Auricularia densamente peluda
| Auricularia densamente peluda | ||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:Auriculariales ( Auriculariales J.Schröt. , 1897 )Familia:AuriculariáceasGénero:auriculariaVista:Auricularia densamente peluda | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Auricularia polytricha ( Mont. ) Sacc. , 1885 | ||||||||
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Auricularia densamente peluda ( lat. Auriculária polýtricha ) es una especie de hongo basidiomiceto perteneciente al género Auricularia de la familia Auriculariaceae ( Auriculariaceae ). Un hongo muy extendido en troncos y ramas de bosques caducifolios en regiones tropicales del mundo.
Muy utilizado en la cocina tradicional asiática. Se ha cultivado durante mucho tiempo en China y el sudeste asiático, adecuado para crecer en madera, aserrín, cascarilla de arroz, cascarilla de algodón, paja y otros sustratos. Tiene una textura inusualmente agradable, pero bastante insípida.
Descripción
Cuerpos fructíferos en forma de copa a oreja, sésiles, de 2-6(15) cm de ancho, adheridos excéntricamente al sustrato. La consistencia es áspera-gelatinosa, cuando se seca, muy dura para tener forma de cuerno. La superficie interna de formación de esporas, el himenóforo , es de color rosado a marrón rojizo, a veces, especialmente cuando se seca, casi negra. La superficie exterior estéril está densamente cubierta de pelos, de color blanquecino a gris o amarillo-marrón, a veces hasta rosado con pelos.
Pelos (185)400-600(700) µm de largo y 4-6 µm de espesor, incoloros o parduscos amarillentos.
Los fragmobasidios son cilíndricos, con tres tabiques, con 3 esterigmas, de 30 a 80 × 4 a 6 µm. Las esporas son alantoides, curvas, 10-18×4-7 µm.
Especies similares
La división de especies del género Auricularia sobre la base de características morfológicas es a menudo difícil. Las especies difieren más claramente en la longitud de los pelos en la superficie estéril de los cuerpos fructíferos:
- Auricularia cornea - Auricularia córnea se distingue por un lado estéril menos piloso (pelos de 180-250 micras de largo), predominan los tonos oliva en su color.
- Auricularia auricula-judae - Auricularia en forma de oreja - con pelos aún más cortos (85-100 micrones de largo), la coloración en ambos lados es de color marrón amarillento a marrón rojizo.
Distribución
La especie está ampliamente distribuida en las regiones tropicales de Asia, América del Norte y América del Sur.
En Rusia, se encuentra en Sakhalin , en los territorios de Khabarovsk y Primorsky .
Ecología
Xilótrofo, prefiere la madera dura [1] .
Sinónimos
- Auricula polytricha (Mont.) Kuntze , 1891
- Auricularia auricula-judae var. politricha (Mont.) Rick , 1958
- Exidia polytricha Mont., 1834 basiónimo
- Hirneola polytricha (Mont.) P. , 1849
Notas
- ↑ Mohanán, C., . Macrohongos de Kerala . — Peechi. — 597 pág. — ISBN 9788185041735 .
Literatura
- Raitviir A. G. Clave para los hongos heterobasidiales de la URSS. - L. , 1967. - S. 35. - 111 p.
- Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. La flora de macrohongos de la provincia china de Guangdong. - Prensa de la Universidad de Columbia, 1997. - P. 48-49. — 756 pág.