para el rocío [4] [5] , que en climas áridos es el principal tipo de precipitación y es necesario para la supervivencia de la vegetación [6] [7] . La mayor parte del vapor de agua que se convierte en rocío proviene del aire, no del suelo [8] [9] . Cuanto más alta es la hierba, más rocío [10] [11] . Así, en climas áridos, el pasto es el generador de lluvias y la columna vertebral del ecosistema. Cortar el césped crea la necesidad de regarlo. Si la hierba se corta con frecuencia y sin riego en una zona árida, se produce la desertificación.
El hombre ha utilizado durante mucho tiempo varios tipos de hierbas para las necesidades domésticas y domésticas. Se cultivan a gran escala con fines alimentarios y también como alimento para mascotas .
De acuerdo con el propósito del uso de las hierbas, se pueden dividir en las que se usan en la cocina , las medicinales, las que se usan en las ceremonias religiosas y las que se usan en la vida cotidiana.
En la cocina se utilizan hierbas, generalmente en forma de especias , que se añaden a los alimentos para mejorar su sabor . Estos incluyen hierbas como eneldo , perejil , comino , menta , albahaca , ajo .
La humanidad ha estado usando hierbas con fines medicinales durante miles de años. Esto fue escrito por doctores de la antigüedad tales como Hipócrates , Avicena , Paracelso . Las plantas medicinales incluyen : manzanilla , menta , salvia , caléndula , llantén , lavanda , ajenjo y muchas otras.
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