Zeppelinwurst ( en alemán Zeppelinwurst - " salchicha Zeppelin ") es una salchicha de hígado alemana de consistencia para untar y molienda gruesa con un nombre comercial protegido, producido en Frankfurt am Main desde 1909.
En 1907, el carnicero Stefan Weiss abrió una tienda en Frankfurt donde vendía una variedad especial de Leberwurst preparada según su propia receta. La salchicha manjar fue un gran éxito entre los clientes. Weiss, que sirvió en los lanceros bajo el mando de Ferdinand von Zeppelin y estaba fascinado por las aeronaves , especialmente los zepelines , decidió llamar a su salchicha "zeppelin". Durante la Exposición Internacional de Aeronáutica celebrada en Frankfurt el 15 de marzo de 1909, el Conde Zeppelin probó la salchicha Weiss y, al parecer, le gustó. A través de su secretario personal, el conde autorizó el uso de su nombre en la denominación del embutido, aunque habitualmente se abstenía de participar en la publicidad de cualquier mercancía [1] . Weiss registró el nombre en la Oficina Imperial de Patentes y desde ese momento produjo su zeppelinwurst con la imagen de un dirigible contra el telón de fondo de la Catedral de Frankfurt en la etiqueta. Zeppelinwurst se sirvió como comida a bordo en vuelos internacionales de Zeppelin [2] .